For at opretholde vores helbred, at være altid i god form og se godt ud, skal vi alle bare spise vitamin mad hver dag. Men hvad med vinteren, når der ikke er meget frugt og grøntsager? På denne tid af året vil græskarjuice være en glimrende løsning for folk, der bekymrer sig om deres velbefindende.
De nyttige egenskaber af græskarjuice har længe været kendt. Det er ikke for ingenting, at læger og ernæringseksperter anbefaler dig at introducere det i din daglige kost. Efter alt, græskar - det er bare et lagerhus af stoffer, der er nyttige til kroppen! Ud over vitaminerne A, E, B, K, T, caroten, zink indeholder den pektin, som er meget nyttigt til forbedring af fordøjelsen, påvirker kroppens stofskifte og fjerner toksiner. Derudover er græskar rige på ascorbinsyre, hvilket er så nødvendigt for at styrke immunsystemet. Græskarjuice bør anvendes til diabetes, hjerte-kar-sygdomme, fedme, søvnløshed, gastrointestinale sygdomme, beriberi.
For at bevare alle de værdifulde egenskaber af et græskar, skal du vide, hvordan man korrekt forbereder græskarjuice.
Friskpresset græskarjuice
Gør frisk presset græskarjuice er meget enkel. Tag græskar, vask det, skræl frøene, skær i små stykker og læg det i juicer. Du kan bruge en blender. Hvis du ikke har det heller ikke, skal du ikke bekymre dig - du kan lave juice med almindelig gasbind. For at gøre dette skal du grille græskar med en lille rist, sætte den på gasbind og vride den.
Hvordan man laver græskarjuice, vil vi fortælle dig i opskrifterne nedenfor.
Græskar saft med gulerødder
ingredienser:
- græskar - 3 kg;
- gulerødder - 4 stk.
- sukker - 1,5 kg;
- citronsyre - 15 g;
- vand - 9 liter.
forberedelse
Skær græskar og gulerødder i terninger af mellemstore størrelse og sæt dem i en gryde. Hæld 3 liter vand og sæt en langsom brand på. Kog i ca. 2 timer, omrør lejlighedsvis. Når grøntsagerne kommer til deres beredskab, bland dem med en blender og tilsæt 6 liter vand til den resulterende masse. Kog, sæt sukker, citronsyre og kog saften i endnu en time.
Græskarjuice med tørrede abrikoser
ingredienser:
- græskar - 3 kg;
- gulerødder - 3-4 stykker;
- tørrede abrikoser - 0,5 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- citronsyre - 15 g;
- vand - 9 liter.
forberedelse
Teknologien til at lave juice ligner den tidligere opskrift, men tilberedes sammen med græskar og gulerødder.
Græskarjuice med citron
ingredienser:
- græskar - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- sukker - 250 g;
- vand - 2 liter.
forberedelse
Gnid græskar på et stort rist og sæt i en gryde. Hæld færdigretter fra vand og sukker sirup. Kog i 15-20 minutter på lav varme, ikke at glemme at røre. Den resulterende Mos kartofler afkøles og tørres gennem en sigte. Fjern citronen fra skræl og knogler, skåret. Sæt massen med tilsætning af citron igen i panden med og kog i yderligere 15 min.
Græskar saft med æbler
ingredienser:
- græskar - 1 kg;
- æbler - 1 kg;
- sukker - 200 g;
- citron - 1 stk.
forberedelse
Tryk på juice fra græskar og æbler på en bekvem måde for dig. Tænd en langsom brand og tilsæt citronskal. Når saften opvarmes, sæt sukkeret og rør indtil det opløses helt. Bring til en temperatur på 90 grader, blød et par minutter og hæld i halv liter krukker. Pasteurize dem i 10 minutter ved en temperatur på 90 grader og rul dem.
Græskesaft med stikkelsbær
ingredienser:
- græskar - 800 g;
- stikkelsbær - 800 g;
- honning - 300 g.
forberedelse
Klem juice fra græskar og krusebær, bland med honning og hæld i krukker. Pasteurize i 20 minutter og rul.
Græskarjuice gennem sovocharku
Den enkleste opskrift på græskarjuice er dens forberedelse ved hjælp af en juice maker.
ingredienser:
- græskar - 1 kg;
- sukker - 100-150 g.
forberedelse
Vask græskar, skræl det af skræl, frø, fibre. Skær fint i terninger og send det til sokovarku. Kog i 40-60 minutter. Hæld den tilberedte saft i krukker.
Nu kender du de gode opskrifter af simpelt græskarjuice og juice med tilsætning af lækker og vigtigst brugbar frugt. Derfor kan du sikkert forberede vitamindrikke til vinteren og ikke være bange for vinterforkølelse.