Gelélignende marmelade fra sort currant tiltrækker med sin fantastiske smag og behagelig blød tekstur. For at tilfredsstille denne slags sødme, vil hverken voksne eller børn nægte at absorbere hendes ske med en ske med en snack te eller smøre på en skive skarpe toast eller brød og smør.
Hvordan laver man gelélignende marmelade fra sort currant?
Forbered jam-geléen fra solbær kan ved hjælp af de naturlige egenskaber i denne bær bidrage til den korrekte varmebehandling, der fortykker emnet eller tilføjer geleringsbestanddele. Enhver måde er god på sin egen måde og kan let implementeres i praksis, hvis visse regler overholdes.
- Bønnen er sorteret ud, idet kun gode bær er afskåret, fjernes fra piskedyrene, vaskes og tørres.
- Kombiner bærmassen i overensstemmelse med opskriften med sukker sirup eller sukker og kog den fastsatte tid, om nødvendigt, tilsætte præparatet med geleringsmidler, andre bær eller frugter.
- Til opbevaring lukkes gelélignende marmelade fra sort currant i sterile tørre krukker. Varmt forseglede beholdere vendes på hovedet, indpakket og efterlades til selvsterilisering før afkøling.
Jelly-lignende marmelade fra sort currant "Pyatiminutka"
Kogt på den følgende opskrift er der kun fremstillet en fem minutters lang solbærgele fra bær, vand og sukker uden at kræve andre tilsætningsstoffer. Hemmeligheden om at opnå den ønskede tekstur af delikatessen i pektin, som er indeholdt i bær, som manifesterer sine egenskaber under de angivne mængder af bestanddele og regelmæssig madlavning.
ingredienser:
- sort currant - 2,5 kopper;
- sukker - 3,5 glas
- vand - 1 glas.
forberedelse
- Varm vand til kog, læg bær.
- Efter kogning af indholdet af beholderen hældes sukker i, massen koges og koges i 5 minutter.
- Spild gelélignende marmelade fra sort currant på sterile beholdere, pakning, pakning.
Gelé fra solbær med gelatine - opskrift
Mere tyk kan gøre gelé fra sort currant med gelatine. I dette tilfælde vil det være muligt at reducere sødheden af delikatesser ved at reducere mængden af sukker. Bærene bliver brugt helt, jordet på enhver tilgængelig måde eller yderligere jordet gennem en sigte for at slippe af med blandingen af korn og skræl.
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- gelatine - 30 g;
- citronsaft - 1,5-2 st. skeer;
- vand - 2 kopper.
forberedelse
- Currant er blandet med citronsaft og sukker, lad i 3 timer.
- Tilsæt vand til billet, læg beholderen på komfuret og varm det til kog under omrøring.
- Kog bærmassen 10-15 minutter, tilsæt tørt gelatine og fortsæt med at blande emnet, hvilket ikke tillader kogning, indtil det er tykt.
- Efter opkøbet af den viskøse struktur er geléet syltetøj fra solbæren forseglet til vinteren i sterile dåser.
Sort currant syltetøj med gulfin
En anden tilgængelig og korrekt måde at lave en lækker geléstamme på fra solbær er at tilføje en pakke geleringssukker til lageret. Opskriften udføres med et minimum af vand, hvorfor delikatessen er mest mættet og aromatisk. Sødheden af emnet kan justeres efter smag.
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- vand - 150 ml;
- zheliks - 1 pose.
forberedelse
- Bærene oversvømmes med vand og får lov til at sidde i 2 minutter.
- To tredjedele af den samlede mængde krus er jordet med en blender, slibet gennem en sigte, indtil der opnås en puree, som tilsættes til hele bær.
- Varm bærmassen til kog, kog i 3-4 minutter, kølig.
- Bland massen med zhelkficsom, varm op til kog, hæld sukker og kog med omrøring i 3-5 minutter.
- De spredte en tyk marmelade fra sorten på sterile krukker, de korkede, viklede dem.
Gelé fra sort currant med appelsin
Specielt raffineret smag opkøber gelélignende syltetøj, brygget fra solbær med tilsætning af saft og appelsinskal. Mangel på vand i opskriften og små mængder sukker vil gøre behandlen både mættet og ikke sødt sødt, ligesom mange andre analoger, svejset af andre teknologier.
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- sukker - 300 g;
- vand - 150 ml;
- orange - 1 stk.
forberedelse
- Vaskede og tørrede bær af en vinrød kombineres i en gryde med sukker og efter et par timer anbringes en plade.
- Kog efter kogning af billet i 10 minutter, tilsæt saft og appelsinskal.
- Andet 5 minutter brygges en syltetøj med sort currant med appelsin, hældes i krukker, forsegles og indpakket til afkølet.
Gelé fra rød og solbær - opskrift
Skadelig for smag og overraskende duftende vil vise sig gelé fra røde og sorte vinmarker . En delikatesse kan tilberedes uden unødig besvær, simpelthen hugge massen i en blender eller en kødkværn og koge den med sukker. Men mere blide og behagelige slik vil blive, hvis jorden og lidt opvarmet bærmasse genbruges gennem en sigte eller presset med gasbind.
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- rødbær - 1 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
- Sort og rødbønner stanses med en blender og opvarmes lidt, men kog ikke.
- Gnid bæremassen gennem en sigte eller klem det i gasbindet.
- Den resulterende puré opvarmes til kog, koges i 5 minutter, tilsættes sukker og koges, indtil krystallerne opløses.
- Arranger den gelélignende marmelade fra sorte og røde ribs på sterile beholdere, kork, wrap.
Gelé fra sort currant og hindbær
Forbereder syltetøj fra vintervinduet med tilsætning af hindbær, du vil blive glædeligt overrasket over resultatet og en harmonisk kombination af to slags bær. Minimal varmebehandling af billet vil bidrage til at opnå en lækker vitamin delikatesse med en frisk bær smag.
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- hindbær - 1 kg;
- sukker - 1,7 kg.
forberedelse
- Sortbær hindbær knust med en tolstick eller blender og læg bæremassen på komfuret.
- Varm præformen til kog, tilsæt sukker, kog sødme, indtil krystallerne opløses og straks hældes på sterile beholdere.
- Capping beholderne, pakkes op inden afkøling.
Gelé fra solbær i multivark
En lækker syltetøj af sort currant, tyk og gelé i tekstur, det vil være muligt at lave mad ved hjælp af en multi-cook-enhed. Hvis tilstedeværelsen af kerner og skind i emnet ikke forstyrrer dig, kan skridtets masse gnides ved at tilsætte sukker til skålen efter kogning af indholdet og fortsætte varmebehandlingen, indtil den ønskede sødhedsdensitet er opnået.
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- vand - 2/3 kop;
- sukker - 0,5 kg.
forberedelse
- Bærene er knæet af et knus, sat i en skål, hældt i vand og opvarmet indholdet på "Stewing" i 10 minutter.
- Gnid bæremassen gennem en sigte, returner kartoffelmos til en multicast, hæld sukker og fortsæt programmet med låget åbent i 20 minutter.
- Læg den færdige gelé på tørre sterile krukker, kork, wrap.
Gelé fra saften af sort currant
Original og usædvanlig marmelade fra sort currant kan koges i henhold til følgende opskrift. Den er lavet af friskpresset bærjuice med vanille og kanel. Det er praktisk at bruge som en aromatisk naturlig vanilje pod og kanelstok, som du skal ekstraheres, før du lægger ud i behandlerne i krukker.
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- kanel og vanille - efter smag;
- sukker - 500-600 g.
forberedelse
- Fra bær presser saften ud, måler mængde og varme med tilsætning af kanel og vanille.
- Kog bærbase i 5 minutter, tilsæt det samme volumen sukker, bland og kog, indtil krystallerne opløses, kork, wrap.
Gelé fra solbær uden madlavning
Mange har mere end en gang forberedt en nyttig og velsmagende marmelade fra sort currant gennem en kødkværn , hvor bærmassen simpelthen blandes med sukker og pakkes til opbevaring i krukker. Denne opskrift er noget forbedret og giver dig mulighed for at få som et resultat af enkle handlinger appetitvækkende og delikat gelé uden blanding af hårde indeslutninger.
ingredienser:
- sort currant - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg.
forberedelse
- Sort currant knead af tolstick og lidt varm i mikrobølgeovnen eller på komfuret til 60 grader.
- Gnid bærene gennem en sigte, måle mængden af kartoffelmos og tilsæt en og en halv portion sukker til en del.
- Lad bæremassen i flere timer, ofte omrøring, så krystallerne opløses.
- Spred sødme i tørre sterile beholdere, sendt til opbevaring i køleskabet.