Meget få mennesker ved, at rødt aske er egnet til mad. Sådan tilbereder du en lækker syltetøj fra rød ashberry, vil vi fortælle nedenfor.
Hvordan laver man marmelade fra rød ashberry?
ingredienser:
- renset vand - 700 ml;
- sukker - 1,4 kg;
- bær af rød bjergaske - 1,3 kg.
forberedelse
Rowan fjernes fra bunkerne og sorteres. Fyld dem med koldt vand, og vi står en dag. I løbet af denne tid skal vand ændres 3 gange. Vi forbereder sukker sirup, sæt bær i det, lad det koge, fjern det fra pladen og køle det. Derefter skifter vi ved hjælp af støj bærene til en anden gryde. Vi sætter sirupet på komfuret, lad det koge igen og koge i kvart om en time på lav varme, fjerner skummet. Igen returnerer vi rowan til sirupen og koger i en kvart time. Nu er syltetøj klar!
Jam "Pyatiminutka" lavet af rød bjergaske hjemme
ingredienser:
- frugter af bjergaske - 750 g;
- sukker - 1,3 kg;
- renset vand - 0,5 liter;
- æbler - 350 g.
forberedelse
Råbærbær bæres omhyggeligt ud, beskadigede frugter under rengøring. I 5 minutter blancheres de i kogende vand. Vi giver vand i en kasserolle for at koge, hæld ca. 2/3 sukker. Vi lægger i sirupbjerget af bjergaske og æbler, forskåret i skiver. Efter kogning fjerner vi syltetøj fra pladen og lader det stå i 10 timer. Derefter hældes resten af sukkeret, lad det koge igen og sætte til side i yderligere 8 timer. Den resulterende marmelade fra rød ashberry med æbler fordeles i krukker.
En meget lækker opskrift af syltetøj fra rød ashberry
ingredienser:
- bær af ashberry rød - 1,2 kg;
- valnødder skrællet - 270 g;
- sukker - 1,5 kg;
- renset vand - 700 ml.
forberedelse
Nå mine skrællede bær af bjergaske, tør dem, spred på bordet og knus det lidt med en rullestift. Derefter sættes røget i en gryde, fyld den med kogende vand og lad det stå i 20 minutter. Derefter smider vi jordbær i en kolander. Tilbered sirup og hæld det i bær. Placer gryden på kogepladen og kog den med jævne mellemrum af skummet i ca. 20 minutter. Hæld derefter valnødkernerne, kog i 5 minutter og fordel jammen over krukkerne.
Lækker marmelade fra rød ashberry
ingredienser:
- Frosne bær af bjergaske - 1,2 kg;
- renset vand - 400 ml;
- sukker - 1,5 kg.
forberedelse
Efter frost forlader bjerget bitterhed. Det er derfor, at det er at foretrække at anvende sådanne bær til marmelade. Vi sorterer igennem dem, min, vi lægger ud på et bageplade og ved 50 grader opretholder vi i en ovn ca. 2 timer. Derefter sænker vi dem i 5 minutter i kogende vand, dernæst afløb vandet og hæld friskkogt sirup fra vand og sukker. Efter at syltetøjet er kogt, fjern det fra ilden og insister 10 minutter. Igen giver vi kog og i 10 minutter sætter vi til side. Vi gentager proceduren 3 flere gange. Lad derefter syltetiden være klokken 12, så bærene er grundigt gennemblødt i sirup. Derefter dannes sirupen, koges, for at gøre den tykkere. Bærer på dette tidspunkt er lagt i krukker og hældt med tilberedt sirup. Vi ruller dem op og sætter dem væk til opbevaring.
Hvordan laver man marmelade fra rød ashberry?
ingredienser:
- sukker - 1,3 kg;
- rød ashberry - 1,3 kg;
- Vandfiltreret - 250 ml.
forberedelse
Rowan sorteret, min, hæld koldt vand og se 6 lade stå. Så berry vi filtrere. Af alt vandet og 650 gram sukker fremstiller vi sirupen. Vi fylder dem med bær og vi lader dem stå i 10 timer. Så overfører vi bærene med en støj til en anden beholder. I sirupen placeres det resterende sukker og koges i en kvart time i en lille ild. Så sætter vi bjerget i sirupen og lader det stå i 6 timer. Derefter kog marmelade 5 minutter efter kogning, 1 time, insisterer vi igen, vi koger 5 minutter igen i en time, vi forlader. Gentag proceduren igen, og fordel derefter syltetøj på de forberedte beholdere og luk.