Verdens mest populære mexicanske drikke kaldet tequila fremstilles ved gæring og destillation af saften i kernen i en tropisk plante - den blå agave . Naturlig, original og høj kvalitet kan betragtes som en drink, hvis etiketten indeholder påskriften "100% de agave" eller "100% blå agave". Fraværet af dette indikerer, at tequila er unaturligt og produceres ved kunstige midler eller ved kun at tilføje agavejuice.
Hvor korrekt at drikke tequila derhjemme med lime og salt?
Ubestridelige forrangskunder giver mulighed for at bruge tequila på en volley ifølge ordningen "lick-drink-bite". I dette tilfælde skal du udover et glas med tequila have brug for salt og en skive (en fjerdedel af frugten) af kalk. Før du hælder i et glas, skal tequila køles lidt i køleskabet. Drikken skal være kølig, men ikke iskold. Fingre af den ene hånd tager en kvart lime, og i sporet mellem tommelfingeren og pegefingeren på samme hånd hælder vi en knivspids salt. Først licker vi saltet, og med den anden hånd ruller vi tequila ud af glasset i munden, drikker drikken og har en snack med limejuice.
Blandt det kvindelige publikum er en af variationerne af denne metode populær, der involverer brugen af jord kanel i stedet for salt og i stedet for en kvart orange limefrugt. Også nogle elskere, mest damer, foretrækker at drikke tequila noget anderledes. Glasets kant til tequila fugtes med citronsaft og dyppes i en skål med salt og danner en slags saltet kant. Derefter hæld drikken i en krukke og server med et stykke kalk.
Analysere disse oplysninger kan spørgsmålet opstå: Hvorfor drikker tequila med salt og lime? Det er meget enkelt. Salt neutraliserer sin specifikke smag og lugt og sammen med limejuice kan du maksimere den delikate smag og understrege alle de bedste sider af en mexicansk drink.
Hvordan drikker de tequila i Mexico?
Sammen med den ovenfor beskrevne metode, i hjemlandet Tequila - i Mexico serveres der supplerende med en alkoholfri cocktail - sangrita. Til forberedelse blandes i vilkårlig proportioner tomater, lime og appelsinjuice og krydder sammensætningen med jord chili. Meget ofte kombinerer mexikaner begge metoder med salt, ofte suppleret med chili, lime og sanguita. Dyp kalken i salt med peber, bid lidt af en krydret frugt, drik tequila og vask ned med akut sangrita.
Hvordan og med hvad drikker de og hvad spiser de chokolade tequila?
For nylig er en ny type tequila med en chokolade smag vundet momentum. Under fremstillingen af drikkevaren tilsættes en chokoladesmag, der radikalt ændrer smag og aroma. Sådan tequila har ikke bitterhed iboende i den klassiske version, meget blød til smag, mindre stærk og kan derfor fodres uafhængigt uden salt og kalk med isbiter. På basis af sådan tequila laver mange cocktails, der forbinder det med mælk, fløde og forskellige væsker.
For cocktails bruges ikke kun chokolade tequila, men også klassisk. Kendt verdensomspændende "Margarita" er lavet af en autentisk mexicansk drink med tilsætning af limejuice og orangelikør Cointreau. Glasets kanter, hvor en cocktail serveres, er dekoreret med en kant af salt og suppleres med et kalkskive. Isbiter vil ikke være overflødige.