Frisk saltet agurk - 10 opskrifter til lækre og sprøde snacks

Let saltede agurker er en populær opskrift om sommeren. Hurtig saltning i et par timer forvandler en frisk grøntsag til et krydret snack, der komplementerer det andet kursus. Et sæt duftende urter og krydderier vil tilføje krydret, knust tekstur og duft, som mange husmødre vælger denne metode til madlavning.

Hvordan laver man let saltede agurker?

Let saltede agurker kan serveres på bordet i 90 minutter. Obligatorisk procedure for at opnå velsmagende grøntsager blødgør i koldt vand. Med denne metode beholder agurkerne deres fasthed og skarpe tekstur. Glem ikke om sorte peberterter, hvidløg og dill. De vil tilføje dufte og piquancy.

ingredienser:

• agurk - 2 kg;
• sorte peberkorn - 10 stk.
• salt - 80 g;
• sukker - 10 g;
• citron - 2 stk.
• en flok grønt dill - 1 stk.

forberedelse

1. Våd agurker i vand i en time.
2. Peber rastolkit med sukker og 40 g salt.
3. Fjern citronskallet og klem saften.
4. Tilsæt zest i blandingen.
5. Skær agurkerne i stykker.
6. Strøm med blandingen, tilsæt citronsaft, salt og dild.
7. En hurtig opskrift på let saltede agurker foreslår en 30 minutters madlavning.

Kriset lys saltet agurk - opskrift

Opskriften på let saltede agurkegurk gør det nemt at forberede en snack. Den ønskede struktur vil give bladene af currant og peberrod. De vil gøre grøntsager tætte og elastiske. Forårsvandet vil styrke effekten. Agurker hældes varm varm saltlage, som allerede på en dag gør pickles egnet til servering på bordet.

ingredienser:

• agurk - 1, 8 kg;
• hvidløgshoved - 1 stk.
• dill paraplyer - 4 stykker;
• vinbladene - 3 stk.
• peberrodsblad - 2 stk.
• peber ærter - 6 stk.
• vand - 1,5 liter;
• salt - 60 g;
• sukker - 10 g.

forberedelse

1. Sug agurkerne i det filtrerede vand i 2 timer.
2. Sæt hvidløg, vinblad, peberrod, dill og agurk i beholderen.
3. Tilsæt salt og sukker til vandet og kog det.
4. Hæld pickles agurk. Efter afkøling sættes det i kulden.
5. Let saltede sprøde agurker er en opskrift på grøntsager tilberedt om dagen.

Frisk saltet agurk i en pakke med hvidløg - opskrift

Let saltet agurk med hvidløg i pakken er en bekvem måde at betegne. En specialitet i opskriften er, at grøntsager er tilberedt uden at bruge vand i deres egen juice. Kapacitet er heller ikke påkrævet: Agurker er let saltet ud i pakken. Alt der er brug for: Hakkede grøntsager blandet med hvidløg, dild og salt og sat i en forseglet pose i tre timer.

ingredienser:

• agurk - 1,2 kg;
• en hvidløgskage - 6 stk.
• en flok dild - 1 stk;
• salt - 60 g.

forberedelse

1. Skær agurker og læg i en taske.
2. Tilsæt salt, hvidløg og dill.
3. Pak posen og sæt den i varmen i en time.
4. Herefter overføres pakken til køleskabet.
5. Let saltede agurker - en opskrift, hvormed grøntsager doseres i kulden i 2 timer.

Let saltede agurker i en krukke

Saltlage til let saltede agurker - den vigtigste komponent i saltprocessen. Det påvirker smagen, aromaen og hastigheden af ​​madlavning af grøntsager. Til en klassisk saltvand tilsættes 2 spsk salt pr. Liter vand. Ud over traditionelle krydderier og urter kan du sætte sure æbler, de vil give snack en behagelig surhed og duft.

ingredienser:

• agurker - 900 g;
• æbler - 2 stykker;
• peber ærter - 8 stk.
• dill paraplyer - 5 stk.
• vinbladene - 10 stk.
• en hvidløgskage - 5 stk.
• vand - 1,5 liter;
• salt - 70 g.

forberedelse

1. Skær agurkhalerne af.
2. Placer grøntsager lodret i krukken.
3. Sæt kvartaler af æbler, grønne og krydderier.
4. Tilsæt salt til vandet, kog det.
5. Hæld agurkerne med varmt saltvand.
6. Let saltede agurker er en opskrift, der er saltet i 12 timer.

Let saltede agurker på mineralvand

Let saltede agurker på mineralvand er lækre og appetitvækkende. Mineralka gør grøntsagerne sprøde, elastiske og bevarer deres naturlige lyse farve. Til agurker jævnt saltet, sticks de med et tandstikker, bestrøstet med salt og sukker og hældes med mineralvand. Ung hvidløg og frisk dill vil tilføje piquancy til pickles.

ingredienser:

• agurker - 900 g;
• en hvidløgskage - 7 stykker;
• en flok dild - 1 stk;
• mineralsk mousserende vand - 1 l;
• sukker - 10 g;
• salt - 60 g.

forberedelse

1. Agurker skylles og strikkes med et tandstikker.
2. Sæt på dråberne, tilsæt hvidløg, salt og sukker.
3. Fyld grøntsagerne med mineralvand.
4. Let saltede agurker - en opskrift, som du kan smage en snack på i 20 timer.

Opskrift på sprøde let saltede agurker med koldt vand

Let saltede agurker på en kold måde vil være i stand til at lave mad selv en nybegynder kulinarisk. Enkle komponenter og en simpel opskrift hjælper med at gøre et blankt på blot et par minutter. Trods enkelheden er det vigtigste ikke at overdrive det med krydderier. Peberrods blade vil tilføje crunchy agurker, og en stor mængde dill vil have den modsatte virkning.

ingredienser:

• agurker - 1,8 kg;
• salt - 120 g;
• vand - 2 l;
• en hvidløgskage - 6 stk.
• varm peber - 1/3 stk.
• peberrodsblade - 4 stk.
• paraply dill - 2 stk.

forberedelse

1. Sug agurkerne i koldt vand i 2 timer.
2. Sæt dem i en beholder med krydderier og urter.
3. I koldt vand opløses saltet.
4. Fyld arbejdsstykket med saltvand.
5. Lækker let saltede agurker vil være klar om to dage.

Frisk saltede agurker på en varm måde - en opskrift

Frisk saltede agurker på en varm måde har forskellige udgaver. En af de mest populære er forberedelsen af ​​agurker på bare en dag. Denne opskrift er pikant, da honning og vodka tilsættes saltlage. Sidstnævnte - er ikke kun fremragende konserveringsmidler, men også hurtigere saltning, så du kan smage emnet efter 24 timer.

ingredienser:

• agurk - 500 g;
• vand - 500 ml;
• salt - 30 g;
• honning - 5 g;
• vodka - 20 ml;
• peberrodsblad - 5 stk.
• fed hvidløg - 3 stk.

forberedelse

1. Sæt i en beholder med grønne og agurker.
2. Kog vand, tilsæt salt, honning og vodka.
3. Hæld agurkerne med saltlage og lad dem være i stuen.

Let saltede agurker på koreansk

Frisk saltede agurker vil glæde fans af asiatisk mad, hvis du laver dem på koreansk. Skålen kan inkluderes ikke kun om sommeren, men også om vintermenuen, da snacket kan rulles op. Med alle de mange muligheder, den mest efterspurgte - med gulerødder. Kontrasten af ​​sprøde gulerødder og saftige agurker vil ikke forlade nogen ligeglade.

ingredienser:

• agurk - 1,4 kg;
• gulerødder - 150 g;
• salt - 30 g;
• olie - 120 ml;
• eddike - 120 ml;
• hvidløg - 10 g;
• sukker - 60 g.

forberedelse

1. Skær agurkerne, rist gulerødderne.
2. Stænk grøntsagerne med hvidløg.
3. Tilsæt de resterende ingredienser, bland og afkøle i 24 timer.

Frisk saltet agurk med eddike

Opskriften på let saltede agurker antyder brugen af ​​forskellige tilsætningsstoffer. Eddike er den enkleste og mest overkommelige komponent, der garanterer et højt arbejdsstykke. Det giver ikke kun den ønskede crunch, men mangler også sur smag. Sådanne pickles kan bruges som en separat snack eller tilsættes til friske grøntsagssalater .

ingredienser:

• Agurker - 1,1 kg;
• salt - 70 g;
• vand - 1,2 l;
• eddike - 45 ml;
• laurbærblade - 2 stk.
• sorte peberkorn - 8 stk.

forberedelse

1. Tilsæt salt og eddike til kogende vand.
2. Sæt krydderier og agurker i en krukke.
3. Hæld saltlage og lad være i stuen for en dag.

Let saltet agurk med sennep - opskrift

Let saltede agurker med sennep har en udpræget krydret smag. Det kan reguleres ikke kun med tør sennep, men også med et klassisk sæt krydderier fra dill og hvidløg. Denne opskrift er enkel og tilgængelig: Tilberedte agurker er fyldt med sennep, hældt varm varm saltvand og renset i kulden i 48 timer.

ingredienser:

• agurker - 1,8 kg;
• tør sennep - 30 g;
• hvidløgshoved - 1 stk.
• en flok dild - 1 stk;
• vand - 1,5 liter;
• salt - 80 g.

forberedelse

1. Arranger agurker, hvidløg og dill.
2. Sæt i sennep.
3. Kog saltlage. Fyld dem med agurker.
4. Let saltede agurker - en lækker opskrift, klar til at tjene på bordet efter to dage.