Delikate frugter af bananer er blevet et kendt symbol på eksotics på vores borde, som desværre er rekord hurtigt nok til at miste sin friskhed. For ikke at bruge produktet forgæves begyndte de mest underholdende husmødre at høste bananer til fremtidig brug, i form af syltetøj. Du kan lave banan marmelade på ovnen eller i multivarket, vi stoppede ved den sidste mulighed.
Banan marmelade - opskrift
ingredienser:
- store bananer - 3 stk.
- rørsukker - 115 g;
- smør - 65 g;
- citronsaft - 45 ml;
- kanel - 2 tsk.
- vanillin - 1/2 tsk.
forberedelse
Skræl bananer fra skrællen, klipp dem tilfældigt i stykker af mellemstørrelse. Stænk banan skiver med sukker, tilsæt smør, citrusjuice og krydderier. Indstil "Kasha" -tilstanden, og lad behandleren koge under låget i en automatisk indstillet tidsperiode. En anden kogende marmelade hældes derefter over sterile beholdere og rulles op.
Jordbær-banan marmelade
Enkel banan syltetøj kan varieres med eventuelle tilsætninger, for eksempel friske bær. En klassisk banan halm er jordbær, og basilicens blade er lidt mere usædvanlige.
ingredienser:
- bananer - 1,7 kg;
- citron - 1 stk;
- Jordbær - 430 g;
- sukker 420 g;
- håndfuld frisk basilikumblad.
forberedelse
Slib skrællede bananer og jordbærbær, hæld alt sammen med citronsaft, tilsæt zest, sukker og basilikum. Når alle ingredienserne er i samme skål, lad dem smøre sammen i ca. 10-15 minutter, og derefter gå til "High Pressure" -tilstand og lad koge koge i yderligere 15 minutter.
Hvordan laver man en banan syltetøj med ananas?
Du kan også kombinere bananer med deres nærmeste eksotiske slægtninge - ananas og kokosnødder. For at øge tætheden i syltetøj kan du tilføje lidt gelatine, så det har fået konsistens af syltetøj.
ingredienser:
- frisk ananas (mellemstørrelse);
- bananer - 5 stk.
- coconut barbering - 2 elementer;
- 1/2 citronsaft;
- ananasjuice - 115 ml;
- gelatine - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Bland citrusjuice med ananas. Bananer og ananas opdeles i små stykker af vilkårlig form, og sendes derefter i en skål sammen med kokos og en blanding af saft. Lad syltetøj stå i "Quenching" -tilstanden i 20-25 minutter, indtil den begynder at blive ensartet, og i de sidste minutter føjes til delikatessen opløst i vandgelatine og blandes grundigt.