Nøglen til korrekt fraktioneret ernæring er mangfoldigheden af mad og hyppigheden af ernæring. Således føles personen aldrig sulten, og dens energi forbliver på et højt niveau. Dette skyldes hyppige små portioner af sunde fødevarer med lavt fedtindhold, reducerer en persons sult - og derfor beskytter ham mod at forbruge overskydende kalorier. Dette er grundlaget for forkæmperne for fraktioneret ernæring, som anbefaler det til vægttab, og valgte ordene med deres slogan: "Fraktional mad - der er at tabe sig!"
Harley Pasternak, den personlige træner af Hollywood berømtheder, tilbyder sin strategi for fraktioneret ernæring for at tabe sig. Dens mål er ikke kun at tabe sig på en brøkdel af kost, men også ikke at vende tilbage til sin tidligere vægt i fremtiden. Harley Pasternak bygger hans princip om fraktioneret ernæring på fem faktorer.
Brøkkraft: Harley Pasternak og hans kost på fem faktorer
I denne diæt er alt afhængig af figuren 5. Med andre ord indebærer dette princip om fraktioneret ernæring til vægttab en menu med fem komponenter: kulhydrater med lavt glykæmisk indeks, 5 eller flere gram naturlige fibre, fedtfattige proteiner, sunde fedtstoffer og en drikkevare uden sukker. Og der er et behov 5 gange om dagen. Dette holder din energi og opretholder en følelse af mæthed i kroppen med et minimum af kalorier.
Produktets glykemiske indeks beregnes ud fra det tidspunkt, hvor kroppen skal dele glukosen i produktet, som den menneskelige krop bruger som brændstof, og overfører denne glukose til blodbanen. Produkter med et lille glykæmisk indeks - for eksempel frugt, grøntsager og bønner - øg blodprocenten gradvist i blodet. Dette hjælper personen til at styre sin appetit, og i længere tid føler sig fuld.
Hvad der gør ovennævnte princip om fraktioneret ernæring attraktiv for de fleste af Harley Pasternaks kunder er manglen på behovet for nøje at beregne de forbrugte kalorier. Her er det, som træneren siger: "Jeg råder mine klienter til ikke at lægge så meget vægt på størrelsen af portioner eller veje kokt mad, men at stole på enkel logik. Når jeg siger, at jeg skal spise en portion kyllingebryst, betyder det ikke, at der skal være otte sådanne bryster. "
Fraktionær ernæring, baseret på en kost på fem faktorer, tillader en "fri dag" i en uge, som må spise alt, hvad du vil. Denne taktik Harley Pasternak antyder, at en person var mindre modtagelig for sådanne fristelser inden for en uge. Sandelig advarer han sine kunder om, at de opfatter en "fri dag" ikke som en mulighed for at prøve alt, hvad de ser foran ham, men kun som en mulighed for at slappe af lidt. "Spis denne bolle eller et stykke kage, som du så vil spise, men stop her," siger Harley.
Gør et sådant split-food resultat?
"Ja," svarer Harley Pasternak. Dog kan fraktioneret ernæring kun være egnet til vægttab, hvis følgende betingelser tages i betragtning:
- Du spiser mad med et lavt glykæmisk indeks. I hjertet af pyramiden af lavt GI er grøntsager - asparges, artiskokker, peber, broccoli, blomkål, selleri, grønne salater, spire, agurker, ægplanter, radise, ærter, tomater og kødpudse. Så - bælgfrugter: tyrkiske ærter, bønner, linser. Og også nogle frugter og bær - æbler, abrikoser, jordbær, meloner, kirsebær, appelsiner, grapefrugt, kiwi, ferskner, mandariner, pærer, friske ananas, brombær.
- Den gennemsnitlige GI er præget af pasta, uforarbejdede ris, fuldkornsbrød, mens høj er sukker, hvidt brød, kartofler og hvidt mel.
- Produkter med højt GI erstatter med proteiner - fisk, kylling, kød, spil, æg, yoghurt og også en lille mængde umættede fedtstoffer - olivenolie eller rapsolie, nødder og fede fisk.
- Glem ikke forholdet mellem 30% og 70%, da det i brøkende ernæring det spiller for vægttab er meget vigtigt. Dette forhold angiver procentdelen af proteiner - fedtstoffer og fødevarer med et lavt GI, som du medtager i din menu.
- Spis ofte. Små hyppige snacks, der er baseret på ordningen med fraktioneret ernæring til vægttab, opretholder din energi på et højt niveau. Parallelt hjælper en rig række forskellige nyttige produkter med at føle sig fodret i lang tid.
- Foretrækker små snacks. I stedet for en "fri dag", lad dig selv spise en meget lille mængde produkter fra den "forbudte liste" hver dag.
Afslutningen af samtalen om fraktioneret ernæring foreslår vi en omtrentlig menu - han efterfølges af Eva Mentes og Catherine Hale:
Første morgenmad
- Omelett fra 1 æg, finhakket spinat og svampe, 1 stykke rugbrød.
Anden morgenmad
- 1 portion flødeost og 1 æble.
frokost
- 2 fyldte ægplanter.
Eftermiddag snack
- 1 medium pære og 10 mandler eller nødder.
middag
- 200 gram kogt broccoli med bagt laks og masser af duftende urter.