Jam fra vandmelon - de mest lækre opskrifter af usædvanlig delikatesse

Jam fra vandmelon er ikke den mest populære forberedelse, simpelthen fordi mange husmødre stadig ikke er bekendt med de gastronomiske egenskaber ved en stor bær, hvor papirmassen holder friskhed under langvarig madlavning, bliver skorpen til viskose kandiserede frugter, og deres fremragende kompatibilitet med frugt og krydderier fører til skabelsen originale godbidder.

Hvordan laver man marmelade fra vandmelon?

Vandmelon syltetøj kan laves af pulp og skorpe. Begge versioner er ens i teknik: kødet skæres, hældes med sukker, insisterede i to timer og kogte tre gange efter afkøling. Skorpen er blancheret og kogt i tre satser, hvilket reducerer tilberedningstiden fra tid til anden. Til smag og bedre opbevaring tilsættes dessert med zest og citronsyre.

1. Kun modne bær af sene sorter, der indeholder saccharose og glucose, vil gøre vandmelon syltetøj fra papirmassen tyk og duftende.
2. Ved madlavning, for at forhindre brænding, skal det hele tiden omrøres: det er bedre at gøre det med en træspatel.
3. Mal fra vandmelon bliver mere attraktivt, hvis du skærer skorpen med en kniv.
4. Vanille, kanel, boghvede, kardemomme og ingefær vil gøre syltetøjet bedre.

Vandmelon syltetøj fra pulp-opskriften

Jam fra en vandmelonmasse indebærer enkelhed og den mindste mængde komponenter, for at der skabes en delikatesse, kræves kun kød af en stribet bær, sukker og citronsyre. Forberedelsen i sig selv er ikke svært, men vandmassens vandige pulp karakteriseres ikke af et højt indhold af pektin, det fortykker ikke, hvilket fører til en flerlags madlavning, hvilket vil tage tid.

ingredienser:

• vandmelonmasse - 500 g;
• sukker - 300 g;
• citronsyre - 5 g.

forberedelse

1. Hæld massen med sukker og lad den stå i 2 timer.
2. Kog i 15 minutter og køligt.
3. Gentag proceduren fire gange.
4. Drys citronsyre og hæld vandmelonkoncentrationen fra pulpen til krukkerne.

Vandmelon syltetøj fra papirmassen med gelatine - opskrift

Dem, der ønsker at fremskynde fremstillingsprocessen, vil vandmelon syltetøj med gelatine gøre. I betragtning af at pulpen består af vand, og for at få en tyk marmelade tager det tid - uden et sådant additiv er det svært at gøre. I kogningsprocessen opløses gelatine i en afkølet vandmelonpuré, efterlades i 30 minutter til hævelse, blandet og opvarmet.

ingredienser:

• vandmelon kød - 800 g;
• sukker - 700 g;
• gelatine - 15 g;
• vand - 90 ml;
• citronsyre - 10 g.

forberedelse

1. Hæld massen med sukker og lad den stå i 2 timer.
2. Hæld, kog i 20 minutter, sæt citronsyre.
3. Cool, tilsæt gelatine, vand og sæt til side i 30 minutter.
4. Kog, omrør og dispensér syltetøj fra vandmelonen gennem sterile krukker.

Jam fra melon og vandmelon

Vandmelon og melon syltetøj vil oplade sød tand med vivacity, fordi disse meloner er rige på naturlige sukkerarter, og melon er et "hormon af glæde" - serotonin, som hjælper med hvert stykke delikatesse at genoplade og opmuntre. Derudover indeholder melonen fiber, hvis pektinfibre giver den ønskede tæthed til syltetøj.

ingredienser:

• pulp af vandmelon - 800 g;
• melonmasse - 800 g;
• sukker - 1,5 kg;
• citronsaft - 80 ml;
• vand 450 ml.

forberedelse

1. Skiver af vandmelon og melon hæld 1 kg sukker og sæt i 2 timer i køleskabet.
2. Fra vandet, sukkerrester og citronsaft koges sirupen.
3. Indsæt det skiver vandmelon og melon og kog i 40 minutter.
4. Spred på dåser og rulle.

Mal fra vandmelonekød og æbler

Apple-vandmelon syltetøj kræver ikke fortykningsmidler, fordi haven frugt indeholder meget pektin, hvilket giver lakken den nødvendige viskositet og densitet, hvilket fremskynder tilberedningstiden. Det er bedre at bruge grønne sorter af æbler - de har meget naturligt fortykkelsesmiddel og sur smag, som er let at fortynde den sukkerholdige vandmelon.

ingredienser:

• pulp af vandmelon - 1,4 kg;
• æbler - 700 kg;
• sukker - 800 g;
• citronsaft - 60 ml.

forberedelse

1. Kød og æbler skiver, blandes med sukker og blandes i 2 timer.
2. Tilsæt citronsaft, læg på en plade og kog i 40 minutter.
3. Spred på dåser og rulle.

Vandmelon syltetøj med ingefær

Opskriften på syltetøj fra vandmelon er nyttig til madlavningseksperimenter. Sukkerfuld cellulose kontrasterer positivt med krydderier og krydderier, især med ingefær. Sidstnævnte ændrede den traditionelle ide om en delikatesse, der tilføjede en tærte af astringency, friskhed og piquant witticism, som er yderst velegnet til salte oste og bagværk.

ingredienser:

• pulp af vandmelon - 1,5 kg;
• æblecider eddike - 50 ml;
• citronsaft - 40 ml;
• ingefærrot - 20 g;
• sukker - 450 g;
• citronskal - 40 g;
• en flok frisk mynte - 1 stk.

forberedelse

1. Vandmelonmasse slibes i en blender.
2. Tænd komfuret og kog i 10 minutter.
3. Beat mint, zest og sukker.
4. Tilsæt den resulterende masse, eddike, ingefær og citronsaft i vandmelonblandingen.
5. Kog blandingen i 8 minutter.
6. Rull marmeladen fra vandmælkspulpen til krukkerne.

Mal fra vandmelonskorpen - den nemmeste opskrift

Jam fra vandmelonskorpen er en opskrift, der muliggør en velsmagende og enkel udnyttelse af bæreskal. For dette blæres skorsterne, nedsænkes i sirup og koges i tre sæt med 10 minutter med mellemrum, indtil de er helt afkølet. Takket være dette beholder skorsterne deres form, de får en fremragende smag og ravfarve og sirupen selv - densitet og gylden farve.

ingredienser:

• vandmelon skorpe - 2 kg;
• sukker - 2 kg;
• vand - 1 l;
• citronsaft - 80 ml.

forberedelse

1. Skræl peeling fra den tætte grønne skræl og skær i skiver.
2. Kog i 5 minutter.
3. Fra sukker og vand, kog sirupen, dypp lobulerne ind i det og blød i 10 minutter.
4. Gentag proceduren to gange.
5. I det sidste - tilsæt citronsaft.
6. Arranger marmeladen fra skorpe af vandmelon på sterile krukker.

Mal fra vandmelonskorpen med vanillin

Lovers af duftende præparater, kan svejses en vandmelon syltetøj til vinteren med vanillin. Flere krystaller af fødevaretilsætningen vil give en neutral smag til de neutrale vandmelonskorpen, som gør det muligt at anvende billet som bagerifyldning, indretning til konfektureprodukter eller en komponent til en creme til blødning af kagerne.

ingredienser:

• vandmelon skorpe - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• vand - 2 l;
• citronsyre - 5 g;
• vanillin.

forberedelse

1. Opløs 2 g citronsyre i en liter vand og kog skorsterne i 5 minutter. Opbevares i køleskab.
2. Tilbered sirupet fra det resterende vand og sukker.
3. Sæt skorsterne i det og kog i 10 minutter.
4. Lad syltetøj stå i 6 timer.
5. Gentag proceduren to gange.
6. I de sidste - 5 minutter tilsættes lemonade, vanillin og fjern fra ilden.

Mal fra vandmelon skorpe med orange

Vandmelon syltetøj med orange - en win-win situation. Takket være saften og appelsinskallet får udtryksløse skorster ravfarvet og forfriskende citrusaroma, og tre-trins madlavning og langvarig infusion i varm sirup hjælper med at suge sukker bedre og derved opretholde den perfekte form.

ingredienser:

• vandmelonskal - 1, 5 kg;
• vand - 800 ml;
• sukker - 1,5 kg;
• citronsyre - 5 g;
• orange - 1 stk.

forberedelse

1. Fra æblesmulpen klemmes saften, grind zest.
2. Tilsæt vand og sukker til kogning indtil tykt.
3. Sæt i sirupkogt kage og lad dem simre i 7 minutter.
4. Cool og kog i 15 minutter.
5. Igen kølig, kog i 15 minutter.
6. Tilsæt citronsyre og hæld over krukkerne.

Mal fra vandmelonskorpen i en multivark

Enkel marmelade fra vandmelon fremstilles bedst i en multivark. Sidstnævnte har den største fordel: det lindrer flere madlavning og klæber med syltetøj på bare 2 timer. Det er nødvendigt at fylde de behandlede skorper med sukker, hæld kogende vand og indstil "Quenching" -regimet i 1,5 timer. For større tæthed kan du bruge "dampning".

ingredienser:

• vandmelonskal - 800 g;
• sukker - 800 g;
• vand - 1,8 l;
• sodavand - 10 g.

forberedelse

1. Fortynd sodavand i en liter vand og sæt skorpen i 30 minutter.
2. Skyl, læg i en skål, tilsæt sukker og 800 ml kogende vand.
3. Indstil "Quenching" i 1,5 timer.
4. Efter slutningen tændes "Steam for a couple" i 15 minutter.

Vandmelon syltetøj er en opskrift på skorpe og pulp

Jam fra vandmelonskorps og pulp hjælper med at nyde alle bærens egenskaber. Til madlavning behøver du ikke overfladisk vandmelon og meget tid, da hver af komponenterne koges separat og kombineres direkte, når de foldes i krukker. Dette emne er bekvemt oplagret og på grund af brugenes bredde i madlavning.

ingredienser:

• vandmelon skorpe - 2,5 kg;
• pulp - 1, 5 kg;
• sukker - 3,5 kg;
• vand 400 ml;
• citron - 1 stk.

forberedelse

1. Vandmelonkød hæld vand og kog i 5 minutter.
2. Afløb bouillon i en beholder, tilsæt 1 kg sukker, skum og kog sirupen.
3. Sæt stykkerne vandmelon og kog i 20 minutter. Lad det være.
4. Stænk skorsterne med sukker og lad det gå i 12 timer.
5. Tilsæt citronskiver og kog i 20 minutter.
6. Efter 4 timer kog i 15 minutter, spred over krukker og hæld syltetøj af et vandmelonkød.

Mal fra vandmelonsaft

Jam fra vandmelonsaft hedder nardek. Opskriften til en ravbehandling, der ligner den af ​​honning, har en lang tradition, der ikke har ændret sig til nu: kødet tørres gennem en sigte, presses og saften koges til den krævede tæthed uden brug af sukker, hvilket hjælper med at få et velsmagende, sundt og naturligt produkt.

ingredienser:

• pulp af vandmelon - 4,5 kg.

forberedelse

1. Før kogende vandmelon syltetøj, tørre papirmassen gennem en sigte.
2. Få kartoffelmos i ostekladen.
3. Sæt saften på ilden og kog i 15 minutter.
4. Fjern og køle.
5. Vend tilbage til pladen og gnid indtil den er tyk.