Syre, søde og sure gulerødder på koreansk har længe været en velkendt del af vores daglige menu. Ud over de fantastiske salater og snacks, med tilsætning af denne enkle orientalske ingrediens, kan du forberede og rulle i pitabrød, som derefter er praktisk at tage med dem til arbejde, studere eller rejse. Flere opskrifter til en sund og lækker snack, vi beskriver i dette materiale.
Fyldning med koreanske gulerødder og kylling til lavash roll
Kyllingekød er et af de mest alsidige produkter, der er tilgængelige for de fleste og kræver ikke noget specielt tricks i madlavning for at gøre det velsmagende. Et andet bevis på dette er en simpel lavashrulle med koreanske gulerødder og røget kyllingebryst.
ingredienser:
- et par pita brød;
- pesto sauce - 45 ml;
- røget kyllingebryst - 190 g;
- gulerødder på koreansk - 75 g;
- agurk - 70 g;
- salat - 50 g.
forberedelse
Røget kylling er skåret i strimler eller sorteret i store fibre. Agurk, rist på et medium rist, og demonter salat, skylle, tørre og male. Smør overfladen af pitabladet med pestosauce, læg salatblade på den ene side af rækken, gulerødder, agurk og kylling ovenpå. Vend kagen nedenunder for at lukke en del af påfyldningen, og rul derefter pitabroden i en rulle.
Lavashrulle med kylling og gulerødder
En anden variant af en rulle med kylling i bunden indebærer brugen af hakket kød fra en fugl. Sidstnævnte kan fremstilles uafhængigt af en kyllingefilet, hvis din opgave er at lave en diætrulle, eller du kan købe den i form af en naturlig pølse med fedtindhold.
ingredienser:
- gulerødder på koreansk - 260 g;
- søde løg - 40 g;
- Salat blade - 220 g;
- æble - 65 g;
- kyllingkødkød - 580 g;
- lavash plader;
- grønne grøntsager - 2 spsk. skeer;
- yoghurt - 70 ml;
- hvidløg tand.
forberedelse
Pud hvidløgspastaen med urter og salt ind i pastaen. Tilsæt pastaen til yoghurt.
Spare kyllingens kød, indtil den er kogt helt, og lad den køle af. Smør pitabrødet med yoghurt sauce, læg det på salatblade, gulerødder, tynde skiver søde løg og æbler, og steg derefter hakket kød. Rul kagen i en rulle før servering.
Lavashrulle med gulerødder og hvidløg
ingredienser:
- lavash plader;
- mushrooms - 480 g;
- gulerødder på koreansk - 130 g;
- løg - 90 g;
- grøn persille - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - 55 g;
- en håndfuld grøn spinat;
- hvidløg tænder - 2 stk.
forberedelse
Spasseruyte løg sammen med svampe, indtil den sidste af alle væsken fordamper. Tilsæt lidt grønne grøntsager og en hvidløgsbrik i svampefyldningen. Bland den anden hvidløgsklove med majones. Smør sausen med lavash lak, sæt en håndfuld spinat greens, gulerødder og svamp stege. Rul kagerne i en rulle og server.
Lavashrulle med gulerødder og ost
Vegetariske versioner af lavashruller kan heller ikke overvejes, en af de mest populære varianter præsenteres for dig nedenfor. Ostrulle med en varm koreansk gulerod og et udvalg af friske grøntsager er også velegnet til dem, der ser figuren.
ingredienser:
- skrællede solsikkefrø - 25 g;
- gulerødder på koreansk - 130 g;
- lilla løg - 30 g;
- sød peber - 45 g;
- en håndfuld spinat blade;
- ostemasse ost - 90 g;
- yoghurt - 25 g;
- søde sennep - 10 g;
- skræl en halv citron
- lavash plader.
forberedelse
Forbered en lys sovs til smøring pita brød baseret på ostemasse ost, yoghurt, sennep og citronskræl. Salt ostemassen og smør den med hele overfladen af lavashbladet. I den ene ende af kagen lægges en håndfuld spinat blade, topp dem med gulerødder, tynde løg og sød peber, og drys derefter med frø. Rull lavashrullen og tjen straks.