Mange mennesker anser svinekød for at være skadelige, men hvis du vælger den rigtige del af slagtekroppen og den måde, den er kogt på, kan svinekødsmaden endda være nyttig. Som bevis på dette giver vi nogle få enkle opskrifter af svinekød med grøntsager i ovnen, kogte på forskellige måder.
Svinekød bagt med grøntsager i ovnen - opskrift
Svintekyllinger er fuldstændig blottet for fedt, og derfor når det kommer til en nyttig middag, vælger den første af hele slagtekroppen den. Ud over kød - forskellige friske sæsonbetonede grøntsager.
ingredienser:
- svin mørbrad - 540 g;
- timian, oregano - 1 gren;
- sød hvidvin - 95 ml;
- Jordkummin - 2 teskefulde;
- sød peber - 3 stykker;
- mushrooms - 320 g;
- asparges - 8 pods;
- smør - 35 g.
forberedelse
Før tilberedning af kød hæld vin, salt og komplement med aromatiske urter. Lad et stykke stå i en halv time, og sæt det på et olieret bagværk. Grøntsager og svampe skæres i lige, men vilkårlige stykker, placere på en bageplade sammen med mørbrad, sæson, læg den resterende olie på toppen og lad den være bagt 180 grader i 40 minutter.
Svinekød med kartofler og grøntsager i ærmet i ovnen
ingredienser:
- svinekoteletter (på benet) - 2 stk.
- kartoffel - 420 g;
- Spirer - 420 g;
- sød peber - 170 g;
- olivenolie - 55 ml;
- Jordkummin - 1 tsk.
forberedelse
Svin svinekød med salt og malet spidskommen. Peberfrugter og kartofler opdele i skiver og skær kål i halvdelen. Stænk alt med olie, drys salt og lægger kød i ærmet. Fix enderne af ærmet og send alt til at bage i 20-25 minutter ved 200 grader.
Pork gryderet med grøntsager i en gryde i ovnen
ingredienser:
- naturlige svinekødspølser - 480 g;
- løg - 95 g;
- en selleristængel;
- sød peber - 135 g;
- kartofler - 310 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- tomater - 320 g;
- kylling bouillon - 430 ml;
- gulerødder - 115 g;
- courgette - 290 g.
forberedelse
Skær kartoflerne, sød peberfrugter, courgetter og tomater i blokke af samme størrelse. Løg, selleri og gulerødder chop. Bland grøntsagerne sammen, sæson og tilsæt revet hvidløgspasta. Skær pølserne med ringe og bland dem med grøntsagssortimentet, fordel dem i potter eller læg dem i en skål. Fyld alt sammen med bouillon og lad dem simre 180 grader 35-40 minutter.
Server gryden med det samme. Hvis det ønskes, kan pølser erstattes med hele stykker kød med en lille mængde fedt.