Vandmelon er en lækker og utrolig saftig bær, som også er nyttig. Mange tror fejlagtigt, at det kun spiser det søde kød, men det er det ikke! Vi vil fortælle dig, hvordan du laver lækker sommer marmelade fra vandmelon skorpe.
Mal fra vandmelonskorpen i en multivark
ingredienser:
- Vandmelonskorpen - 500 g;
- vandfiltreret - 600 ml;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Fra vandmelon skære den grønne skræl, makulere den i små terninger og læg i tallerkener af multivarkers. Fyld alle med kogende vand og drys lidt sukker. Vi vælger "Quenching" -tilstanden på enheden og registrerer ca. 1,5 timer. Efter et forfald på 40 minutter tilsættes det resterende sukker, bland og vente på, at programmet er færdigt. Derefter sætter vi "Steam cooking" -tilstanden og venter i yderligere 15 minutter. Derefter skifter vi vandmelon syltetøj på krukkerne og ruller dem op med låg.
En opskrift på syltetøj fra vandmelonskorpen i en multivark
ingredienser:
- skorpe af vandmelon - 1 kg;
- sukker - 700 g.
forberedelse
Med vandmelon skorpe skar skrællen, skære dem med kugler, falder i søvn med sukker og lad i 8 timer. I løbet af denne tid vil de give juice, og krystallerne vil helt opløses. Derefter hælder vi alt i skålen i multivarket, vælg programmet "Varka" og tilberedes syltetøjet ca. 2 timer. Efter lydsignalet lægger vi en varm behandler i steriliserede krukker, forsegles det tæt og efterkøles det i køleskabet.
Mal fra vandmelon skorpe med orange
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 1 kg;
- vand - 500 ml;
- orange - 1 stk;
- citron - 1 stk.
Til sirup:
- vand - 500 ml;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Skrællede vandmelon skorpe skæres i strimler eller små terninger. Vi lægger dem i multivarkens fade og fylder det med vand. Vælg tilstanden "Varka" og kog i 7 minutter, og skyll derefter skorpen i en kolander og skyll med koldt vand. Separat i en gryde koges en sød sirup : Hæld sukker i vandet, og omrør, kog i 5 minutter, indtil krystallerne er helt opløst. Derefter spredes skorsterne i multivarkens kapacitet, fyldes det med varm sirup, sætter "Quenching" -programmet op og koges i 15 minutter. Derefter tilsættes den knustede skræl citron og appelsin, bland alt, kog igen, vælg "Steam cooking" -tilstanden og vej syltetøj, indtil sirupet tykkere. Nu lægger vi vandmelonens delikatesse ud på rene krukker, ruller lågene op, helt køler det og sætter det i spisekammeret.