Kage "Mink Mole" med bananer

I dag, flere og flere mennesker nægter at købe slik: lyse syntetiske farvestoffer, sukkerersubstitutter, smagsforstærkere, smag - alt dette gør slik, kager og andre delikatesser, der er skadelige for børn. For at behage børnene med en nyttig og velsmagende dessert, bage en kage "Mink Mole" med bananer.

Kage "Mink Mole" med bananer

ingredienser:

• Kyllingæg I af klasse - 6 stk.
• Sukker sandrenset - 100 + 100 g;
• vanillin - 1 pose
• bagepulver eller bagepulver - 1 tsk;
• mel af overlegen kvalitet hvid hvede - 1,5 kop;
• olie "Bonde", "Farmer" eller lignende - 1 tsk;
• kakao (pulver) - 4-6 st. skeer;
• bananer modne små - 5 stk.
• cottage cheese soft - 1 glas;
• fløde mindst 20% fedtindhold - 100 ml;
• gelatine - 25-30 g.

forberedelse

For at lave en kage "Mink Mole" med ostemassecreme, deler vi processen i flere faser.

Først forbereder vi grundlaget for kagen.

1. Separat proteinerne fra æggeblommer og sæt dem i køleskabet i en halv time.
2. Brug en mixer til at omdanne proteinerne til et frostigt skum.
3. Hæld gradvis halvdelen af ​​sukker (100 g).
4. Skum er stabil - det er på tide at tilføje kakao (det er bedst at sive det gennem en sil for at undgå klumper). Derefter tilsættes æggeblommer.
5. Blandingen er tæt, blanderen sættes til side og meget omhyggeligt ved hjælp af en ske eller silikonspatel, vi blander melmet sigtet med bagepulver. Dejen bør ikke lække.
6. Formularen smøres med olie, hæld dejen og bage en chokoladekiks i en halv time.
7. Vi kontrollerer beredskabet med en træspyd eller match.
8. Vi tager kagen ud og lader det køle af godt.

Når kagen er kold, forbereder vi cremen.

1. I varm creme opløser vi gelatine, opvarmer lidt for at forhindre opvarmning over 80 grader.
2. Koge ost med sukker og tilsæt kold fløde og vanillin.
3. Mixer blande masse for at gøre det luftigt.

Vi samler banankakten "Mink Mole".

1. Skær toppen af ​​svampekagen og brug en ske til at fjerne papirmassen, der forlader grænsen ca. 0,5 cm tykt og bunden. Kiks blødt, vi handler forsigtigt.
2. På det modtagne grundlag lægger vi de rydde bananer ud. Du kan skære dem sammen i halvt, du kan skære i cirkler og overlappe hinanden.
3. Vi fordeler cremen over bananerne. Til en kage "Mink Mole" med bananer kan man også tage en opskrift på en creme. Den eneste betingelse er, at den skal være tyk nok.
4. Vi skærer den øvre snitdel af kiks og pulp i store smuler og dækker kagen med disse krummer. Der skulle være et dias.
5. Sæt kagen i køleskabet og vent mindst 8 timer.

Du kan behandle alle med en meget velsmagende og smuk dessert.

Som du kan se, er det meget lettere og billigere at lave en kage "Mink Mole" end mange andre desserter, og dens smag vil være alt til smag.