På hylderne af butikker præsenteres et stort udvalg af forskellige slags øl. Og vi fortæller dig nu hvordan man laver øl hjemme.
Hvordan man laver hjemmelavet øl - opskrift
ingredienser:
- vand - 2 spande;
- malt byg - 0,5 spande
- gær - 1 glas;
- humle - 6 glas
- salt - 1 tsk;
- treacle - 1 glas.
forberedelse
Hæld koldt vand i tønde, hæld bygmalt og rør. Vi går om natten. Om morgenen hælder vi i en stor gryde, hældes i salt, blandes og lad massen koge, så reducere ilden og kog i ca. 2 timer. Derefter hældes humlen og koges i yderligere 20 minutter. Den resulterende afkogning filtreres, hældes i en tønde og afkøles. Derefter tilsæt gær og melasse, rør godt, og lad det gå en dag. Derefter hælder vi øl på flasker og lader dem åbne for en dag. Derefter lukker vi dem og efter en anden kan der smages 24 timer.
Hvordan brygger jeg øl hjemme?
ingredienser:
- vand - 20 liter;
- honning - 4 kg;
- gær - 100 g;
- humle - 50 g.
forberedelse
Hæld i vand i en egnet beholder, fortynd honning i det og tilsæt humle. Vi sætter beholderen på ilden og koger den i 1 time. Den resulterende bouillonfilter, læg derefter gæren og hæld i fermentationstanken. Vi lader stå i 6 dage ved stuetemperatur med et åbent hul. Derefter er krukken tilstoppet, og vi forlader det i 3 dage på et koldt sted. Derefter hælder vi øl i flasker, lukker det og opbevarer det på et køligt sted.
Hvordan laver man hjemmelavet øl?
ingredienser:
- kogt vand - 9 liter;
- ingefær - 50 g;
- sukker - 1 kg;
- vin - 150 ml;
- gær - 30 g.
forberedelse
Vi blander pundet ingefær med vin og sukker. Anbring den resulterende blanding i en beholder og hæld i varmt vand. Efter massen er afkølet til 30 ° C, tilsæt gæren og lad den vandre i 3 dage. I slutningen af denne tid filtrerer vi gennem gasbind og hælder det på flasker og hætter det. Opbevares køligt.
Hvordan brygges øl i en multivariat?
ingredienser:
- malt byg - 500 g;
- vand - 3 l;
- honning - 100 g;
- gær - 25 g;
- humle - 50 g;
- salt - 0,5 tsk.
forberedelse
Byg malt blandes med koldt vand og rengøres om natten på et varmt sted. Om morgenen hælder vi massen i fladen af multivaretten, tilsæt salt og tænd "Bake" -programmet. Så snart blandingen koger, tryk på "Off" knappen og vælg "Quenching" i 2 timer. Periodisk skal du åbne låget på multivarker og blande indholdet af panden. I slutningen af denne tid skal du tilføje humlen og tilberede yderligere 20 minutter i det samme program. Nu skal man filtrere, lade det køle af, tilsæt gæren, honning og forlade uret på 8-9. Derefter filtrerer vi øl, hæld det på flasker, luk det med låg og sæt det på et koldt sted. Ca. 12 timer senere er det klar.