Det er på tide at tænke på forberedelsen af alles favorit blommejuice, samt hvordan og på hvilke af opskrifterne det er bedre at lave mad.
Hvordan laver man pommes syltetøj med frø til vinteren?
ingredienser:
- modne frugtplommer - 1,4 kg;
- fint sukker - 1 kg;
- Drikkevand - 320 ml.
forberedelse
Frugtpulver vaskes grundigt i meget koldt vand og gennemborer hvert punkt af en tynd, lang kniv.
Overfør frugten til en rustfrit stål gryde, jævn dække med et godt lag fint sukker og bland. Et eller andet sted på 60 minutter, tilføj til denne pande den forudindstillede mængde vand og sæt syltet på den medfølgende kogeplade. Stil omhyggeligt indholdet af panden med en træspatel og, efter at have ventet på kogning, reducer ilden i det mindste. I denne tilstand dræber vi vores creme i 13-15 minutter, og fjern derefter gryden fra pladen og læg den på et køligere sted. Når marmeladen når stuetemperatur, sætter vi igen den til kogning i 15 minutter. Nu sætter vi gryden med blommens syltetøj til natten, og om morgenen koger den så meget som varmt på sterile , små krukker. Rull op til fuldstop med sterile, passende låg.
Hvordan laver man plumsyre skiver for at gøre det tæt?
ingredienser:
- tætte (modne) blommer - 1,5 kg;
- granuleret sukker - 1,2 kg.
forberedelse
De vaskede og tørrede blommer skæres på bunden, vi tager en knogle ud af de opdelte lobula, og vi sætter halvdelene i en cirkel i en skål. En sådan fyldt cirkel er dækket af fint sukker og det samme med al fløden, indtil de løber ud. Derefter dække koppen og sæt den til side i 5 eller 6 timer. Når vi ser at blommerne allerede har tildelt nok af deres duftende saft til at lave en lækker sirup fra den, sender vi den til ovnen. At se, at syltetøjet allerede koger reducere flammen og kog det i mindst 15 minutter. Tag igen syltet væk, og efter 12 timer sætter vi på en spændende smelteplade af gaskomfuret. Efter kogning af vores blomme syltetøj skal du lave mad så meget som det bliver nødvendigt at gøre sirupen kogt, og den samlede masse begynder at blive tykkere. Når dette sker, fjern alt fra ilden og straks fordele en tyk, varm papirstop over sterile beholdere (krukker). Vi ruller op låg, der er godt kogt i vandet.
Hvordan laver man kogepumpe "Pyatiminutka"?
ingredienser:
- hvide blommer - 1,2 kg;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- fint hvidt sukker - 750 g.
forberedelse
Vi forbereder blommer ordentligt og fjerner unødvendige knogler. Vi skærer dem så 4 skiver kommer ud af hver fløde. Fold stykkerne i en pande med en tyk bund og sprøjt en pakke vaniljesukker jævnt, og så falde i søvn med alt det sædvanlige sukker. Hvide blommer er sædvanligvis juicier, i modsætning til andre sorter, så i 40 minutter sætter vi dem til at lave mad på den medfølgende komfur. Så snart cremen koger, tæller vi 5 minutter, og i løbet af denne tid koges de på medium varme. Vi forlader gryden med en duftende vanilje-duft for at afkøle, og når temperaturen i marmeladen bliver tættere på stuetiden, koger vi vores yummy i de samme 5 minutter. Nu hælder vi alt marmelade over den stegte i ovnens krukker og snor dem til grænsen med de samme ristede låg.