Dem, der ikke hører den velkendte "Havregryn, herre" om morgenen (på engelsk, selvfølgelig), sandsynligvis nogle gange skal du lave havregryn selv. Velkogte havregryn er en yderst tilfredsstillende og sund morgenmad. Traditionelt blev havregryn spist i Skotland, Skandinavien, i Rusland, og det var populært blandt andre slaviske folk. Kogt havregrød på vand eller på mælk.
I øjeblikket fremstilles havregryn oftest fra havregryn - dette er en fladet havregryn. I de seneste årtier er morgenmadsprodukter stadig mere populære, de vigtigste ingredienser i dem er havregryn.
Ud over havregryn og sukker, honning, tørret frugt, kanel, nødder, smør, salt, frugtsylt eller sirup og lige ost kan der tilsættes havregryn til anden hovedkomponent (dvs. vand, mælk eller surmælk flydende produkter). Også i havregryn kan tilsættes frisk frugt, skåret i små stykker og / eller forskellige friske bær.
Faktisk er det ikke svært at lave havregryn overhovedet. Du skal hælde havregryn med vand og koge, indtil du er kogt (det vil vise sig grød, mos eller tykkere, afhænger af mængden af vand). Og nogle gange må du tage havregryn med dig, når du går på arbejde eller i naturen, og i disse tilfælde er det praktisk at lave "doven" havregryn i en bank. Denne alternative opskrift er meget lettere.
For at forberede en "doven" havregryn, hæld havregrynene med kogende vand eller mælk, kefir (andre flydende fermenterede mejeriprodukter) og vent på, at flagerne svulmer. Selvfølgelig foretrækkes denne variant af forberedelse ud fra diætets synspunkt. Til salg er der specielle dampede flager, du kan bruge dem, men de sædvanlige kvalitet havreflager er meget mere nyttige.
Fortæl dig hvordan du forbereder en "doven" havregryn i en glasburk.
Vælge en krukke
Det er bedre at vælge en krukke med en skruehætte eller med et låg med en speciel låsemekanisme, hvis virkning er at stramme låget tæt på kanylens hals og rette det i denne position.
Om sikkerhed
Banken bør ikke have nogen skade, revner og chips, det er ønskeligt, at der ikke er bobler i glasset. Ved dampning af havregryn skal kogende vand være tørt udenfor og indeni og stå på et tørt (fortrinsvis træ) stativ.
"Lazy" havregryn i en dåse - opskrift
ingredienser:
- havregryn - 0,5 glas
- vand eller mælk - 1-1,5 kopper.
forberedelse
Vi falder i søvn havreflager i krukken. Tørre flager i krukken må ikke overstige 1 / 3-1 / 2 af det samlede volumen. Fyld en krukke kogende vand eller endda koldt kogt vand (så vent bare længere, indtil den er klar, men denne mulighed er endnu bedre). Optimal hæld flager med vand ved en temperatur på ca. 60-70 ° C. Hvis du bruger mælk i stedet for vand, må du ikke koge det, bare varme det (det er naturligvis bedre at mælken pasteuriseres). Du kan tilføje lidt kanel og andre krydderier (kardemomme, safran, jord ingefær, osv.) Til dåsen af havregryn.
I den færdige havregryn kan der tilføjes olie, honning, frugtsylt eller sirup, dampede ristede tørrede frugter, ristede nødder, stykker frisk frugt. Tørrede frugter og nødder kan lægges med flager før dampning. Friske frugtbær bør tilsættes til den forberedte havregryn for ikke at tabe vitaminer under dampning. I versionen med en kold eller lidt varm hælde kan du også lægge dem på en gang.
"Lazy" havregryn med yoghurt - opskrift
- havregryn - 0,5 glas
- kefir eller usødet drik yoghurt med gennemsnitligt fedtindhold - 1-2 glas;
- bær, knuste nødder, dampet tørret frugt eller frisk frugt - hvis det ønskes.
Havregryn separat eller sammen med andre komponenter hældes med kefir og vente til flagerne absorberer kefir. Det skal bemærkes, at havregryn er kogt på basis af yoghurt eller andre surmælksvæskeprodukter, bør ikke være umiddelbart efter søvn, men mindst et minut efter 40.
På samme måde kan du tilberede sunde morgenmad fra flerkornede flager.