Kirsebærkompotet er en rig og duftende sommerdrink, der ikke kun slukker din tørst og glæder dig med lækker smag, men også fylder kroppen med vitaminer. Ved at kombinere bær med andre frugter kan du betydeligt diversificere sammensætningen af delikatesser, fylde den med en ny smag, gøre duften endnu lysere og mere ekspressiv.
Hvordan brygges compote fra kirsebær?
Kog kirsebærkompot er let og simpelt. Der er dog stadig visse teknologier, der stadig er tilgængelige, og du har brug for at vide om dem og begynder at implementere en valgt opskrift.
- Friske kirsebær forvaskes under rindende vand, gennemblødes i 20 minutter, skylles igen. Denne teknik fjerner om nødvendigt fra ormebær - skadedyr i løbet af denne tid vil forlade bærene og flyde til overfladen.
- Kernebenene kan ikke fjernes - de vil blive en kilde til yderligere smag og aroma af drikkepenge. Men det skal huskes, at forberedt til vinteren, bør compote af hele bær (med en sten) forbruges inden for et år. Længere opbevaring af billet vil fremme dannelsen af kerne af prussyre i kernerne, hvilket kan føre til forgiftning.
- Mængden af sukker kan varieres efter smag afhængigt af surhedsgraden af bærene eller smagspræferencerne.
- En komposit fra en kirsebær kan svejses og serveres kølet eller kogt en behandler til senere brug, korkes den i steriliserede krukker og indpakket på hovedet, indtil den er helt afkølet.
En kompot af friske kirsebær er en opskrift
Komprimeret af friske kirsebær med sine fantastiske egenskaber vil formørke enhver anden drik, der har smagt smagerne med en fantastisk duft, rig, rig smag og lys farve. Kirsebærbær kræver ikke langvarig madlavning - du skal blot bringe bærene i sødt vand til kog og give drikken afkølet helt og stå med låget lukket.
ingredienser:
- friske kirsebær - 1 kg;
- renset vand - 2 liter;
- granuleret sukker - 1 glas.
forberedelse
- Kirsebær sorteres, skylles, om nødvendigt opbevares i vand, vaskes igen, får lov at drænes.
- Vand koges, sødes, lægges i en skål forberedt bær.
- Giv beholderens indhold kog igen og fjern fra varme.
- Dæk den lækre compote fra kirsebærlåget, lad den være afkølet, og køl derefter i køleskabet.
Jordbær og kirsebærkompot
Kirsebær-jordbærkompoten vil også være mindre velsmagende. Bærene supplerer hinanden perfekt og skaber en harmonisk, overraskende rig smag bukett af drikken. Forholdene til de vigtigste bærkomponenter kan ændres - delikatessen hver gang vil være anderledes, men altid duftende, lys og duftende.
ingredienser:
- friske kirsebær - 1 kg;
- Jordbær - 1 kg;
- renset vand - 4 l;
- granuleret sukker - 2 kopper.
forberedelse
- Kirsebær og jordbær er sorteret, vasket, fjernet af haler og kæler.
- Stak bærene i en beholder med kogende, sødt vand og lad koge igen.
- Kog kompot af jordbær og kirsebær i et minut, dæksel med låg og lad det være under stuetilstand indtil afkøling.
- Før servering afkøles drikken i køleskabet.
Kirsebær-æblekompot
En sammensætning af kirsebær og æbler er udarbejdet i to satser. Indledningsvis koges i fem minutter, æbler skæres i skiver, hvorefter der fremstilles beredte bær. Resultatet af madlavningen vil være en lækker og aromatisk drik, som i en afkølet form fuldstændigt vil slukke tørsten og fylde kroppen med en masse værdifulde vitaminer.
ingredienser:
- friske kirsebær - 1 kg;
- æbler - 1 kg;
- renset vand - 4 l;
- granuleret sukker - 2 kopper.
forberedelse
- Æbler vaskes, fjernes af kernen, krydsede skiver eller skåret i 4 dele.
- Frugt skiverne i en beholder med kogende, sødt vand og kog i 5 minutter.
- Bærer sortere ud, slippe af med halerne og føj til panden.
- Efter gentagen kogning fjernes beholderen fra ilden, og lad kirsebær og æbler komprimeres.
Rødvin og Kirsebærkompot
Mættet, duftende, med en behagelig, let syret sur er det muligt at sammensætte kirsebær og ribs. Rødbønner kan erstattes med hvid, sort eller bruge en blanding af flere sorter, som vil gøre smagspalet af drikkependeren mere varieret og lys. Om ønsket kan bæresammensætningen udvides ved at tilsætte æbler.
ingredienser:
- frisk kirsebær - 1,5 kg;
- rødbær - 1 kg;
- renset vand - 4 l;
- granuleret sukker - 2 kopper.
forberedelse
- Visse og kirsebær er sorteret ud, lindre kvist og stilke.
- Læg den beregnede bærmasse i en beholder med kogende, sødt, renset vand og kog i et par minutter.
- Forlad komposten fra vin og kirsebær, før du køler ned under låget, hvorefter de køler og serverer.
Komposit af kirsebær og hindbær
En lækker sammensætning af kirsebær uden sukker kan tilberedes i henhold til følgende opskrift. En ekstra charme gives til hindbærdrinken, og honning virker som et naturligt, nyttigt sødemiddel. For at bevare alle sine værdifulde egenskaber skal man blande produktet efter kølekompot til en temperatur på 50 grader.
ingredienser:
- frisk kirsebær - 1,5 kg;
- hindbær - 1 kg;
- renset vand - 4 liter;
- honning - at smage.
forberedelse
- Tilberedte friske kirsebær og hindbær er placeret i en beholder kogende vand og lad indholdet koge igen.
- Dæk beholderen med et låg og lad drikken køle af.
- Sød det varme indhold af panden med naturlig honning.
- Før køling skal køleskabet afkøles.
Kompot af morbær og kirsebær
Forberedelse af kirsebærkompot i den følgende opskrift er ikke meget forskellig fra ovenstående. Imidlertid har smag og ernæringsmæssige egenskaber af drikkevaren deres egne egenskaber. En drink er tilberedt med tilsætning af morbær, hvilket gør det endnu mere nyttigt. Specielt vist er brugen af en sådan kompot til personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme.
ingredienser:
- frisk kirsebær - 1,5 kg;
- Mulberry - 2 kopper;
- renset vand - 4 liter;
- sukker - 2 glas eller til smag.
forberedelse
- Tilberedte kirsebær og mulberries sættes i en beholder med kogt sødt vand og lad koge.
- Efter lidt kogning skal du fjerne beholderen fra ilden, lad indholdet afkøles, og sæt det derefter til yderligere køling i køleskabet.
Frosne kirsebærkompot - opskrift
Ikke mindre velsmagende og aromatisk er kompotet lavet af frosne kirsebær. Bærene kræver ikke forudgående afrimning og tilsættes udelukkende til koldt vand. Dæk under kogning af indholdet skal lukkes. På denne måde spares de maksimale vitaminer og værdifulde egenskaber, som kirsebær er rige på.
ingredienser:
- frosne kirsebær - 2 kg;
- renset vand - 4 l;
- sukker - 2 glas eller til smag.
forberedelse
- Frosne bær er fyldt med rent filtreret koldt vand og har et skib på ovnen.
- I kogeprocessen sødes indholdet til smag.
- Så snart compote koger, sluk for ilden og lad drikkevaren afkøles og blandes.
Kirsebærkompot til vinter - simpel opskrift
Den følgende opskrift på hvordan man kan bevare kirsebærkompot til vinteren . Den tilbydes teknologi, vil glæde sig med enkelhed i udførelsen og et fremragende resultat: Billet er perfekt bevaret i et år selv under rumforhold. Mætningen af drikkevaren afhænger af antallet af kirsebær, der sættes i krukken.
ingredienser:
- kirsebær frisk - 1 / 3-1 / 2 dåser;
- renset vand - 2,5 l;
- granuleret sukker - 1-1,5 kopper.
forberedelse
- I en steril tre-liters beholder skal du tilberede kirsebær, hælde kogt kogende vand, dække med låg og lade i 15 minutter.
- Tøm væsken i en gryde, tilsæt sukkeret, kog sirupen i et øjeblik og fyld dem med bær i en krukke.
- Rull kirsebærens kompot for vinteren uden sterilisering med låg, vend på hovedet og pakk dem i et varmt tæppe, indtil det køler helt ned.
Kirsebærkompot i multivarket
Derefter vil du lære at bruge multivarket til at forberede drikken. Det er mere hensigtsmæssigt at lave en compote fra tørrede kirsebær, som i modsætning til friske bær kræver længere varmebehandling og langvarig infusion. Gadgeten skaber ideelle temperaturforhold og ensartet opvarmning for at opnå et ideelt resultat.
ingredienser:
- tørret kirsebær - 400 g;
- renset vand - 2,5 l;
- granuleret sukker - 250 g.
forberedelse
- Skyl grundigt tørrede bær, hæld dem i en skål med en del rent vand, tilsæt sukkeret og tænd "suppen" i en time.
- Efter signalet, lad kompoteren stå i yderligere 20 minutter i tilstanden "Opvarmning", hvorefter den afkøles og afkøles.