Meget velsmagende godbidder - kartofler i potter, det har længe været værdsat og rasprobovali erfarne husmødre. Kødet er blødt og ømt, kartoflerne er gennemblødt med kødsaft, og gryden, forseglet med bagning, koncentrerer hele duften. Der er mange opskrifter med forskellige variationer til at forberede en sådan skål mindst hver dag.
Kartofler bagt i potter
Hver husmor ønsker at lave en skål så lækker som muligt, og ikke kun ingrediensernes kvalitet spiller en rolle her, men også de små hemmeligheder med madlavning i ovnen.
- Det er bedre at koge kødet eller stege det, så det bliver godt syet.
- Kartofler i gryder i ovnen er lagt rå, ligesom andre grøntsager.
- For at få saftigt kød skal det steges i en varm stegepande i 8-10 minutter, vende om.
- Kartofler i potter er fyldt med væske i mindre mængde, hvis der er andre grøntsager.
Steg i gryder med kød og kartofler
Roast kan koges i keramiske skimmelsvampe eller en kedel, men skålen bliver smagere, hvis du bruger lerpotter, de holder duften bedre og længere, skal du ikke knække fra ilden. Ethvert kød kan være egnet til en opskrift: oksekød, svinekød, kylling, stegt i potter med kartofler vil være aromatisk med kød bouillon.
Ingredienser :
- svinekød - 0,5 kg;
- kartofler - 5-6 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- bouillon eller vand - 400 ml;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Skær kødet, steg det.
- Slib kartofler, gulerødder og løg.
- Lay ud kød og grøntsager.
- Tilsæt krydderier, laurbærblad, hæld vand.
- Bages i 1 time.
- Tilsæt knust hvidløg og lad i endnu en halv time.
Kartofler med svampe i potter
Meget ofte i et indlæg er det svært at hente en velsmagende skål for lang tid og kvalitativt. Denne måde for værtinde vil være kartofler med svampe i gryderne i ovnen. Opskriften inkluderer creme fraiche, men du kan klare det uden. Frosne friske og frosne, og skov, tørrede svampe, sidstnævnte skal gennemblødes.
Ingredienser :
- svampe - 300 g;
- kartofler - 400 g;
- svesker - 8 stykker;
- creme creme - 0,5 glas;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Prunes i dampkogende vand.
- Svampe skåret, stege.
- Skræl kartofler, bland med creme, svampe og svesker.
- Spred ud, hæld bouillon.
- Bages i 30 minutter i en forvarmet ovn.
Kartofler med fyld i potter
Meget lækre kartofler opnås i potter, hvis kød erstattes med hakket kød. Få en original gryde, som ikke er en skam at give og gæster. Hakket kød skal være fedt, så grøntsagerne kommer ud blødere og saftige, er det bedst at blande kødet med fedtet. Kødboller i potter og kartofler vil også se originale.
Ingredienser :
- forcemeat - 300 g;
- bacon - 100 g;
- kartofler - 800 g;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- løg - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- hård ost - 100 g;
- salt, krydderier, urter.
forberedelse
- Lav marinade fra mayonnaise, salt og krydderier.
- Skær kartofler, blød i marinade i 15 minutter.
- Stuff sammen med jorden bacon, salt og peber.
- Hæld løg og urter, tilsæt blandingen.
- Rist osten, læg halv.
- Hæld æggeblommen, rør.
- Udvid, "skjul" med ost.
- Sådanne braised kartofler i potter koges i 30 minutter i en opvarmet ovn.
Fisk i en gryde med en kartoffelopskrift
Mange mennesker kan ikke lide fisk, især børn, men dette produkt er meget nyttigt. Indeholder fedtsyrer Omega3 og Omega-6, som er nødvendige for celler og fosfor, hvilket øger effektiviteten. For at løse situationen vil fisken fiske i en gryde i ovnen med kartofler, vil opskriften være til gavn for både voksne og børn.
Ingredienser :
- fiskfilet - 800 g;
- kartofler - 5-7 stykker;
- løg - 1-2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- creme creme - 1 glas;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Skær kartofler og salt.
- Gulerødder og løg til stegning.
- Læg kartoflerne, "dække" med andre grøntsager.
- Stykker af fisk sat på toppen.
- Fortynd sur creme i vand med salt og krydderier, hæld.
- Kartofler med fisk i potter bages i en forvarmet ovn i 1 time.
Kartoffel med jagtpølser i en gryde
Hvis du vil overraske dit hjem med en original delikatesse, bør du prøve at sætte jagtpølser i roster i stedet for kød. Moderat fedt og røget, de vil give en særlig smag smag. Kartoffel med pølse i gryder i ovnen er en rig skål, den bedste ting at bruge er en varm chili sauce.
Ingredienser :
- kartofler - 3 stk;
- pølser - 150 g;
- bouillon kylling - 150 g;
- ketchup - 2-3 spsk. skeer;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- hård ost - 50 g;
- hvidløg - 1 fed
- salt, krydderier.
forberedelse
- Skær løgene, grønt gulerødderne, steg, tilsæt knust hvidløg.
- Rør med ketchup, sæt et par minutter.
- Pølser og kartofler skæres, steges med andre grøntsager.
- Salt, tilsæt krydderierne, spred ud, hæld bouillon.
- Stew i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.
- Tilsæt revet ost, hold i mere end 10 minutter.
Kartoffel dumplings - opskrift i ovnen i en gryde
En af de gamle retter i det hviderussiske køkken er kartoffel dumpling , i potterne er det tilberedt i den moderne version, i stedet for ovnen. Kombinationen af sprød skorpe og ømpuré vil ikke forlade nogen ligeglade, den er kogt, som med påfyldning og uden. Påfyldningen kan være kød, svinefedt og friske svampe.
Ingredienser :
- kartofler - 1 kg;
- fedt, kød eller svampe - 300 g;
- mælk - 200 ml;
- løg - 3 stykker;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Skær fedtet og steg det. Kød og svampe koges indtil gyldenbrun.
- Tilsæt løgene, pass i 5 minutter.
- Separat rist 1 løg og 1 kartoffel.
- Skær kartofler, bland salt, tilsæt krydderier.
- At sætte, bage i en forvarmet ovn i 45 minutter.
Julien i gryder i ovnen med kartofler
Variationer af hjertelige godbidder kan nydes hjemme ved at forberede en julien i potter med kartofler. Denne skål appellerer til alle spisere, den ser oprindelige ud, så du kan sikkert medtage den i højtidens menu. Hovedkomponenten i skålen er svampe, det er bedre at give præference for mushroom.
Ingredienser :
- hård ost - 100 g;
- svampe - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 2 stykker;
- kyllingefilet - 1 stk;
- mel - 1 spsk. ske;
- creme creme - 100 g;
- smør - 50 g;
- dill - 2 bunches;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Stek melet i olie.
- Tilsæt sød fløde, dild, sat ud i 1 minut.
- Hakk løg og svampe, steg.
- Tilsæt kyllingefilet, sat ud 10 minutter.
- Skræl kartofler, læg i potter. "Cover" med et andet lag af blandingen.
- Hæld saus fra rømme og mel, drys med revet ost.
- Ovnen til opvarmning, bages i 30 minutter.
Ribler i en gryde med kartofler
Kartofler med ribben i potter viser sig at være ømme og smuldre, hvis du bruger ribben af en ung gris. For ikke at blive bedraget, når du køber, skal du være opmærksom på deres farve og størrelse. Ser små, med tynde knogler, let kød og hvidt fedt, den bedste mulighed - i halv fedt og kød.
Ingredienser :
- ribben - 0,5 kg;
- kartofler - 0,5 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- jord paprika - 10 g;
- vand eller bouillon - 0,5 liter;
- salt, peber.
forberedelse
- Ribben slibet med paprika, lad i 30 minutter i køleskabet.
- Steg i en varm stegepande indtil crusted.
- Skræl kartofler, løg og gulerødder, mix, salt, drys med paprika.
- Udvid, tilføj ribben.
- Hæld vand eller bouillon.
- Ribben i en gryde med kartofler skal stuves i 1 time i en forvarmet ovn. Så for at beskytte yderligere 15 minutter.
Kartofler i en landstil i en ovn i en gryde
Lækre kartofler i potter opnås på en rustik måde, navnet blev givet til navnet, fordi det ikke er nødvendigt at rydde rødder, tilsyneladende i landsbyen, for at spare tid, de foretrækker kun vaskede kartofler. Denne opskrift kartofler i puljen er også meget nyttig, fordi i skræl er der mange mineraler.
Ingredienser :
- kartofler - 0,5 kg;
- svampe - 400 g;
- kyllingefilet - 400 g;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- vand 50 g;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Skær kartofler og salt.
- I olie i et par minutter skal du sætte hvidløgene og stege kartoflerne i den.
- Løg og gulerodspætte, passere i 5 minutter.
- Skær fileter og svampe.
- Læg i gryderne med lag, der smage saucen.
- Strø med krydderier og tilsæt vand.
- Stew i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.
Kartofler i mælk i potter
En lækker og nærende skål til børn og voksne vil være kartofler med mælk i en gryde i ovnen. Til denne opskrift er det bedre at købe rodafgrøder med et højt indhold af stivelse, det absorberer mælken godt og bliver øm i smag. Mælk erstattes med fløde. Lovers af kød kan tilføje et par stykker.
Ingredienser :
- kartofler - 6 stk;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 400 ml;
- hård ost - 150 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- smør - 100 g;
- bacon - 150 g;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Skræl kartoflerne, kog dem til halvkogt.
- Ost til grilling, skære bacon.
- Rød grøntsagerne i skiver, tilsæt halvdelen af osten, æg, bacon, knust hvidløg. Salt, peber, blande.
- Fyld gryderne, drys med ost, hæld mælken.
- Bages i en forvarmet ovn i 45 minutter.