Navnet "Pyatiminutka" er ret vildledende, da syltetøj på denne opskrift ikke er forberedt på fem minutter. Varka tager lidt længere tid end normalt, men hvis du er klar til at afsætte denne tid til konservering med hele og tætte frugter, en gennemsigtig sirup og en rig smag, så nedenfor beskriver vi nogle detaljerede opskrifter.
Aprikosjuice "Pyatiminutka" - opskrift
Dens navn blev givet til opskriften på grund af tilstedeværelsen af flere faser af madlavning, hvor frugter først insisterer på sukker, venter på at saften kommer ud, og kog derefter tre gange i fem minutter med en tre timers pause mellem hver kogning.
Denne syltetøj er lavet af en smule umodne abrikoser (ikke grøn!), Da i dette tilfælde sikres den maksimale renhed af sirupen og frugternes integritet. Også inden for denne opskrift er alt, hvad du behøver, sukker og abrikoser i lige store mængder.
Rid frugt fra knoglerne så pænt som muligt, for ikke at skade halvdelen af papirmassen. Spred noget af frugten skåret op i bunden af den emaljerede krukke. Stænk det første lag med sukker, fordel det andet lag og igen sukker. Gentag lagene en efter én, indtil ingredienserne kommer til en ende. Dæk beholderen og lad den gå op til en periode op til en dag (men ikke mindre end 4 timer), så frugten får lov til at frugt. Efter, hvis du foretrækker en mere flydende syltetøj, hæld en halv liter vand til abrikoserne, ellers skal du straks placere gryden på komfuret og lade syltetøj koge. Kog det i 5 minutter og fjern fra varme. Gentag proceduren tre gange, hver gang bringe aprikosjuice "Pyatiminutka" til kogning og afkøling i mellem. I løbet af kogepunktet fjernes fra skumets overflade, og efter de sidste fem minutter hældes mere boblende sirup over krukkerne og ruller dem med skoldede låg. Før opbevaring, abrikos
Hvor hurtigt tilbereder aprikos syltetøj i 5 minutter?
Hurtig forberedelse af aprikosjuice med samme teknik er også muligt, for denne halvdel af frugten uden pits skal dækkes med sukker i en andel på 4: 1. Ud over sukker i sammensætningen af den fremtidige marmelade, kan du inkludere ikke jorden kanel, boghvede eller fedter. Lad abrikoserne stå i 12 timer, bring kogepæden i kog, kog i 5 minutter, fjern fra varme og hæld straks over sterile krukker .