Hvis du vil spare på købte slik og samtidig gøre din hjemmemenu mere nyttig, bliver gelé fra sort chokeberry en ægte "højdepunkt" på dit bord.
Jam fra sort chokeberry til vinter med kvede
I sig selv kan en sådan billet have en ret tart smag, men det vil være kvede, der giver det en mere raffineret og sød smag. Lignende opskrifter af syltetøj fra sort chokeberry er designet til dem, der ønsker at gøre af en syltetøj en rigtig skattekiste af vitaminer.
ingredienser:
- vand 520 ml;
- kvede - 465 g;
- sukker - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
forberedelse
Vask kvæden og chokeberry og fold derefter bjerget i en kasserolle, hæld den over vand og damp på en lille ild indtil frugterne blødgør helt. Sæt i sukkeret og kog i ca. 7-10 minutter. Skær de små stykker i små stykker og føj dem til bjergasken. Derefter koges syltetøj i 40-50 minutter, indtil det er klar og hæld varmt i det allerede vasket og skoldet med kogende vandkander. Pasteuriseret emne skal være ca. 20 minutter og anbringes i et kogende vandbad ved en temperatur på 95-100 grader.
Perle fra æbler og sort chokeberry
ingredienser:
- vand 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- sukker - 1,2 kg;
- æbler - 2,2 kg.
forberedelse
Hvis du ikke har fundet ud af, hvordan du laver syltetøj fra sort chokeberry, kan du lide følgende opskrift. Vask æblerne og skær dem i mellemstore skiver uden at skrælle huden og fjerne kernerne. Kig over aroniaen, hent kvistene og forkælet frugterne og vask dem. Hæld så meget vand i puljen, at det lidt dækker bjergasken, vent på kogningen, og efter lidt ild skal du koge frugt i ca. 5 minutter. Derefter sæt æblerne i panden, tilsæt vand og kog frugt i ca. 20 minutter, konstant omrøring konstant. Æbler skal være fuldstændigt blødgjort, hvorefter vi maler dem sammen med frugter af ashberry gennem en sigte. Hæld sukkeret i de færdige kartoffelmos, rør godt og kog i ca. en time. Brand skal indstilles til et minimum for at undgå stænk, og glem ikke at blande massen regelmæssigt. Derefter hæld det stadig varmt over omhyggeligt steriliserede krukker, rul dem og send syltetøj til et køligt sted.
Perle fra chokeberry i den multivariate
ingredienser:
- sukker - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- vand 475 ml;
- æbler - 530 g.
forberedelse
Vi vasker godt den sorte ashberry og hugger den ved hjælp af en blender. Mine æbler, hvis det ønskes, fjern skræl, fjern frøene og skær i små terninger. Frugter af rowan og æbler placeres i skålen på multivarket, hæld i vand, dæks med sukker og kog syltetøj i næsten 2 timer i "Quenching" -tilstanden, og husk at blande det med jævne mellemrum.
Jam fra sort chokeberry med blomme
ingredienser:
- sukker - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- blomme - 265 g;
- vand 525 ml.
forberedelse
Skyl den skyllede aske af bjergasken med kogende vand i ca. 5 minutter, og dypp derefter dem straks i koldt vand. Kassér bærene i en kolander, kog derefter sirupen, tag 900 g sukker og brug for denne bouillon, der var fyldt med askebær.
Når sirupen koger i ca. 10-15 minutter, læg det i et bjergaske og blommer med ekstraherede knogler. Efter kogning skal du fjerne gryden fra pladen og dække med et varmt håndklæde. Blandingen bør infunderes i ca. 10 minutter, derefter sættes 400 g sukker i det, vent til kog og straks slukke for det. Gem skal infunderes i yderligere 8 timer, så brygges den igen på samme måde.