Punch er en opskrift, takket være, at du kan kende bekendtskab med den mest berømte opvarmning cocktail. Den perfekte kombination af stærk alkoholholdig base med te, varm servering og let berusende virkning bringer drikken popularitet og diversificeret med forskellige versioner af præparatet, hvor champagne, vin og likører blandes med saft og isbiter.
Hvordan laver man en punch?
Hollywood-film gjorde den amerikanske punch den mest populære opskrift på denne drink. På skærmen så den berusende drink i gennemsigtig glasvarer, så appetitlig og opmuntret til at lave mad. Han bestod af tørvin, opvarmet med sukkerpulver og fortyndet med tranebær og æblesaft. Det blev serveret kølet med isbiter og frugt.
- Punch, hvis opskrift har forskellige madlavningsmuligheder, bør ikke være sødt. Tilsæt ikke meget honning, sukker og spiritus.
- Alkoholholdige drikkevarer, som er en del af cocktailen, er det nødvendigt at varme op til 80 grader. Ved en højere temperatur mister de smag.
- Frugtstempel fremstilles kun fra tør bordvin uden sukker, fordi frugt og honning og så giver drikken en sød smag.
Klassisk alkoholpunch - opskrift
Alkoholholdige slag er variabel, men den mest populære er den klassiske opskrift, bragt til Europa fra Indien. Ordet "punch", oversat fra indisk, betyder en figur på fem, hvilket svarer til antallet af komponenter i drikkevaren. Disse omfatter rom, varm te, citronsaft, sukker og krydderier, opvarmet i ild og serveret varmt.
ingredienser:
- mørk rum - 300 ml;
- varmt vand - 700 ml;
- sukker - 40 g;
- sort te - 20 g;
- citronsaft - 80 ml.
forberedelse
- Brew te med varmt vand.
- Efter 10 minutter stamme og bland med rom.
- Hæld i saften, sæt sukkeret og hæld i 10 minutter.
- Server den klassiske punch varm, med en kanelstang.
Klassisk alkoholfri slag - opskrift
Ikke-alkoholholdige slag, repræsenterer en række drikkevarer, serveret, afhængigt af sæsonen, varmt eller koldt. Som regel er det en blanding af saft, limonade og mineralvand med dåse eller frisk frugt, bær. I sådanne slag sætter man ofte te, citrus og krydderier, for hurtigt og nemt at opfriske og genoplade kroppen.
ingredienser:
- ananasjuice - 1,5 liter;
- jordbær og hindbær - 150 g;
- orange - 1 stk;
- lime - 1 stk.
- limonade - 1, 2 liter.
forberedelse
- Skær jordbærene i halve, orange og lime - skiver og læg hindbær i en beholder i hele formularen.
- Hæld saften, limonade og send til køleskabet i en time.
- Punch, alkoholfri opskrift, hældt over briller og serveret med isbiter.
Apple punch - opskrift
Alkoholholdige æblepunch er et fund for kønnere af lette, berusende, krydrede drikkevarer. Tør vin med æblesaft, aromatiske krydderier, honning og calvados udgør den perfekte kombination, uden tvivl i perfektion, duft og ekspressivitet af cocktailen, de komponenter, som du altid kan finde på hylderne i butikken.
ingredienser:
- tør rødvin - 300 ml;
- æblejuice - 200 ml;
- 2 kanelstok;
- en bud af en nellik - 2 stykker;
- honning - 40 g;
- æble calvados - 40 ml.
forberedelse
- Bring vin med krydderier og honning til kog.
- Hæld i saften, Calvados og fjern fra pladen.
- Apple punch er en opskrift, hvor drikken serveres varm.
Mandarin punch
Ikke-alkoholisk mandarinstempel er en ikke-triviel og original drink, hvor den velkendte smag af frisk mandarin har gennemgået en forandring og åbner lysere i varm form. Denne madlavningsteknik tilbyder denne opskrift, hvor sød mandarinjuice ikke mister sine nyttige egenskaber og smelter fint sammen med syre nektar.
ingredienser:
- tranebærsaft - 500 ml;
- æblesaft - 500 ml;
- mandariner - 2 kg;
- citronskal - 10 g;
- 1 kanelstang;
- knopper af en nellik - 10 stykker;
- honning - 20 g;
- revet ingefær - 10 g.
forberedelse
- Skræl mandarinerne fra skrællen, klem massen.
- Bland tangerinsaften med æble og tranebærjuice.
- Sæt krydderier, ingefær, honning og zest.
- Stam i 5 minutter og hæld over krusene.
Orange stempel - opskrift
Orange punch - det er ukonventionelt og utroligt lækkert. Orange er en uundværlig komponent i oprettelsen af varme drikkevarer, da det let kan kombineres med alkohol. Dens søde og sure smag kan skygge tørrheden af champagne, fortyndet bitterhed af gin og likør sukkerholdig og farve - altid vække appetitten.
ingredienser:
- gin - 150 ml;
- prosecco - 300 ml;
- spiritus - 200 ml;
- sukker sirup - 200 ml;
- appelsinsaft 750 ml;
- orange - 5 stk.
- tranebærer - 80 g;
- Isbiter - 1,5 kg.
forberedelse
- Sæt hakket appelsiner i en beholder.
- Tilsæt de resterende ingredienser og bland.
Rumstempel
Stammen med rom udmærker sig ved en række opskrifter. Med alt dette er hver af dem populære, har eget navn og servering. De fleste cocktails er fra de varme kontinenter, så de bliver ofte koldt, fortynding af de brændende varme citrusjuice og is. Et levende eksempel er den caribiske punch, hvis sammensætning er angivet nedenfor.
ingredienser:
- hvid rum - 40 ml;
- mørk rum - 40 ml;
- ananasjuice - 90 ml;
- appelsinsaft - 50 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- granatæble sirup - 5 ml.
forberedelse
- Visp alle ingredienser i en shaker med is.
- Serveres med en orange skive og lime skind.
Havtorntank
Ikke-alkoholholdige havtorntank er en værdig brug af en bestemt bær. Den bittere havtorn er ikke smagfuld, men i kombination med citrus, krydderier og sukker er utrolig god. Det er bemærkelsesværdigt, at havtorn ikke koges for at bevare nyttige egenskaber, men tilsættes kun til den varme base, før den serveres.
ingredienser:
- havtorn - 350 g;
- citron - 2 stk.
- orange - 3 stk.
- revet ingefær - 20 g;
- sukker - 300 g;
- vand - 1,8 liter.
forberedelse
- Havtorn gennem en sigte.
- Tilsæt citrusjuice og sæt til side i kulden.
- Citrus citrus hælde vand, tilsæt sukker og koge.
- Broth stamme, kombineres med ingefær og juice.
- Punch er en opskrift, hvor drikken er beruset med det samme.
Æggestans - opskrift
Æggestamme - en farverig drink, opfundet af briterne. Derfor - sort te og erstattet af rom, cognac. Det må siges, at den tilbageholdte smag af den sidste komponent er perfekt kombineret med te, æggeblommer og citronsaft og tilføjer en blanding af den nødvendige styrke, som kun de virkelige beundrere af den varme kan sætte pris på.
ingredienser:
- stærk te - 900 ml;
- æggeblommer - 8 stykker;
- vanillin - 10 g;
- citron - 1 stk;
- cognac - 90 ml;
- sukker - 180 g.
forberedelse
- Citron cirkler og vanillin koge 5 minutter i stærk te.
- Stamme og sæt til side i 30 minutter.
- Pund æggeblommer med sukker, tilsæt te og omrøring, kog cremen.
- Fjern fra varme, efter 10 minutter, indtast cognac og hæld over brillerne.
Ingefær punch
Opskriften til slag i hjemmet er evnen til at skabe en drink til smag. I kulden vil jeg have en blød, duftende cocktail med en lille alkoholisk effekt . I dette tilfælde er det bedre ikke at finde en ingefær punch. Rødvin, i kombination med ingefæresirup, te, rom og krydderier - vil varme, tømmermænd og give styrke til gåture på juledagen.
ingredienser:
- revet ingefær - 40 g;
- rødvin - 700 ml;
- rum - 200 ml;
- vand 250 ml;
- varm te - 500 ml;
- citronsaft - 80 ml;
- sukker - 120 g;
- knivløg - 3 stk.
forberedelse
- Forbered ingefæren i vand sammen med sukker og nelliker i 10 minutter.
- Stam, bland med resten af ingredienserne.
- Servér julestemplet varmt.
Punch med champagne
Ikke mindre raffineret vil få et slag hjemme fra økonomisk tilgængelige, årstidens ingredienser. Tør champagne og citrus er den perfekte tandem til at tilfredsstille forskellige smag præferencer, skabe en festlig atmosfære, opdatere og ikke overarbejde, fordi drikkevaren er forberedt simpelthen og tager kun tid til at køle af.
ingredienser:
- citron - 6 stk.
- orange - 6 stk.
- champagne - 750 ml.
forberedelse
- Tryk saften ud af citrusfrugten og læg den i fryseren, indtil massen bliver til en størkningsfugtig mos.
- Hæld i champagne og køl stansen i yderligere 30 minutter.
- Spred brillerne.
Mælke slag
Ønsker at diversificere forberedelsen af slag med originale ingredienser, er det værd at tilføje mælk. Med den bliver drikkevaren omdannet og vil få en delikat, cremet smag, perfekt i modsætning til aromatisk rom og kanel. Derudover har mælken egenskaberne til at blødgøre effekten af alkohol, som giver dig mulighed for at øge den del af alkoholen.
ingredienser:
- mælk - 350 ml;
- rum - 60 ml;
- sukker - 60 g;
- muskatnød - 5 g.
forberedelse
- Bland rom med sukkeret.
- Varm mælken til 70 grader.
- Pisk mælk med rom og garnér med en knivspids.
Hot punch - opskrift
Hot punch er en klassiker af genren. Det er en drink, der har en opvarmningseffekt, der overfylder krydderens duft, en svag alkoholisk eftersmag, der er tæt forbundet med det kolde og nytår. Alle disse kvaliteter er iboende i den følgende populære opskrift, der kombinerer traditionerne i det gamle Europa og det gamle Indien.
ingredienser:
- rødvin - 500 ml;
- vand - 500 ml;
- brandy - 250 ml;
- honning - 40 g;
- 1 kanelstang;
- en carnation bud - 4 stykker;
- Orange skiver - 3 stk.
forberedelse
- Tilslut alle komponenter i tanken og opvarm dem i brand til 80 grader.
- Hæld en varm punch på brillerne, og indsæt hver skive orange.