Fuglekirsebær har længe været kendt for sine nyttige egenskaber. Drikkevarer lavet på sin baggrund, tone op i kroppen, berige med nyttige stoffer, genoprette styrke og blot hæve stemningen. Hvis du har kirsebærbær, anbefaler vi dig at lave en fuglkirsebærvæske hjemme ved hjælp af de dokumenterede opskrifter. For denne drik er den mest modne bær, som vi først sorterer ud, fjern bladene, stilkene og de små forkælet frugter. En fugle kirsebær drik er lavet på enhver alkoholisk base: vodka, raffineret moonshine, alkohol og endda beriget vin. Derefter vil vi fortælle dig, hvordan man laver en velsmagende og sund påfyldning af fuglekirsebær.
Opskriften på en fuglkirsebær
ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- granuleret sukker - 100 g;
- Røde friske bær af vilde kirsebær - 400 g.
forberedelse
Behandlet fra kviste og vaskede modne bær fuglkirsebær i en stor krukke med bred hals. Dernæst hæld sukkeret, luk tæt med et låg og skak godt, indtil bærene får lov til at saft og fuldstændigt ikke blandes med sukkerkrystallerne. Derefter skal du åbne låget, hæld forsigtigt vodkaen, blande omhyggeligt og fjerne krukken for at insistere på et mørkt og varmt sted i ca. 15-20 dage. Efter en tidsmæssig bortfald filtreres den færdige drik gennem et bomuldsgasfilter og hældes i rene glasflasker. Vi holder hældningen af fuglekirsebær på vodkaen kun i køleskabet og derefter ikke mere end et år.
Sådan tilberedes rød fugl kirsebær
ingredienser:
- tørrede bær af vilde kirsebær - 10 el. skeer;
- fed - 5 stk.
- kanelspidser - til smag;
- granuleret sukker - 8 spsk. skeer;
- renset måneskind eller vodka - 1 liter.
forberedelse
Rød tørret fugl kirsebær vi sorterer gennem skrald, kviste og hæld i flere timer med varmt kogt vand. Når bæren er lidt opsvulmet, sættes den i en ren stor flaske og hæld den over med sukker. Derefter lukkes tæt med et låg og rystes godt, så bæren gav juice. Derefter hældes i den rensede måneskind, tilsæt kanel, nelliker og bland alt sammen med en ske, luk låget og læg flasken på et varmt, mørkt sted i ca. to uger. Klar hjemmelavet flydende flere gange filtreret gennem flere lag af gasbind og hældes i små smukke flasker. Tæt tæt på hver beholder og opbevar den færdige bug kirsebær på et køligt sted.