Retter fra kyllingjordkød er nemme at forberede og ofte kræver opskrifter ikke komplekse eller utilgængelige produkter. Fra kylling og et par ingredienser kan du oprette en godbid, der er en højtidelig menu, en buffet eller en simpel hurtig snack på arbejde.
Hvad skal man lave med kylling?
Næsten nogen opskrifter fra kyllingjord kan ændres under hensyntagen til dine egne præferencer. Det vigtigste råmateriale skal være af god kvalitet, og det er bedre at gøre det selv ved at dreje kødet gennem en kødkværn.
- Hvis du vil have de lækre retter fra kyllingjord til også at være saftigt, brug ikke kun brystet, men også fileten fra ben og lår.
- Smagen af maden bliver mere intens, hvis du drejer kødet gennem en stor sil.
- Kyllingekød kombinerer godt med forskellige grøntsager, så dristigt tilsæt hakket kød, gulerødder, hvidløg og grønne. Vær ikke bange for at hælde krydderier: gurkemeje, timian, peberfrugter eller en simpel blanding af karry, så retter fra kyllingjord vil smager bedre.
- Før brug skal det tilberedte hakket kød infunderes, gennemblødt med de ledsagende aromaer af krydderier og grøntsager.
Hvordan laver man kyllingekoteletter?
Lækre koteletter fra kyllingkød kan tilberedes hver dag. Der er mange muligheder for at lave dem, fordi opskriften ændres perfekt med tilsætning af grøntsager og krydderier. Hvis du ændrer den traditionelle madlavning i en stegepande med smør og bager dem i ovnen, bliver fadet mere nyttigt og ikke fedt overhovedet.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- yoghurt - 1 spsk. l.;
- karry, salt, peber;
- panering;
- ost - 150 g.
forberedelse
- Bland det hakket kød med æg, yoghurt og krydderier, lad i kold i en time.
- Ost skåret i små blokke.
- Lav kødkager, lav et stykke ost, bland kødstykker, zapadiruyte.
- Bages koteletter fra kyllingekød i ovnen i 40 minutter ved 190 grader.
Suppe med hakket kødboller
Kødboller fra kyllingekød til suppe kan laves til senere brug ved frysning af dem. Så du kan til enhver tid forberede den første skål uden at forstyrre den konstante forberedelse af kødkugler. Basen af suppe kan være noget: vegetabilsk eller champignon, som følge heraf vil suppen være lækker og rig. I hakket skal du sætte grøntsager, hvidløg og lidt svinekød til juiciness.
ingredienser:
- kødboller - 12-15 stykker;
- vand - 700 ml;
- løg, gulerødder - 1 stk.
- kartofler - 3 stk
- greener, laurushka;
- salt, humle-suneli.
forberedelse
- Vand kog og kast kødbollerne, kog i 40 minutter.
- Spasseruyte for at rydde løgene, tilsæt gulerødder, blød i 5 minutter.
- I bouillon skal du sende kartoflerne, skære i terninger, koge, indtil du er klar.
- Hæld steget, sæson med salt og humle-suneli, kast en laurbær.
- Tomite suppen i yderligere 5 minutter.
Ovnen fra hakket kylling
Sådanne tallerkener fra kyllingjord kan bestå af flere dele eller med et minimum af mad. Hvis du begrænser dig til kød, ost, sauce og svampe, så kommer en lækker godbid ud, som er let at forberede, og det er ikke en skam at tjene gæster. Men hvis det ikke er nok for dig, tilføj grøntsager som tomater, aspargesbønner og kartofler.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ost - 200 g;
- tomat - 1 stk.
- yoghurt, mayonnaise - 1 spsk. l.;
- salt, peber, karry, rosmarin;
- hvidløg - 2 tænder.
forberedelse
- Sæson forcemeat med krydderier, distribuere i olieagtig form.
- Bland yoghurt, mayonnaise og hvidløg, hent det op.
- Hæld saucen over kødet, glat.
- Spred tomatskiver, drys ost generøst.
- En budding fremstilles fra kyllingekød i ovnen i 40 minutter ved 190 grader.
Rull med hakket kylling
Retter fra den sædvanlige kyllingekød kan fremstilles specielt til buffetmenuen. Et godt eksempel er en rulle, der er fyldt med forskellige fyldninger, og i skåret ser snacket altid spektakulært ud. Lys og lækker vil være en kyllingskylling med æg, grønne og ost. For at bevare saftigheden skal emnet pakkes i brødkrummer.
- forcemeat - 700 g;
- Kogt æg - 3 stk.
- dild - 50 g;
- ost hård - 200 g;
- breading, salt, krydderier.
forberedelse
- Rør jorden med krydderier.
- Drys et ark folie på brødkrummerne, spred fyldningen på breading.
- Top med et hakket æg, grønne og revet ost.
- Fold rollen, forsegl i folie og bages i 40 minutter ved 190 grader. Udvikl konvolutten og brun den i yderligere 10-15 minutter.
Hedgehogs med jordkylling og ris
En god måde at fodre børnene med nyttig mad er at lave mad på pindsvin med kyllingskød og sovs . Ideel creme sauce baseret på creme fraiche. Garnér vælg nogen, disse kød bolde er kombineret med grød og Mos kartofler. Ris er bedre at bruge langkornet, når madlavning det vil give effekten af "torner"
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- langkornet ris - 100 g;
- løg, gulerødder - 1 stk.
- æg - 1 stykke;
- vand - 1 vare;
- creme creme - 200 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Ris koge indtil halvt kogt, chill og bland med hakket kød, salt.
- Slør ægget, bland.
- Rull bolde, steg fra alle sider, tilsæt hakkede løg og revet gulerødder, blød alt sammen i 3-5 minutter.
- Bland vand og cremefløde, hæld i pindsvin og tomat i 20 minutter.
Fyldte hakket kålruller
Latte kålruller er lækre, og ved at tilføje kål er de også saftige og duftende. For at forbedre smagskvaliteten i sammensætningen af hakket kød tilsættes løg og gulerødder. Krydderier vælger efter eget valg, du kan begrænse dig til en blanding af peber og karry. Kål er velegnet til både pekinka og hvidkål.
ingredienser:
- kyllingefilet fra bryst og ben - 700 g;
- kål - 300 g;
- gulerødder, løg - 1 stk.
- svinekødsfedt - 200 g;
- tomat - 1 stk.
- tomatpuré - 1 spsk. l.;
- 1 st vand
- salt, krydderier.
forberedelse
- Vrid kødet, kål, bacon gennem en stor sil.
- Spasseruyte halvdelen af løg og gulerødder, hæld i hakket kød, bland, sæson, sæson.
- Blind skiverne, zapaniruyte i mel og steg til rødmet.
- Overfør til bageplade.
- Gem resten af løg og gulerødder, tilsæt den hakkede tomat, læg tomatpastaen med vand.
- Steg stegeren i 5 minutter og hæld den over den fyldte kål.
- Forberedelse af en skål med lækker kyllingjord vil vare i 30 minutter i ovnen ved 190 grader.
Muffins fra kyllinghvede
Hvis du ikke ved hvad der skal laves af kylling hakket hurtigt, velsmagende og ikke har fået farvede hænder, skal du være opmærksom på denne opskrift. Små kødkager er utroligt lækre, sarte. Du kan supplere dem med grønne, ost, svampe og tjene som en snack ved middagstid eller velsmagende og nyttigt at spise aftensmad.
ingredienser:
- forcemeat - 600 g;
- ost - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- yoghurt - 1 spsk. l.;
- havregryn mel - 2 spsk. l.;
- salt, en blanding af peberfrugter, karry;
- smør til smøring af støbeformen.
forberedelse
- Bland forcemeat med revet ost, æg, yoghurt.
- Sæt i melet, krydderier, salt, bland godt.
- Fordel billet ved olieformede forme og bages i 20-25 minutter ved 190 grader.
Pizza med hakket kylling
Nyttige og meget velsmagende vil være pizza fra kyllinghvede , i stedet for dej kan du bruge kagekagen. Denne opskrift vil helt sikkert appellere til dem, der følger kosten og begrænse brugen af kulhydrater. Denne ret kan sikkert supped, føre fedt i sammensætningen er også lille. Vælg en påfyldning baseret på personlige præferencer.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- syltede svampe - 7-8 stykker;
- tomat - 1/2 stk.
- peber bulgarsk - 1/2 stk:
- ost - 200 g;
- yoghurt - 1 spsk. l.;
- tomatsauce - 1 spsk. l.;
- salt;
- æg.
forberedelse
- Bland hakket med æg, salt og krydderier.
- Smid kødlaget på olieret pergament.
- Bland tomat sauce med yoghurt, spredt på overfladen af hakket kød.
- Arranger pladerne af svampe, halv-ringe af peber halvcirkel af tomat.
- Smag med ost, bages i 20 minutter ved 190.
Kyllinghakket Pie
Den nemmeste og hurtigste opskrift på usødet bagning er en puffekage med kyllingekød. Lækre sprød shell med saftigt kødfyldning ligesom alle elskere af hjemmelavet mad. I påfyldningen kan du tilføje ost, svampe og tilsæt krydderier. Dejen passer til nogen: gær eller bezdozhzhevoe.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- ost - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- greens - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- salt, peber, krydderier;
- dej - 500 g.
forberedelse
- Opdele dejen i to ujævne dele.
- Fordel det større ark i en olieagtig form.
- Forcemeat stege med hakkede løg, tilsæt greens.
- Bland forcemeat med revet ost, salt og krydderier. Spredt over kagen.
- Dæk med et andet lag dejen, beskyt kantene, og olie overfladen med et æg og næse med en gaffel.
- Bages i 35 minutter ved 190 grader.