Fra det tidlige forår til det sene efterår er alle ægte værtinde fascineret af den hurtige forberedelse af alle de friske delikatesser, der er givet til os af naturen. I dag foreslår vi at tage sig af forberedelsen til vinteren med grøn, saftig sorrel, som vi fryser i fryseskabet og fortæller dig hvordan du gør det rigtigt.
Sådan fryser du hjemme sorrel til vinteren til suppe?
ingredienser:
- sorrel - 3 bunches;
- fjer af grønne løg - 1 flok.
forberedelse
Siden i sommeren, når vi forbereder suppe fra sorrel , tilføjer vi flere grønne, vi tilbyder at fryse sorrel straks med tilsætning af grønne løgfjer.
Sorrel forsigtigt fra bladene med gul og fjern samtidig med gode blade af stilken. Vi lægger bladene først i en beholder med rent vand, min, og overfør det derefter til en anden beholder og skyll igen.
På en flad overflade spredes et par store, rene håndklæder og fordeler sorrelens blade og efterlader en af dem med lidt plads til løg. Løg er opdelt i fjer, som også vaskes grundigt og tørres. For at greensne tørrer ud hurtigere, skal du regelmæssigt ryst det med dine hænder.
Vi tørrer de tørrede blade med striber, starter fra toppen. Vi samler løgens fjer i en almindelig bundt og knuse det på den sædvanlige måde. Vi forbinder alle grønne i en beholder og blander det jævnt.
På overfladen af et rent bord spredes madfilmen og lægger et par håndfuld greens på kanten, der ikke skæres af rullen. Tryk let på hænderne, dæksel med en åben kant af filmen og rul det hele i et stramt rør, og ved at dreje kanterne indvendigt. Med disse rør vrider vi hele sorrelen og tilføjer dem til posen og sæt fryserne i kammeret.
Sådan fryser du sorrel til vinteren til tærter?
ingredienser:
- friske blade af sorrel - 2 bunches;
- friske spinat blade - 1 flok;
- vand - 0,5 kop.
forberedelse
Især uforlignelig er din tærte med sorrel , hvis denne kombination kombineres med spinatblade.
Forbered greens tilbyder den foreslåede metode i den første opskrift, men i stedet for fjer af løg, tag spinat og skære det
For at gøre dette tager vi containere, der er specielt designet til frysning af isterninger, og efter tætsætning af hver af dens celler med greens. Derefter i hvert sådant rum med urter, tilsæt et par teskefulde drikkevand og jævnligt placere beholderne i fryserens rum. Når alt er godt beslaglagt med is, skal du tørre kuberne fra beholderens celler og flytte dem i en vakuumpose med en lås, som vi igen sender til fryseren.