Vareniki med valmuefrø

Vareniki med valmuefrø er en lækker lækker og lækker skål, som er perfekt til morgenmad eller aftensmad. Vi tilbyder dig nogle interessante opskrifter, og du vælger det bedste for dig selv!

Lazy vareniki med valmuefrø

ingredienser:

• valmue - 3 spsk. skeer;
• hvedemel - 3 el. skeer;
• cottage cheese - 350 g;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 3 spsk. skeen.

forberedelse

Ryst osten grundigt med sukker og bryd æg. Hæld derefter i melet, smæk valmuen og ælt dejen. Yderligere ruller vi små "pølser", vi presser dem ovenfra og skæres i diamanter. Kog vareniki i kogende vand i 3-4 minutter og tjen varmt med creme eller syltetøj.

Opskrift på vareniki med valmuefrø

ingredienser:

• mel - 200 g;
• mælk - 125 ml;
• mac - 125 g;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 50 g;
• smør - 20 g;
• honning - 1 spsk. skeen.

forberedelse

Valmue hældes i en beholder, hældes med kogende vand, og derefter filtreres gennem en tynd klud og hældes igen og efterlader i 15 minutter. Den resulterende fyldning gnides grundigt i en mørtel, tilsættes honning, sukker og blandes. Mel sigtes gennem en sigte, hæld i kold mælk, kør i et æg, sæt et stykke olie og ælt dejen. Derefter rulles det ind i et lag, skærer et glas cirkel, sætter udstopning og rive kanterne. Kog vandet i kogepladen, smør vareniki og kog dem, indtil de er klare i ca. 7 minutter.

Ukrainsk vareniki med valmuefrø

ingredienser:

Til testen:

• kefir - 250 ml;
• sukker - 1 spsk. ske;
• sodavand;
• mel.

Til påfyldning:

• vallmo - 160 g;
• sukker - 1 spsk. ske;
• tyk marmelade - 3 tsk.

Til mejerisaus:

• mælk - 600 ml;
• sukker - 3 spsk. skeer;
• stivelse - 2 spsk. skeer;
• vanillin.

forberedelse

Så, først poparivaem valmue: hæld det med kogende vand, fusioner omhyggeligt gennem et fint filter vand og igen hæld kogende vand, forlader det hele natten. Om morgenen begynder vi at ælte dejen. For at gøre dette, hæld kefir, tilsæt sukker, sodavand og hæld melet indtil massen bliver ikke elastisk. Derefter ruller vi dejen i en skål og lader den hvile i cirka en time. Denne gang fusionere med valmuevand og gnid det i en mørtel. Derefter tilsættes sukkeret, sættes syltetøj og blandes grundigt. Nu da alt er klar, begynder vi at skumpe vareniki: Tag dejen, del et stykke fra det, knæ det i en kage og læg lidt valmuefyldning. Vi danner vareniki, og så spredte vi dem ind i en damper, smurt med vegetabilsk olie og koge i ca. 35 minutter, indtil de er klare. Uden at spilde tid, laver vi mælkesaus: hæld mælken i gryden, hæld sukkeret, kast vanillinet og læg det på komfuret. Vi koger, med en tynd lunke hæld stivelsen fortyndet i vand, og konstant omrøring, kog indtil tyk. Klar dumplings med valmuefrø lægges i en dyb plade, hældes med sød sovs og serveres til bordet.