Græskar med appelsin og citron

Utroligt duftende og originalt marmelade opnås, hvis det er lavet af et græskar med tilsætning af appelsin og citron. Vi anbefaler at lave en sådan sød forberedelse derhjemme og værdsætter den fantastiske smag.

Sådan brygges en lækker syltetøj fra en muscat-kalebasser med appelsin og citron til vinteren

ingredienser:

• Muscat græskar (pulp) - 620 g;
• en stor orange - 1 stk;
• en stor citron - 1 stk;
• fedter i knopper - 3-4 stk.
• granuleret sukker - 370 g.

forberedelse

1. Forbereder tilberedningen af ​​syltetøj, tilbered muskatkurvens pulp, afskærer huden og skraber frøene med fibre. Rist nu vegetabilsken på en rist eller slip den i en kombination eller blender.
2. Orange og citron nedsænkes i et par minutter i kogende vand, hvorefter vi maler på samme måde som græskar. Hvis der ikke er nogen køkkenteknologi, så kan du bare skære citrusfrugter så lille som muligt.
3. Nu forbinder vi de tilberedte komponenter i syltetøjskogen, fyld dem med sukker og bland dem.
4. Vi lader massen stå i et par timer, hvorefter vi har en beholder på komfuret og varm det op med kontinuerlig omrøring, indtil alle de søde krystaller koges og opløses.
5. Nu reducerer vi varmen til et minimum og koger delikatessen og omrøres lejlighedsvis i 80 minutter. I slutningen af ​​kogningen smider vi i de søde masseknopper af fedter og giver yderligere fem minutter til at puste.
6. Færdig aromatisk syltetøj er pakket i færdiglavede steriliserede krukker, vi forsegler dem med kogte låg og efterlader dem under en "frakke" til selvsterilisering og gradvis langsom afkøling.

Sådan laver du marmelade fra æbler, squash og skræl citron og appelsin til vinteren

ingredienser:

• Muscat græskar (pulp) - 620 g;
• æbler (allerede skrællet) - 480 g;
• vandfiltreret - 115 ml;
• appelsinskal - 35 g;
• citronskræl - 15 g;
• granulat - 615 g.

forberedelse

1. Forbered græskar syltetøj med æbler og skræl lige så let som med citrusfrugtkød. Til dette, som i det foregående tilfælde, skal du forberede grøntsagsmassen og male den på enhver tilgængelig måde så lille som muligt. Vi forbereder æbler på samme måde. De skal først rengøres af skræl og indvolde, og først derefter begynde at male.
2. Nu forbinder vi græskar og æblepulp, hældes i vand, hældes i sukker og blandes.
3. Vi har en beholder med et emne på pladen og kog jam med hyppig omrøring i 30 minutter.
4. En kant af appelsin og citron tilsættes umiddelbart efter kogning af delikatesser.
5. Den færdige syltetøj er pakket i overensstemmelse med den tilberedte sterile beholder, vi forsegler det tæt og drejer bunden opad under "frakken", indtil den køler helt.