Suppe, som er den første skål, blev en daglig gæst på vores bord. Desværre forbereder ikke hver værtinde ham til middag, men de fleste kan lide at forkæle de "varme" i deres husstand.
Under sin historie har menneskeheden opfundet et bredt udvalg af supper. Men den mest populære er stadig en række supper på kød bouillon. Der er mange gode opskrifter til fremstilling af sådanne supper. Og de er også forskellige i kompleksitet. De fleste husmødre foretrækker at koge dem fra den bouillon, der allerede er kogt i forvejen, og nogen laver basen i madlavningsprocessen.
Lad os prøve med dig at overveje nogle af de nemmeste at forberede og selvfølgelig de mest populære og lækre supper på kødet bouillon.
Ærtsuppe med kød bouillon
Vegetabilske supper med kød bouillon er meget populære. Årsagen til dette er enkel - de er ideelle ikke kun for voksne, men også for børn. Der er en simpel opskrift på ærtsuppe på en kød bouillon egnet til babymad fra 1,5 år. Så forvældede ærter sættes i kød bouillon og koge i ca 2 timer på medium varme. Stek løg, gulerod og persillerod i smør og tilsæt suppen. Et lille salt og fortsæt med at lave mad i yderligere 20 minutter. Før du serverer det til børns bord, skal du male det i en blender. Så får du ærtspuré på kødbouillon. Denne version af suppe vil appellere ikke kun til børn, men også til voksne.
Risesuppe med kød bouillon
Og hvis dine børn ikke kan lide ærter, så kan du lave ikke mindre lækker risesuppe på en kødbouillon. Denne suppe er allerede egnet til babymad i et år. Ris skal koges i en halv del af kød bouillon og hakket i en blender. Tilsæt den resterende bouillon til den resulterende masse og kog den. Kog kyllingæget, tag æggeblommen og bland det med 2 spsk kogt mælk. Indtast, med konstant omrøring, i risblandingen.
Kartoffel suppe med kød bouillon
For elskere af kartoffelsupper er muligheden for hurtig kartoffelsuppe på en kød bouillon ideel. Vi koger kartofler, laver kartofler og sætter dem i kogende bouillon. Vi koker ikke for længe - 3-4 minutter vil være nok. Et vigtigt punkt er ikke at koge det. Bland de kogte æggeblommer, krydderier med sennep og fløde og tilsæt den varme suppe. Alt, han er klar, og du kan tjene den på bordet.
Champignon suppe med kød bouillon
Hvis du eller dine kære er stolte af svampe og forskellige retter fra dem, så kan du behandle dem med en så simpel madlavningssvampesuppe på en kødbouillon. Det kan bruges som tørrede eller friske svampe. Dette afhænger i første omgang af dine præferencer. Vi sætter kød i kogende vand og koges til klar, så tag det fra bouillon og sæt til side. Sæt de tilberedte svampe i bouillon (hvis svampene tørres, skylles derpå og skæres nyligt), laurbærblade, peberkorn, salt og koges i medium varme i 15 minutter. Tilsæt hakkede kartofler, stegte løg og gulerødder og kog indtil kartoflerne er klar . Kølet kød skal skæres og tilsættes suppen inden servering. Denne ret er perfekt kombineret med creme og frisk hakkede grønne.
Vegetabilsk suppe med kød bouillon
Hvis du kan lide en række grøntsager på dit bord, så prøv at lave grøntsagssuppe med mosede bouillon. Så tag en lille courgette, 4 små knolde kartofler, to gulerødder og en løg. Først i en gryde, stege løget, skæres i halvringe, og tilsæt derefter de tilberedte resterende grøntsager, tilsæt bouillon, tilsæt krydderierne og kog, indtil de er klare. Efter mashing suppen med en blender, tilsæt en skefuld mel, rør og kog i ca 15 minutter over lav varme. Før du serverer, sæt en skefuld smør og hvidløg i suppen for at krydre op.
Som du kan se, er der mange gode opskrifter til fremstilling af supper på en kødbouillon. Hvilken vil være på bordet og vær så venlig, at dine kære vil afhænge af dine præferencer og den tid du har til at lave mad.