Følgende opskrifter vil hjælpe med at svare på det tilsyneladende simple spørgsmål om, hvordan man brygger kompot fra kirsebær. Det viser sig, at en så simpel drink, som vi alle er brugt siden barndommen, har sine egne nuancer i madlavning, som smag af compote stort set afhænger af. Det handler om, hvor meget man skal tilberede compote fra kirsebær, ved hvilken temperatur og hvilke ingredienser, vi vil fortælle nedenfor.
Komposit af kirsebær frosset
Hvordan man laver kirsebærkompot af frosne bær, kan du fortælle om et par minutter. Der er intet svært i denne opskrift, og dens fordel ligger i, at en sådan drik kan tilberedes på et hvilket som helst tidspunkt af året, da en frosset kirsebær altid sælges i butikker.
ingredienser:
- kirsebærfrosne - 500 g;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- vand - 3 liter.
forberedelse
Først og fremmest skal du hælde vand i en dyb gryde, straks tilsatte frosne bær, sukker og sætte retter på ilden. Når vandet koger, kog kompotiet i 5-7 minutter over lav varme, lad det derefter afkøle helt.
Komposit af kirsebær og æbler
Oplysningen om, hvordan man laver compote fra kirsebær og æbler, er også ret kort. I denne opskrift kan du bruge både friske og frosne kirsebær.
ingredienser:
- kirsebær - 300 g;
- æbler - 2 stykker;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- vand - 3 liter.
forberedelse
Det første skridt er at skylle æblerne og skære dem i små skiver. Kirsebær, hvis friske, er bedst adskilt fra knoglerne, men du kan straks købe en pakke frosne bær, der allerede har gennemgået en sådan operation.
Derefter skal du sende kirsebær og æbler i opvasken med vand og sukker og læg det på ilden. Mens compoten koger, er det ikke nødvendigt at dække panden med et låg, men når vandet koger, skal ilden reduceres og dækkes med et låg, hvorefter frugten er kogt i yderligere 15-20 minutter.
I denne opskrift øges tilberedningstiden, da æbler koges længere end kirsebær. Klar drik skal afkøles før servering.
Sure kirsebærkompot - opskrift med mynte
Forberedelse af kompot af kirsebær og mynte er lidt anderledes end tidligere opskrifter. Men dens smag ser derimod ikke ud som noget, fordi det har surhedsgrad og friskhed på samme tid.
ingredienser:
- kirsebærfrosne - 200 g;
- sukker - ½ element;
- citronskræl - 2 el. skeer;
- frisk mynte - 2 sprigs;
- vand - 2 liter.
forberedelse
Som før er den første ting at sende alle ingredienserne til panden, kun de minty kviste bør udelades.
Når vandet koger, skal du reducere varmen og tilsæt minten til drikken, og kog den derefter i yderligere 5 minutter. Du kan servere en sådan kompote med skiver frisk citron og mynte, men nødvendigvis i afkølet form.
Komposit af kirsebær og jordbær
Tilberedning af kirsebærkompot med jordbær er lige så simpelt som tidligere drikkevarer. Fordelen med denne kompote er, at den kan koges om vinteren, når du vil huske om sommeren, fordi frosne bær er gode nok til at blive opbevaret i fryseren hele året rundt.
Hvordan man laver en kirsebærkompot med en usædvanlig smag, vil fortælle den følgende opskrift.
ingredienser:
- kirsebær (frosne eller friske) - 200 g;
- Jordbær - 100 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- vand - 2,5 liter.
forberedelse
I en stor gryde skal du hælde vandet, tilsæt sukker, kirsebær og jordbær til det og sætte opvasken i brand. Mens vandet er opvarmet, skal du regelmæssigt blande frugt, så sukkeret er helt opløst.
Når komposten koger, er det nødvendigt at koge det i nogle få minutter, eller rettere - 5-7, hvorefter slukke for ilden, dække panden med et låg og vent til drikken er afkølet helt. Du kan servere det med is og krydderminer, eller du kan drikke det i varm form, især om vinteren.
Klar kompot kan kun drukne sådan, men du kan bruge den til at lave gelé og tilsæt de resterende bær til kirsebærpai .