Irsk fløde likør Baileys er længe blevet anerkendt blandt alle de retfærdige køn for deres fantastiske cremet smag og behagelig sødme. Sandt nok er prisen på en virkelig damer alkoholholdig drik ofte ikke overkommelig for alle, fra den elsker Beiliz og kom op med flere varianter af sin madlavning derhjemme. Mere om hver af dem vil vi snakke nedenfor.
Sådan laver du Bailey Liquor hjemme - Opskrift
Virkelig lækre Baileys kommer kun, hvis du bruger en kvalitetsalkoholbas. Overraskende giver den den originale drik med en delikat smag uden at forstyrre sødheden med alkoholens smag eller aroma. I denne opskrift er whisky grundlaget.
ingredienser:
- fedtfattig fløde - 255 ml;
- fordampet mælk - 395 ml;
- whisky - 455 ml;
- instant kaffe - 1 tsk;
- chokoladesirup - 35 ml;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- mandelekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
Faktisk ved at bruge en færdiglavet alkoholisk base er der ikke behov for at spilde tid på lang eksponering af drikke, det er nok bare at blande alle komponenter sammen. Det er bedst at foretage en grundig blanding af komponenterne med en blender. Hæld bare en skål whisky, fløde, kondenseret mælk og tilsæt alle de øvrige ingredienser fra listen, luk låget og pisk alt i mindst 30 sekunder. Hæld derefter alt i en glasflaske med et stramt låg og lad i køleskabet i en halv time. Denne hjemmelavede spiritus kan stå i kulden i ca. to måneder.
Opskriften til likør Baileys hjemme med kondenseret mælk
Du kan stoppe og en temmelig minimalistisk opskrift, smide aromatiske dufter tilbage og beholde kun de grundlæggende komponenter i drikken. I denne opskrift vil basisen for likør være kvalitets blød vodka.
ingredienser:
- vodka - 480 ml;
- fordampet mælk - 290 ml;
- chokoladesirup - 35 ml;
- creme - 390 ml.
forberedelse
Placer alle fire ingredienserne fra listen i blenderens skål, og pisk alt sammen med maksimal hastighed i mindst et halvt minut. Efter afslutning af piskning kan Beiliz hældes over små briller og serveres med et par isterninger.
Alkohol Baileyz selv
ingredienser:
- whisky - 380 ml;
- chokolade likør - 55 ml;
- creme - 580 ml;
- stærk kaffe - 55 ml;
- chokolade chips - 35 g;
- sukker - 75 g.
forberedelse
Smelt chokoladechips og bland det med stærk kaffe. I den resulterende blanding fortyndes sukkerkrystallerne indtil de er helt opløst. Bland whisky med chokolade likør. Tilsæt fløden og brygget kaffe med chokolade til blandingen. Efter grundigt whisking ingredienserne sammen, afkøles den færdige likør før brug.
Hvordan drikker Bailey spiritus?
Da Belize er et fordøjelsesmiddel, serveres det i slutningen af måltidet, efter dessert eller på samme tid med det. Således bidrager drikkevaren til fordøjelsen af alle fødevarer, der er spist før. Den likør serveres i kølet glas eller med en isterning, men selve flasken er ikke efterladt i kulden, da drikkevarens temperatur ikke skal være under stuetemperatur.
Bortset fra i ren form kan likøren også tjene som erstatning for fløde i kaffedrikke eller bruges som en af cocktails bestanddele. Nogle bevidst øger styrken af væsken og fortynder den med vodka eller whisky. Når blandet med kulsyreholdige drikkevarer og saft, under påvirkning af syrer, flæser creme fra Beiliz.
En separat forretter til Bailey's væske serveres ikke, da likøren selv ikke er fuld i aftenen. Men hvis du tænker på, hvad du skal indsende det i slutningen af måltidet, så vil noget slik blive til virkelighed: ostemasse soufflé, marshmallows, is, chokolade og endda cookies vil gøre et fremragende spiritusfirma.