For alle, der tror, at en flaske ketchup kun kan blive et godt supplement til en spaghetti skål, skynder vi os til at præsentere de oprindelige zucchini opskrifter med chili ketchup til vinteren.
Courgetter i ketchup chili - opskrift til vinter
Bevarelse vil være meget nemmere og hurtigere, hvis du bruger en lille smule ketchup i en simpel marinaden. Resultatet bliver ikke værre end hvis du laver madlavning i tomatjuice .
ingredienser:
- courgette - 680 g;
- Tørret Lavra - 2 blade;
- persille - 4 grene;
- peber af peber - 6 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- ketchup chili - 260 ml;
- salt - 25 g;
- eddike - 230 ml;
- sukker - 155 g;
- vand - 1,6 liter.
forberedelse
Inden du lukker zucchini med ketchup chili, sæt de forvaskede krukker på sterilisering med lågene. Mens beholderen er steriliseret, skåres de vaskede courgetter i stykker af den ønskede form og størrelse, kun ikke for store. Efter at have forberedt grøntsagerne, tag fat i marinaden, for hvilken du skal kombinere de sidste fem ingredienser sammen. Lad marinadeen koges over medium varme og spred dåserne, grønne grøntsager, peberfrugter, knuste grønt og stykker af courgetter selv. Fyld dåserne med en kogende marinade og dæksel med sterile låg. Konserves courgette med chili efter rullning skal afkøles i omvendt form, før de opbevares.
Marineret courgette med ketchup chili
For at forberede en sådan billet kan du bruge endda zucchini-overgroet, samt bland dem med andre græskar og endda agurker.
ingredienser:
- courgette - 800 g;
- sukker - 290 g;
- salt - 75 g;
- eddike - 115 ml;
- peberrodsblad - 6 stk.
- hvidløg - 6 tænder;
- ketchup chili - 210 ml;
- vand - 1,7 liter.
forberedelse
Vask bankerne grundigt med sodavand, og lås lågene i kogende vand. Marger fordeler sig i cirkler i tykkelsen i centimeter lå på en bund af krukker sammen med blade af en hest radise og knuste hvidløg tænder. Samtidig sætte en blanding på komfuret for marinade fra salt, sukker, eddike, vand og ketchup. Når marinaden begynder at koge, lad den koge i et par minutter, og straks fylde dem med indholdet af dåserne.
Courgetter marineret med ketchup chili uden sterilisering, hurtigt rullet op og venstre omvendt indtil afkøling.
Courgettes på koreansk med ketchup chili
ingredienser:
- courgette - 2,9 kg;
- akut ketchup - 290 g;
- almindelig ketchup - 290 g;
- salt - 25 g;
- en blanding af krydderier til koreanske gulerødder - 5 g;
- vegetabilsk olie - 195 ml;
- sukker - 180 g;
- hvidløg - 55 g.
forberedelse
Grøntsager skåret i små terninger. I emaljerede retter blandes alle andre ingredienser fra listen undtagen hvidløg. Put courgette i saucen og kog i ca. en halv time. I sidste ende lægges hvidløg gennem pressen ind i emnet. Vask konserveringsburerne, fordel præformen i dem og send dem til sterilisering.
Hvordan bevare zucchini med kyllingeketchup?
ingredienser:
- courgette - 640 g;
- ketchup akut - 75 g;
- vand 640 ml;
- fedter - 3 knopper;
- hvidløg - 7 tænder;
- salt - 25 g;
- dill paraplyer - 6 stk.
- sukker - 65 g;
- eddike - 135 g;
- sød peber - 5 ærter.
forberedelse
Kucchini skiver tykke skiver og ligger i rene krukker med dill paraplyer, hvidløg, nelliker og peberkorn. Forbered en simpel marinade fra ketchup, vand, salt, sukker og eddike. Når marinade koger, hæld indholdet af dåserne og dække dem inden forsendelse til sterilisering. Sterile emner ruller og efterlader, indtil de er afkølet.