Opskriften på brød i den multivariate
Ved hjælp af en moderne mirakel komfur kan du lave gode kiks, tærter, kager. Sådan bager du brød i en multivark, lær, efter at have læst opskrifterne. Produktet, der er bagt i denne enhed, er frodigt og blødt. Her er de vigtigste anbefalinger, hvorefter den hjemmelavede mad definitivt vil vise sig at være fremragende.
- Brugte melblandinger skal sigtes. På grund af denne handling bliver komponenten mættet med ilt, og maden stiger godt.
- Ved hjælp af denne enhed kan du ikke få en skarp skorpe! Hvis dette er hovedkriteriet, kan det færdige produkt sendes i et par minutter til en opvarmet ovn.
- Til bagning kan du bruge det program, der bedst passer til dette i hver enkelt enhed. I nogle kan dette være "Baking" -tilstand, mens det i andre er bedre at bruge "Multi-Cook", indstilling af den nødvendige temperatur.
Usyret brød i en multivark
Bløde bagt patties, boller fremstilles ofte på en gærbasis. Men brødet i multivarket uden gær bliver også smagfuldt og blødt takket være brugen af kefir og bagepulver. De vil give produktet den ønskede pragt. Brød, bagt i en multivark, kommer ikke ud værre end gær.
ingredienser:
- rugmel, hvedemel - 150 g;
- granuleret sukker - 25 g;
- sodavand - 5 g;
- Cremet naturlig olie - 50 g;
- havregryn flager - 100 g;
- kefir 3,2% fedtindhold - 200 ml;
- brødkrummer - 20 g.
forberedelse
- Det smeltede fedt hældes i en skål, en surmælksdrink hældes i melblandingen, andre løse komponenter.
- Rør omhyggeligt.
- Hæld kefir masse, ælt dejen.
- Koppen er smurt og bagt med brødkrummer. Placer dejen i den, lav en halv time i en passende tilstand.
- Derefter, ved hjælp af en madlavningsbeholder til et par, drej brødet på kefir i en multivark, bage så mange flere.
Rugbrød i en multivariat
Nogle mener, at uden en brødmager kan et lækkert brød derhjemme ikke få. Dette er ikke sandt. Brød fra rugmel i multivarket, hvis opskrifter er præsenteret her ikke værre end butikken. Og du kan være sikker på, at kun naturlige ingredienser anvendes, takket være, at produktet går fint ud.
ingredienser:
- rugmel - 500 g;
- sukker - 10 g;
- mælkeko - 300 ml;
- hurtigvirkende gær - 10 g.
forberedelse
- Tilsæt mælken til de løs bestanddele, bland til homogen.
- Rengør i varme til løft.
- Placer massen i beholderen og indstil "Opvarmning" -tilstanden til en kvart time.
- Når massen er steget godt, sæt det ønskede program, forberede sig i 1 time. Efter 40 minutter åbnes apparatet, brødet omdannes og bages i en multivarker, indtil der høres et bip.
Hvidt brød i en multivariat
Hjemmelavet brød i en multivariat er en fornøjelse at lave mad. En person, der engang forsøgte at bage det selv, ophører med at købe det i butikken, fordi smagen af produktet, der er tilberedt med egne hænder med kærlighed, er mange gange mere interessant end butikken.
ingredienser:
- mel af højeste kvalitet sigtet - 550 g;
- gær med hurtig virkning - 15 g;
- mælkeko - 325 ml;
- sukker - 25 g;
- vegetabilsk raffineret olie - 30 ml.
forberedelse
- I let opvarmet mælk tilsættes løse ingredienser og blandes. Rengør i en halv time i varme for at stige i volumen.
- Olien hældes i skeen og omrøres. Den resulterende blanding indføres i melet, og dejen dannes. Renset for at stige i varme i et par timer, så knadede. Flyt til en pande og lad der for at løfte.
- Udsæt programmet "Baking" i 1,5 timer og vent indtil produktet er klar.
Hurtigt brød i multivariatet
Hvis nogen mener, at det er meget vanskeligt at bage brød hjemme, skal han gøre sig bekendt med de oplysninger, der præsenteres nedenfor. Lækre brød i et multivariat er let at forberede. Det viser sig at være duftende, blødt og frodigt, og udover det virker det ikke lang tid.
ingredienser:
- drikkevand - 200 ml;
- sukker - 50 g;
- hvedemel - 500 g;
- olie - 3 spsk. skeer;
- tør gær - 10 g;
- salt.
forberedelse
- Enheden er tændt for "Opvarmning".
- Bland de tørre ingredienser, tilsæt væskerne og bland dem.
- Den multivariate form smøres, den fremstillede blanding placeres og får lov at stige.
- Tænd for teknikken, bage produktet i en time, og drej og bages på bagsiden af endnu en kvart time.
Brød ved starteren i en multivariat
Nogle gange bruger folk af en eller anden grund ikke gærprodukter, da de ikke er nyttige. Hvordan man laver brød i en multivark ved surdejnen , så find ud af det. På basis heraf går bagværk ikke værre end gær.
ingredienser:
- filtreret vand - 400 ml;
- surdej - 100 g;
- granuleret sukker - 15 g;
- koriander - 10 g;
- rugmel, byg, boghvede, hvede - 150 g;
- salt.
forberedelse
- Løse ingredienser med surdej er opdrættet i vand.
- Alt melblandingen sigtes og hældes i stykker i dej, blandes grundigt.
- Den resulterende masse placeres i en skål natten over.
- Om morgenen sættes programmet "Multipurpose", temperaturen er 140 grader, og tiden er 80 minutter. Herefter vil brødet i multivarque være klar!
Brød fra fuldkornsmel i en multi-
Bagning fra fuldkornsmel anses for mere nyttigt og mindre kalorisk. Det er velegnet til dem, der holder sig til kosternæring. Med en moderne assistent i køkkenet bliver processen med at bage et duftende hjemmebrød til en rigtig god fornøjelse.
ingredienser:
- tør gær - 10 g;
- vand - 300 ml;
- fuldkornsmel - 500 g;
- salt - 10 g;
- sandsukker - 15 g;
- Solsikkeolie - 60 ml.
forberedelse
- I en skål blandes alle de fritflydende bestanddele, indføres gradvis flydende komponenter og æltes til homogenitet. Lad dejen vokse i volumen.
- Efter det er fordoblet, bliver det igen knæet, anbragt i en skål og i "Heat" -tilstanden for en kvart time tilbage.
- Bagning af brød i en multi-butik tager en time. En halv time er bagt fra den ene side, så omhyggeligt vendt og bragt til beredskab på den anden side.
Løg brød i en multivariate
Klassiske brødprodukter bages ofte uden forskellige tilsætningsstoffer. Men hvis du vil have noget særligt, vil denne opskrift helt sikkert fungere. Sådan bager du brød i en multivark med tilsætning af løg, læs nedenfor. Brødet kommer ud frodigt, duftende og krydret efter smag.
ingredienser:
- hurtigvirkende gær - 10 g;
- renset vand - 500 ml;
- salt - 10 g;
- granuleret sukker - 1 el. ske;
- løg - 300 g;
- højkvalitets sigtet mel - 1 kg;
- krydderier "provencalsk urter" - 10 g.
forberedelse
- Løg er smuldret smuldret og brunet, indtil det er brun i en stegepande.
- Tørre bestanddele og en fjerdedel af melblandingen hældes i vandet.
- Tilsæt også resten af melet, løg, krydderier og et par stykker. Derefter dækkes dejen og i en halv time fjernes den i varme.
- Så flytter de til en multi-kogt gryde og på "Opvarmning" lader de dem stå i en halv time.
- Udsæt et passende program og lav brødet i multivarket 60 minutter.
- Drej brødet og kog så meget.