Høstet blomkål på koreansk til vinteren vil være den ønskede godbid for elskere af krydrede grøntsager. Tilstedeværelsen af talrige variationer af indkøbsforeskrifter vil tilfredsstille de mest forskelligartede krav fra kræsne forbrugere.
Hvordan laver man blomkål på koreansk?
Blomkål på koreansk til vinter-billets er multikomponent og indeholder, ud over baseproduktet, mange andre grøntsager. Korrigere deres forberedende forberedelse og overholdelse af den generelle teknologi til forberedelse, bliver garantien for modtagelse af fantastisk smag og effektiv slags appetitvækkere.
- Vælg kålkål med kvalitetsblomstrer uden mørke pletter eller forkælet områder.
- Blomstret er adskilt, blancheret i kogende vand i 2 minutter, og derefter kombineret med yderligere ingredienser.
- Gulerødder er revet på et rivejern til koreanske gulerødder.
Blomkål i koreansk fastfood
Marineret blomkål på koreansk klar på en dag. Før servering kan emnet suppleres med hakket løg, grønløg eller fint hakkede friske urter. I et køleskab kan en snack opbevares i op til to måneder.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- peber - 2 stykker;
- vand - 1 l;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- olie og eddike - 5 spsk. skeer;
- salt - 2,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 4 tænder;
- peber, laurbær, nelliker.
forberedelse
- I en kasserolle blandes vandet med salt, sukker, eddike, smør og krydderier, koges og bælgblomstrer.
- Efter 2 minutter tilsættes peber, hvidløg og gulerødder, fjern fra pladen.
- Salting blomkål på koreansk vil blive afsluttet om dagen.
Blomkål til vinteren med koreansk krydderurter
Endnu mere smagfuld og pikant vil være en blomkål med krydderier til koreanske gulerødder . Varianten, der præsenteres nedenfor, udføres for langtidsopbevaring i et år eller mere. Snavsens sværhedsgrad afhænger af sammensætningen af sæt koreanske krydderier og mængden af varm peber den indeholder.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 2-3 stk.
- hvidløg - 1 hoved;
- vand - 1 l;
- sukker - 1 kop;
- eddike - 1 kop;
- olie - 50 ml;
- salt - 2 spsk. skeer;
- Koreansk krydderurice - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Blomstrer koges i 2 minutter.
- Vandkogte kogt med salt, sukker, smør og eddike, hæld marinadekål indtil afkøling.
- Tilsæt hvidløg, gulerødder, krydderier, lad i 6 timer.
- De spredte massen over dåserne, steriliseret i 10 minutter.
- Blomkål på koreansk er korket til vinteren.
Blomkål salat i koreansk stil - opskrift
Opfald af farver på det næste emne vil ikke forlade ligegyldige hverken æstetier eller gourmeter. Det er ideelt at tage peber af forskellige farver til opskriften: rød og grøn. Blanding af krydderier kan erstattes af traditionelle koreanske krydderier, da det er skarphed og justerer mængden af varm peber.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 2 stykker;
- sød peber - 2 stk.
- varm peber - 1 stk;
- hvidløg - 2 hoveder;
- jordkage, kardemomme, muskatnød og sort peber - til 0,5 tsk;
- koriander - 1 spsk. ske;
- vand - 650 ml;
- sukker, olie og eddike - 100 g;
- salt - 1,5 spsk. skeen.
forberedelse
- Kål er kogt i 2 minutter.
- Bland blomsten med gulerødder, peberfrugter, hvidløg og krydderier.
- Udsæt mange af bankerne, hæld marinade, kogt fra vand, salt, sukker, olie og eddike.
- Steriliser beholderne i 10 minutter og luk den koreanske salat af blomkål til vinteren.
Blomkål på koreansk med persille
Blomkål på koreansk til vinteren, hvis opskrift vil blive skitseret næste, er forberedt med tilføjelse af persille, så den erhverver en særlig uforlignelig, duft og fantastisk piquancy. Snack kan indtages straks, modstå en dag i køleskabet eller korken om vinteren.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 1 hoved;
- Koreansk krydderurice - 1 spsk. ske;
- vand - 1 l;
- sukker - 2 el. skeer;
- olie og eddike - 1 spsk. ske;
- persille - 1 flok;
- salt - 1,5-2 spsk. skeen.
forberedelse
- Kål koges i marinade fra vand, salt, sukker, olie og eddike i 2-3 minutter.
- For at varme blomstrer tilføje gulerødder, hvidløg, persille og krydderier, lad i 5 timer.
- De spredte massen over dåserne, steriliseret i 10 minutter.
- Vendte blomkål med persille på koreansk til vinteren, indpakket.
Spicy blomkål på koreansk
Den næste opskrift på fans af brændende snacks. I dette tilfælde er krydret blomkål på koreansk til vinteren tilberedt med tilsætning af rødbundet peber, hvis størrelse kan justeres efter smag. Om ønsket kan sammensætningen af billet udvides ved at sætte et par skivede bulgarske peberfrugter til grøntsagerne.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 1 hoved;
- vand - 700 ml;
- sukker - 130 g;
- olie og eddike - 60 ml hver;
- sort peber - 1 tsk;
- koriander og rød peber - 1 spsk. ske;
- salt - 1,5 spsk. skeen.
forberedelse
- Kog blomsten i 3 minutter.
- Gnid gulerødder og hvidløg, tilsæt til kål.
- Fra vand, salt, sukker, olie og eddike, marinade koges og hældes til grøntsager.
- Dispense massen af dåserne, steriliser i 15 minutter, kork, wrap.
Blomkål med auberginer på koreansk
Retter fra blomkål på koreansk kan være endnu mere forskelligartede og originale. I dette tilfælde suppleres sammensætningen af snacks med aubergine, som vil blive værdsat af elskere af denne grøntsag. Deltagelsen af sidstnævnte gør ikke kun smag af delikatessen rigere og mere rig, men øger også næringsværdien af fødevaren.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- Aubergine - 700 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- peber - 2 stykker;
- hvidløg - 1 hoved;
- løg - 1 stykke;
- vand - 500 ml;
- sukker - 70 g;
- eddike - 60 ml;
- sort og rød peber - 1 tsk;
- koriander - 1 spsk. ske;
- salt - 1,5 spsk. skeen.
forberedelse
- Skivede ægplanter er saltet, efterladt under pres for natten.
- Klem skiverne fra saften og steg i olien.
- Kog kål 3 minutter, skift til aubergine.
- Tilsæt gulerødder, løg, peberfrugter, hvidløg og krydderier.
- Kogt af vand, sukker, salt og eddike marinade, hældes til grøntsager.
- Læg emnet på bankerne, steriliser i 15 minutter.
- Den marinerede blomkål er forseglet på koreansk til vinteren.
Blomkål på koreansk med gurkemeje
Bevarelse af blomkål på koreansk med følgende anbefalinger vil give snacket et attraktivt udseende og en rig, lys, solrig farve. Hemmeligheden bag succes i brugen af gurkemeje, som i tillæg til æstetiske egenskaber vil tilføje ekstra piquancy og aroma til præparatet.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 2 stykker;
- peber - 2 stykker;
- hvidløg - 1 hoved;
- gurkemeje - 1 tsk;
- vand - 1 l;
- sukker - 150 g;
- eddike - 150 ml;
- sort peber - 1 tsk;
- koriander - 1 spsk. ske;
- salt - 1,5 spsk. skeen.
forberedelse
- Kog blomsten i 3 minutter, bland med gulerødder, hvidløg og peber.
- Tilsæt gurkemeje, koriander, peber.
- Hæld ingredienser marinade fra vand, salt, sukker og eddike.
- Overfør massen i dåser, steriliser i 15 minutter, hætte.
Blomkål i koreansk med peber
Forberedt af følgende opskrift blomkål på koreansk med bulgarsk peber og chili vil være tilfreds med fremragende egenskaber ikke mindre end normalt. Den unikke version, der bevarer en salig snack uden sterilisering, som for mange husmødre er en byrdefuld og besværlig besættelse.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- peber - 400 g;
- hvidløg - 1 hoved;
- løg - 200 g;
- vand - 1 l;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- eddike - 1 spsk. ske til 1 halvliter krukke;
- Koreansk krydderurter - 0,5 tsk til en halv liter krukke;
- salt - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Blomstrer, peberfrugter, hvidløg, løg og gulerødder anbringes i dåser.
- Fyld grøntsagerne med kogende vand, pakk dem i 10 minutter.
- Vand drænes, salt og sukker tilsættes, koges, hældes i grøntsager igen, tilsættes krydderier og eddike.
- Blomkålen er forseglet på koreansk til vinteren.
Grøntsagssortiment på koreansk med blomkål
Tag ikke meget tid og bevaring af blomkål på koreansk i form af vegetabilsk sortiment, hvor der ud over de grundlæggende ingredienser er en strengbønne. Sidstnævnte skæres foreløbigt i fragmenter og koges i 5 minutter i vand, hvor blomstrer blev brygget. Den bouillon bruges til marinade.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 3 stykker;
- Bulgarsk peber - 3 stk.
- grønne bønner - 250 g;
- hvidløg - 1 hoved;
- olie - 150 ml;
- sukker - 2 el. skeer;
- eddike - 3 spsk. skeer;
- Koreansk krydderurter - 10 g;
- salt - 1,5 spsk. skeen.
forberedelse
- Blomstrer koger 2 minutter, kog bønner.
- 2 kopper bouillon blandet med smør, salt, sukker og eddike, koge.
- Bland kål, bønner, gulerødder, hvidløg og peber med krydderier, hæld marinade, læg ud på dåser.
- Beholderne steriliseres i 15 minutter.
- Blomkålen er forseglet på koreansk til vinteren.
Blomkål med agurker på koreansk
Forberedt blomkål på koreansk uden sterilisering med tilsætning af agurker vil være klar til den første smagning på en dag. Opbevar snacket i køleskabet under hættenes nylon. For bedre bevaring i hver krukke hæld ovenfra en skefuld varm vegetabilsk raffineret olie.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulerødder - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- agurker - 2 stykker;
- hvidløg - 1 hoved;
- olie - 150 ml;
- sukker - 2 el. skeer;
- eddike - 3 spsk. skeer;
- Koreansk krydderurter - 1 tsk;
- salt - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Kog blomsten 2 minutter, blandet med agurk, peber, gulerødder og hvidløg.
- Bland alle ingredienserne i marinade, varm det til kog, hæld det til grøntsager, bland.
- Udsæt mange banker, sendt til kulden.
Blomkål med rødbeder på koreansk
Forberedelse af blomkål på koreansk med tilsætning af rødbeder vil gøre en bourgognebuket, hvis mætning afhænger af sortens sortiment og mængden. Smagskarakteristikken af billet er bestemt af proportionerne af marinadebestanddelens indhold og krydderier, der anvendes.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- sukkerroer - 1 stk.
- hvidløg - 1 hoved;
- olie - 150 ml;
- sukker - 100 g;
- eddike - 150 ml;
- Koreansk krydderurter - 1-2 spsk. skeer;
- salt - 2 spsk. skeen.
forberedelse
- Kog blomsterne og bland dem med gulerødder, rødbeder, hvidløg og krydderier.
- Læg massen over dåserne og hæld marinade fra vand, salt, sukker, olie og eddike.
- Steriliser beholderne i 20 minutter, hætte.