Brysselkål er ikke så populære i vores land som hvide krave. Og vidste du at det indeholder næsten alle vitaminer, aminosyrer og mineraler. Den er rig på magnesium, kalium, caroten, jern og vitamin C. I dag deler vi flere opskrifter med dig for at forberede spire i en multivariat.
Opskrift på brusselspirer med ost i en multicrew
ingredienser:
- Brysselkål - 400 g.
Til sauce:
- Smør - 40 g;
- mel - 2 el. skeer;
- mælk 2,5% - 250 ml;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- ost hård - 50 g;
- krydderier;
- jordnøddermuskel - knivspids.
forberedelse
Kål vaskes, rengøres fra de øverste blade og lægges i en kurv til madlavning af retter til et par. Hæld den nødvendige mængde vand i panden, installer ovenpå en kurv med kål og kog, vælg programmet "dampet" i 15 minutter.
Så tager vi kål ud og går til forberedelsen af Béchamel-saucen . For at gøre dette smider vi et stykke olie i en kasserolle, indstiller "Baking" -tilstanden og smelter den. Hæld derefter melet og stek det, indtil den gyldne farve hele tiden omrøres. Derefter hæld i varm mælk, bland alt grundigt og sluk multiværkeren nøjagtigt efter 10 minutter. Tilsæt citronsaft til saucen, krydre efter smag, luk låget på enheden for at blande lidt fortykket. Læg nu Spirerne i Saucen, bland og lav mad i programmet "Quenching" i ca. 20 minutter. Før du serverer, drys kål med revet ost.
Brysselkål til et par i en multivariat
ingredienser:
- brusselspirer - 400 g;
- kartofler - 400 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- skinke - 2 skiver;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- krydderier;
- grønne løg.
forberedelse
Så, for at forberede skålen i multivaretten vaskes brusselspirerne, rengøres fra de øverste blade og lægges i en kurv til madlavning af retter til et par. Kartofler renses, skæres i skiver og lægges ud til kål. Hæld i panden den rigtige mængde vand, installer kurven ovenpå og kog grøntsagerne i programmet "Kogning på damp" i 20-25 minutter. Tag så forsigtigt kartoflerne og kålene, afkøles lidt og skæres fint i terninger. Hæld nu i panden vegetabilsk olie, tilsæt grøntsagerne og steg dem til guld i "Bake" -tilstanden. Derefter tilsættes knuste løg og gulerødder, kast den finhakket skinke, salt efter smag og bland alt godt. Inden servering skal du dekorere parabol med urter.
Kylling med brusselspirer i en multicrew
ingredienser:
- kylling - 600 g;
- vegetabilsk olie - 15 ml;
- pære - 2 stykker;
- gulerødder - 150 g;
- stamme selleri - 150 g;
- krydderier;
- hvid sennep - 1 tsk;
- frø af koriander - 1 tsk;
- Brysselkål - 800 g.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan du laver madkoger i en multivariat. Skær kødet i store nok stykker. Pæren rengøres, vaskes og rives med halvringe. Gulerødder, skræl skrællen og grind skiverne. Sting selleri vasket, hakket halm. Spruer på forhånd skylles og spredes på et papirhåndklæde, så hun har et godt glas og
Hæld lidt vegetabilsk olie i kogepladen, hæld den op, læg det hakkede kød ud, læg programet "Roast" og kog det til guldskorpen, omrør i ca. 15 minutter. Derefter tilsættes den hakkede løg til kyllingen og passer den til gennemsigtighed.
Derefter sættes de skivede gulerødder og selleri, hæld lidt vand og salt efter smag. Luk låget, indstil "Quenching" -tilstanden, kog i ca. en time, kontroller regelmæssigt kødet med et tandstikker til blødhed. I mellemtiden forbereder vi kålen: vi renser den fra de øverste blade, skærer coben og tilføjer den til kålen. Sæt hele indholdet i en gryde i 30 minutter, indtil det er færdigt.