Det sker, at intet er forberedt på forhånd, men du skal hurtigt føje 3-5 personer, hjemme eller uventet ankomne gæster. I denne situation er det ikke for hurtigt, det hedder hurtigt, at bage en enkel men velsmagende tærte med kål og dåsefisk. Vi vil forsøge at vælge fisk konserves mere velsmagende. Til fyldning af en tærte med kål og fisk, dåse laks (godt eller anden kvalitet dåsefisk i sin egen saft) er mest velegnet. For at lave en tærte bruger vi færdigfremstillet gær- eller puddebrød , som sædvanligvis sælges i køkkener og købmandsforretninger eller hjemmelavet dej.
Delicious tærte med fisk og kål
ingredienser:
- hvedemel - 2 briller;
- mælk - 1 glas;
- sukker - 1 tsk;
- tør gær - 1 pose
- ægkylling - 1 stk.
Til påfyldning:
- laks dåse - 1-2 dåser;
- ris kogte - 1 kop;
- broccoli - 200 g;
- æg af kylling - 1 stk;
- greens.
forberedelse
I lidt varm mælk (eller vand) opdrætter vi gær, sukker og 2 spsk. skeer af mel, sæt skeen på et varmt sted i ca. 20 minutter. Bland i en skål med sildemel og æg. Bland forsigtigt dejen (du kan blande med en spiral dyse). Dejen placeres i varmen i en halv time, hvorefter vi ælder og rører med smurt hænder, gentag cyklen. Efter den anden bluff kan du bygge en tærte.
Blancher kålbroccoli, det vil sige, vi demonterer det i meget små barnesenge (du kan hugge med en kniv) og hæld bratt kogende vand, efter 8 minutter skal du dræne vandet. Vi ælter dåse med en gaffel og blandes med kogt ris, blancheret broccoli, rå æg og hakket grønne. Du kan let smage blandingen med jord krydderier.
Vi ruller ud fra dejen en rund eller rektangulær, ikke for tynd substrat, som vi spredte på bagepladen smurt med fedt.
Hvis du beslutter dig for at bage en tærte med kål og dåsefisk fra blødebrød, er det bedst at gøre det i form af en fladrulle.
Klarmejer kan smøres med smeltet smør eller æggehvider eller æggeblomme.