En skål af georgisk køkken - achma, er en flerlags tærte med ost. Dejen til et autentisk produkt koges i forvejen og bruges først til at lave en kage med ost påfyldning og dens efterfølgende bagning. Hele processen tager meget tid og er besværlig nok. Men der er en vidunderlig alternativ opskrift på madlavning af akacia fra pitabrød. En sådan delikatesse er ikke meget forskellig fra originalen, og madlavningstiden vil tage meget mindre.
Sådan laver du en lækker pacha lavash med ost - opskrift
ingredienser:
- lavash tynd armensk - 2 stk.
- Adyghe-ost - 320 g;
- cremet bonde smør - 65 g;
- selektivt æg - 2 stk.
- kefir - 495 ml;
- persilleblade, frisk dille - efter smag.
forberedelse
En sådan acm er meget let at forberede. Vi bryder æg i en skål, smør kefir og rør indholdet med en visp indtil det er ensartet. Nu olierer vi formularen til bagning med et stykke smør og foret med en lavash, så kantene med en margin hænger ned på siderne. Den anden lavash er skåret i plader i forhold til størrelsen af bunden af formen. Adygei-ost slibede på riven, tilføj om ønsket, hakket grønne og fortsæt nu for at høste akupunktur. Spred lavaskens lavendel generøst med æg-kefir-blandingen og drys med ost. På toppen lægger vi et stykke pitabrød, hæld det hele sammen med den samme blanding og ryst osten. Gentag lagene, så længe der er komponenter til dette, og dækk dem med hængende lavash-flanker, hæld den resterende blanding af yoghurt og æg, lag smørstykker langs hele produktets omkreds og send det til at bage.
For achma vil være nok fyrre minutter ved 185 grader, så hun brunede og bages korrekt.
Sådan laver du lavash med acmu og fetaost og cottage cheese - opskrift
ingredienser:
- lavash tynd armensk - 2 stk.
- cottage cheese - 320 g;
- fetaost - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- cremet bonde smør - 65 g;
- creme creme - 145 g;
- et æg med et valg på 3;
- saltsten - 1 knivspids;
- persilleblade, frisk dille - efter smag.
forberedelse
Opskriften til madlavning acme med fetaost og hytteost er identisk med den ovenfor beskrevne med mindre ændringer. At gøre en sådan tærte er endnu nemmere. I skålen med yoghurt kører vi to æg og lægger også fetaost og hytteost.
Hele lavash vi sætter i olieret form, efterlader kanter at hænge ned. På den spredte vi det første lag af påfyldningen og dækkede det med stykker af den anden lavash. Gentag lagene, så længe der er pitabrød og påfyldning, dække derefter produktet med hængende kanter og smør med en blanding af de resterende æg og syrlige creme. Vi spredes over overfladen af produktstykkerne smør og sender det til bage indtil en skorpe i en forvarmet ovn til 185 grader.