"Dandelion Wine" er det magiske navn for en magisk drink. Lugtene og farverne på sommeren absorberer denne blomst og vinen lavet af den. Mange tror af en eller anden grund, at vin fra mælkebøtter ikke eksisterer. Lad vores dags tema blive en behagelig opdagelse for dem.
Tror du, at opskriften på vin fra mælkebøtter er en anden opskrift på en alkoholholdig drikke? I så fald er du dybt forkert. Herbalisten delte med os hemmelighederne ved den rette forberedelse af vin fra mælkebøtter, hvilket betyder, at drikken er helbredende.
ingredienser:
- granulat - 1,5 kg;
- orange - 2 stk.
- citron - 2 stk.
- rosiner blå - 150 g;
- kronblade af mælkebøtter.
forberedelse
Så hvordan man laver vin fra mælkebøtter? Mælkebøtter til vin har vi kun brug for den mest modne. Hvordan bestemmer man, om en mælkebøtte er klar til at komme ind i vin? Det er nødvendigt at forsøge at bryde ud af blomsten en flok gule kronblade. Hvis de er adskilt let - ind i deres bank. Hvis kronbladene modstår, er mælkebønden ikke moden.
Og her er det - en opskrift på vin af mælkebøtter, den mest duftende og helbredende. Opskriften er ikke i hvad, men hvordan man laver vin fra mælkebøtter.
Vinen skal koges direkte på mælkebøttefeltet, så det vil være særligt duftende og nyttigt. Vi tager med os en stor glasburk, granulatssukker og en træpresse. Mælkebøtte tolererer ikke et strejf af metal.
Lige ved rydningen afbryder vi kronbladene fra de modne blomster, tilføjer dem til krukken, hæld det over med sukker og stempler det med en pistle. Således skal vi fylde vores bank i nakke og lade det blive hjemme i det mørke sted på dagen i tre dage. I løbet af denne tid vil kanalens indhold meget godt afregnes, og vi skal gentage hele processen med at samle råvarer.
Med nye sukkerblader fylder vi vores krukke til samme volumen, tilsæt en halv liter kogt vand og efterlade i yderligere tre eller fire dage. Derefter filtreres indholdet af dåsen, som det burde, at trykke på kronbladene.
Tilføj blå (ikke vaskes!) Rosiner, gær, som er på overfladen af tørrede druer bær, vi skal redde for at gæring vores vin. Vi tilføjer også friskpresset appelsinjuice.
Mælkebøtte klemmer hælde kogt vand, og to dage senere, filtrere, og infusion tilføje til krukken med vin. Juice og
Banken med vin skal altid være på et mørkt sted - så kræver en opskrift til madlavning af mælkebøtter. Vi lægger en gummihandske på krukken. I en af fingrene gennemborer hullet, så luften vil fermentere under gæringen. Når handsken begynder at blive blæst, er fermenteringsprocessen afsluttet. Den tid det tager omkring en måned. Dernæst tør forsigtigt den unge vin fra slammet med et gummirør. Filtrer og opbevar i en tæt korket beholder på et køligt mørkt sted.
Inspireret af fundamentet for vinfremstilling? Så prøv alligevel at lave hjemmelavet vin af druer eller blommer .