Hvis den sædvanlige jellied på serveringsskålen ikke har glædet øjet - prøv at indsende en klassisk snack i en ny form, for eksempel i form af æg. Fyldning af æg Faberge - en god portion snack, som også er let at forberede og behagelig, samt spise. Hvordan man laver en mundvandende gelé i ægget, fortæller vi i fotoreceptet nedenfor.
"Æg Faberge" - opskrift
ingredienser:
- æg (skal) - 10 stk.
- kylling bouillon - 2 varer;
- gelatine - 20 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- skinke - 150 g;
- dåse majs - 100 g;
- greens - 1/2 beam.
forberedelse
Før du forbereder æg, er det nødvendigt at danne grundlag for dem fra æggeskaller. Til dette frigives ægget fra indholdet ved at lave et stort hul fra den stumpe ende af skallen. Du kan gøre dette med en øl, stanser mange huller rundt om det fremtidige huls eller knivets periferi - tapper let og adskiller de ekstra stykker.
Tomme skaller, vaskes først grundigt og indvendigt med sæbevand eller sodavand, og derefter hælder vi kogende vand og tørrer det.
Mens æggene er helt tørre, sug i gelatine i en kold bouillon i 1-2 timer, og efter opsvulmningen opløses den op og opvarmer bouillonbasen på pladen (ikke op til kog!).
Det er stadig at skære kød og grøntsager, hvis sammensætning og mængde kan variere alt efter dine præferencer. Kød i jellied kan også erstattes med fisk, og om ønsket vil også dekorere skålen med skåret skæring af ingredienser ved hjælp af specielle former eller kniv.
Bland nu grøntsager og kød og fyld denne "salat" med tomme ægeskaller.
Og det sidste skridt: sæt æggene i enhver form, der giver dem stabilitet, det kan være et glas, en kaffekop, en speciel stativ eller en bakke til æg og fylde bouillon-gelatineblandingen med en tragt.
Nu er det kun at vente til forretteren køler ned i køleskabet, og så kan du rense ægget fra skallen ...
... og tjene til bordet dekorere med grønne grøntsager eller bare en minimalistisk serveret en snack på en hvid skål.
Påfyldning af æg - en opskrift, der om et par timer vil gøre en velkendt snack til en eksotisk skål, der kan dekorere enhver banketbord. Prøv at bruge denne opskrift og forberede ikke kun en jellied, men også en let dessert, fylder æggeskaller med din yndlingsgelé med stykker frugt. Succesfulde forsøg og en behagelig appetit!