Sommertiden medfører uendelige muligheder for at lave lækre og fulde vitaminer af retter fra friske grøntsager. Sidstnævnte omfatter enkle salater lavet af grønne grønsager, hvoraf der er friske urter, der er til rådighed, suppleret med en række tilsætningsstoffer: æg, ost, grøntsager.
Salat greens med æg - opskrift
I denne salat som basis er den traditionelle sommergrønt - salat, men du kan bruge en pakket blanding eller andre grønne, der er tilgængelige.
ingredienser:
- Salat hoved salat;
- radise - 7 stykker;
- grønne løg - 3-4 fjer;
- agurk - 1 stk;
- æblecider eddike - 35 ml;
- olie - 20 ml;
- æg - 2-3 stk.
forberedelse
Brug makulering, tynd skære radik og agurk. Slib de grønne løg og vælg de velvaskede blade af salat. Bland salat med tilberedte grøntsager og forårsløg, sæson med eddike og drys med olie. Kog et par æg, og efter at de er afkølet, skæres og serveres over salat.
Salat fra friske urter og grøntsager
ingredienser:
Til salat:
- blanding af grønt - 310 g;
- kirsebærtomater - 115 g;
- Bulgarisk peber - 85 g;
- rødløg - 55 g;
- håndfuld skrællede solsikkefrø.
Til tankning:
- honning - 15 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- olivenolie - 115 ml.
forberedelse
Først og fremmest forberede en simpel dressing til en salat af grønne, piske honning med smør og gnides i en pasta hvidløg. Sæt dressingen med en knivspids salt og friskmalet peber.
Skær tomaterne på en bekvem måde. Opdel det røde løg i tynde hylder. Tilsvarende med løg, skære og sød peber. Bland grøntsagerne med en blanding af grønne og sæson med en salat. Drys den tilberedte skål med frø.
Salat med grønne og ost
Mangfoldighed af grønt kan ske ved hjælp af oste. Sidstnævnte vælger på grundlag af deres egne præferencer og budgettet, da de er en universel base, kombineres grøntsagerne perfekt med både faste osthårede oste og med saltlage eller ædelost med skimmel.
ingredienser:
Til salat:
- korn 1/2 granat;
- gedeost - 175 g;
- skrællede pistacienødder - 1/3 af et århundrede;
- blanding af grønt - 115 g.
Til tankning:
- Cornolie - 35 ml;
- Balsamicoeddike - 15 ml;
- Dijon sennep - 5 g;
- honning - 5 ml.
forberedelse
Raskroshite gedeost og groft hugge skrællede pistacienødder. Bland alt sammen med en blanding af grønne. Forbered en simpel dressing ved at slå sammen de præsenterede ingredienser fra listen. Sæson salat og drys det med granatæblefrøene.