Laurent Pie (Kish) - en lækker tallerken fransk køkken, som er et produkt lavet af shortcake med påfyldning. Delikatessen af sådan bagning giver dig mulighed for at servere det ikke kun til et måltid på hverdage. En festlig menu, suppleret med en lignende delikatesse, vil kun være til gavn.
Laurent Pie recept
En åben Loranpai med forskellige fyldstoffer er tilberedt, blandt dem en kombination af kylling eller andet kød med champignon og grøntsager, forskellige pølser, suppleret med ost, fisk og andre produkter. Enhver opskrift gennemføres elementær og indebærer overholdelse af enkle regler.
- Laurent-tærte er tilberedt af et kort konditori eller i det mindste fra et blødebrød, som er fordelt i en olieret form med bump.
- Ofte er dejen oprindeligt brunet alene uden påfyldningen.
- Fyld ingredienserne lægges ovenpå og suppleres med ægcreme påfyldning og ost.
- Bag produktet ved 180 grader 30-40 minutter.
Dejen til Laurent Pie
For at forberede en fransk åben tærte fra et kort wienerbrød, skal du først lave den rigtige melbase med en præcis opskrift på dette. Til dette er olien godt afkølet og slibet. Alternativt kan det bløde produkt formales med mel og blandes derefter med resten af ingredienserne.
ingredienser:
- smør - 120 g;
- mel - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- koldt vand - 3 spsk. skeer;
- salt - knivspids.
forberedelse
- Knust smør blandes med mel og salt, tilsæt det slagne æg og bland, tilsæt vand efter behov.
- Saml dejen i en skål og læg den i 30-50 minutter på køleskabets hylde, fordel den derefter på bunden og væggene i den olierede form og dekorér Laurent kagen.
Laurent Pie med kylling og svampe
For at lave en Laurent-kage kan toppings bruges klassisk eller matchet efter deres præferencer fra tilgængelige eller favoritprodukter. Den autentiske variant af registrering af delikatesser med kylling og svampe er præsenteret yderligere, som kan gives individualitet, tilpasset din smag.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- kyllingefilet - 500 g;
- svampe - 500 g;
- løg - 300 g;
- fløde - 400 ml;
- æg - 3 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Kog kylling i 20 minutter, skåret i små stykker.
- Læg løg i smør, tilsæt svampe, sæson, kog, indtil fugt fordampes, læg kød, varm op.
- Pisk æggene, hæld i fløden, hæld den brændte ost, sæson.
- Fordel dejen i form, brunet i ovnen i 15 minutter, spred kyllingen med svampe, hæld i en cremet blanding.
- Send Laurent Pie med kylling i ovnen i 40 minutter.
Laurent tærte med broccoli og kylling
Den følgende opskrift på Laurent tærte med kylling vil interessere supportere af lette og nyttige kulinariske kompositioner. En del af svampene i dette tilfælde erstattes af blomstrer af broccoli, der er kendt for deres uerstattelige værdifulde egenskaber og lavt kalorieindhold. Kød kan koges eller steges med løg og svampe i en gryde.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- kyllingefilet - 500 g;
- svampe - 250 g;
- broccoli 250 g;
- løg - 250 g;
- fløde - 400 ml;
- æg - 3 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, muskatnød, olie.
forberedelse
- Steg svampe med løg og tilsæt broccoli og kylling i slutningen.
- Creme blandes med æg, ost og krydderier.
- Fordel i form af dej, brun i 15 minutter, sprede påfyldningen og hæld den med en cremet blanding.
- Bag en Laurent tærte med broccoli i 35 minutter ved 180 grader.
Laurent Pie med fisk
Lækre, lækre og overraskende duftende kan Laurent tærte med laks og broccoli. Sandbasen er perfekt kombineret med påfyldningsingredienserne, hvilket skaber en original og krydret kulinarisk sammensætning. Denne ret fascinerer ikke kun smagskarakteristika, men også høj næringsværdi.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- Laksfilet - 300 g;
- broccoli - 300 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- creme - 200 ml;
- æg - 2 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Forbered sandbunden, fordel den i form og bruning.
- Spred i det hakket fisk og kogt i to minutter blomstrende af broccoli.
- Bland cremen med hvidløg, ost, æg og krydderier, hæld ovenfra.
- Bag en Laurent fiskekage i 40 minutter.
Laurent Pie med hakket kød
Nærende og nærende er Laurent- tæren med kød , som er mest bekvemt at vride gennem en kødkværn. Egnet som et oksekød eller svinekød og en fuglfilet. Hakket kød kan tilsættes med champignonskål med løg eller lav en lettere udgave med tilsætning af spinat eller andre friske urter efter eget valg.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- forcemeat - 500 g;
- spinat - 300 g;
- løg - 2 stykker;
- creme - 200 ml;
- æg - 3-4 stykker;
- ost - 200 g;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Den korte dej fordeles i form, punkteres med en gaffel og brunes i 15 minutter.
- Stek løg med hakkede løg og hakket kød, krydderier og peber.
- Shinkin spinat, blandet med citronsaft, bundet til kød og stegt sammen lidt, indtil fugtigheden blev fordampet.
- Overfør fyldningen i formen med dej og hæld en krydret blanding af fløde, æg og ost.
- Send produktet i 40 minutter i ovnen.
Laurent Pie med skinke
Åben tærte med skinke og ost, idet der tages hensyn til bagningstiden, er ca. to timer, men resultatet overstiger alle forventninger. Komponenter til at fylde perfekt kombineret med cremepåfyldning og blid sanddej, der giver de mest positive følelser under smagningen af den færdige delikatesse.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- skinke - 350 g;
- creme - 200 ml;
- æg - 4 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, peber, muskatnød, urter.
forberedelse
- Fordel det korte konditori i formularen og send det til ovnen i 15 minutter.
- Skiveskink, grind ost og læg i en beholder med fløde.
- Tilsæt salt, peber, muskatnød, grøntsager, bland, spred i en sandbase i form.
- Bag kagen i 30 minutter.
Laurent tærte med mozzarella - opskrift
Laurent Pie med ost , kogt ifølge følgende opskrift, vil overraske med en utrolig smag kombination. Mozzarella og friske kirsebærtomater skaber en fantastisk duo, som om ønsket kan suppleres med svampe, skiver og svagt stegte grøntsager (courgette eller aubergine) eller kogt kød.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- mozzarella - 300 g;
- kirsebær - 300 g;
- svampe eller grøntsager - 400 g;
- løg - 1-2 stykker;
- æg - 2 stykker;
- creme - 200 ml;
- Provencalsk urter;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Knead dejen, fordel den i en form, brun den i 15 minutter i ovnen.
- Pass løgene, tilføj svampe eller grøntsager at vælge imellem, steg.
- Læg steken ud, skær i halv kirsebær og stykker af mozzarella i en sandbase.
- Bland fløde med æg, sæson, hæld ovenfra.
- Hæld kagen i ovnen i 30 minutter.
Laurent Puff Pastry Pie
Laurent Pie med æbler og kylling kan laves af et færdiglavet puddebrød, der forenkler opgaven og sparer tid på sandbasen. Smagskarakteristikkerne ved den færdige delikatesse vil ikke være mindre end normalt og vil overraske med ømhed og originalitet - kyllingefilet suppleres effektivt med æblekød og skaber et rigtigt mesterværk.
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- kyllingefilet - 500 g;
- æbler - 200 g;
- ost - 200 g;
- æg - 3-4 stykker;
- creme - 200 ml;
- salt, peber, olie, krydderier.
forberedelse
- Kylling er hakket, krydret og stegt.
- Rense og makulere æblepulpen, tilsæt kyllingen.
- Knusebrød er fordelt i en form, gennemboret med en gaffel og lidt tørret i ovnen.
- Bland fyldet med malet ost, hæld i fløden, slå æggene, sæson massen og spred den i beholderen med dejen.
- Send Laura puff kage i yderligere 30 minutter i ovnen.
Laurent Pie i multivariatet
Lækre Laurent tærte med champignon og kyllingefilet kan nemt udstedes i en multivark. Løg med hakket svampe kan steges i en stegepande eller bruge en køkkenassistent til dette formål ved at vælge "Bake" -programmet. Kylling er egnet kogt skiver eller lidt stegt i olie.
ingredienser:
- shortbread - 1 portion;
- kyllingefilet - 400 g;
- svampe - 400 g;
- løg - 200 g;
- creme - 250 ml;
- æg - 2 stykker;
- ost - 200 g;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Kog løg stege med svampe, blandet med kylling.
- Forbered dejen, fordel den i en olieret form, der danner siderne.
- Spild fyldet og fyld det med en blanding af fløde, æg og ost.
- Forbered produktet i "Baking" mode i 90 minutter.