Ris med rosiner kan blive velsmagende og sødmælkegrød til frokost eller fungere som en regelmæssig krydret variation af pilaf . Vi har til hensigt at diskutere de mest interessante varianter af præparatet yderligere.
Ris med rosiner - opskrift
Lad os starte med en salig version af parabolen, som er i stand til perfekt at supplere det varme kød , fjerkræ og fisk.
ingredienser:
- løg - 115 g;
- gulerødder - 310 g;
- vegetabilsk olie - 45 ml;
- vand 415 ml;
- en blanding af krydderier til pilaf - 1 tsk;
- en håndfuld rosiner;
- ris basmati - 1 ½ st.
- håndfuld mandelblade.
forberedelse
For at maksimere smagen af fadet, brug en tykvægget brazier til at lave mad. Efter opvarmning af vegetabilsk olie i brazier, sæt små stykker løg i den sammen med de revede gulerødder. Tilsæt 5-7 minutter til stegte rosiner og hæld i vand. Efter kogning af væsken hældes den tidligere vaskede ris, salt og en blanding af krydderier til pilaf, vent til væsken koges igen, reducer varmen og fortsæt med madlavning i 20-25 minutter og dækker opskålen med et låg. Når ris absorberer alt overskydende fugt og blødgør, fjern brazeren fra ilden, bland forsigtigt frøene med en gaffel og lad alt ligge under låget i yderligere 10 minutter. Server en skål med mandelblade.
Hvis du vil, kan du gentage denne opskrift ved at lave ris med rosiner i multivarket. Efter at have ladet de vegetabilske ingredienser på bagningen, tilsæt væsken og kornene, og derefter gå til "Kasha" eller "Pilaf" -tilstanden, afhængigt af enhedens model. Kog opskålen i 50 minutter.
Hvordan laver man sød ris med tørrede abrikoser og rosiner?
ingredienser:
- vand - 1,7 l;
- ris - 2 elementer;
- kardemomme - 3 stykker;
- kanelstok - ½ stk.
- appelsinskal - et stykke 2,5 cm;
- smør - 55 g;
- på en håndfuld rosiner og tørrede abrikoser;
- sukker - 65 g.
forberedelse
Hæld den vaskede ris med vand, tilsæt kardemomme, en kanelstok, en knivspids salt og en stribe appelsinskal. Lad alt være tilberedt, indtil risen er klar. Smelt smør og bland det sammen med sukker, tørrede abrikoser og rosiner. Når krystallerne opløses, krydre den kogte ris med karamel og tørrede frugter og server.
Sød ris med rosiner - opskrift
ingredienser:
- ris - 2 elementer;
- mælk - 940 ml;
- smør - 55 g;
- rosiner - 1 spsk.
forberedelse
Bland grundigt vasket ris med mælk, et stykke smør og rosiner. Tilsæt ethvert sødemiddel til smag og lad grøden simre på lav varme under låget i ca. 15-20 minutter. Efter tilberedning skal parret stå i yderligere 7-10 minutter.