Hvis køleskabet venter på brugen af en havcocktail, vil opskrifter til forberedelse af et værdifuldt produkt hjælpe dig med fuldt ud at nyde sine fremragende smagskarakteristika og gemme alle de nyttige egenskaber. Hver af de modtagne retter er et kulinarisk mesterværk, der kan forårsage en storm af positive følelser.
Hvad kan du lave fra en havcocktail?
For begyndere i den kulinariske virksomhed, der endnu ikke ved, hvordan man forbereder en havcocktail, eller dem, der ønsker at forbedre deres oplevelse i denne sag, henstillinger om, hvordan man hurtigt og kvalitativt forbereder skaldyr.
- Fisk og skaldyr kan koges i saltet vand med tilsætning af urter og krydderier i højst 5 minutter. Serveres med en skål citronsaft, smør og grønne, som en del af enkle eller komplekse salater.
- Det er velsmagende at friske en cocktail, før du fordamper fugtet, og forbrænder hvidløgstænderne i smør.
- Ved tilberedning af retter fra en havcocktail skal man tage hensyn til fiskens intolerance til langsigtet varmebehandling.
Sådan tilberedes en frosset havcocktail i en stegepande?
Til lækre, i et par minutter for at forberede en skaldyrscocktail, bør opskrifter i en pande betragtes som først. I dette tilfælde vil det være muligt at spare tid og samtidig få skålens storslåede endelige egenskaber, som kan varieres ved hjælp af sauce.
ingredienser:
- sea cocktail - 800 g;
- olie - 3 spsk. skeer;
- citron - 0,5 stykker;
- hvidløg - 3 tænder;
- varm tomat eller fløde sauce - 2-4 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- I opvarmet olie er hvidløg stegt.
- Fyld en seafood cocktail og steg, indtil fugtet fordampes i ca. 5 minutter.
- Saltning en skål, peber, tilsæt sausen, varm op et minut og fjern fra pladen.
Salat med havcocktail - opskrift
I bedste fald manifesterer havet cocktail sig, hvis opskrifter forudsætter udformningen af salater. Som akkompagnement til basisproduktet kan du bruge salatblade, friske urter, friske tomater, agurker, paprika eller andre ingredienser og smag til din smag.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 0,5 kg;
- tomater - 3 stk.
- oliven - 10 stykker;
- salat blade - 1 flok;
- ost - 100 g;
- hvidløg - 1 tand;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt, peber, citronsaft.
forberedelse
- Kog cocktail i 5 minutter, lad det afløb og afkøles.
- Skiv tomater, sorte oliven og ost.
- Kombiner ingredienserne i en skål.
- Bland sojasovs, olie, salt, peber, hvidløg og citronsaft og krydre med en blanding af saladsandcocktail.
Pasta med havcocktail
Hjælp til at forberede en lækker cocktail af fisk og skaldyr, opskrifter fra italiensk køkken. Enhver pasta i kombination med skaldyr og fløde sauce tager en usædvanlig smag, er nærende og samtidig ikke for høj i kalorier. Til piquancy kan du tilføje lidt hvidløg eller peberblanding til stewpan.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 0,5 kg;
- spaghetti - 250 g;
- creme 30% - 300 ml;
- ost - 200 g;
- en blanding af italienske urter - 1 spsk. ske;
- smør - 1 spsk. ske;
- salt, peber, grønne, oliven.
forberedelse
- Afrim cocktailen, kog i 2 minutter, steg derefter et minut i olie.
- Tilsæt fløden, og efter 3 minutter revet ost.
- Hæld i saucen kogt pasta, urter, fjern fra pladen.
- Spaghetti med havcocktail serveres, sprinkles med urter og suppleres med oliven.
Suppe med havcocktail - opskrift
Lovers af fisk og skaldyr vil være glade for at smage suppe fra en havcocktail , udarbejdet i henhold til følgende opskrift. Mætning smag vil give en rod: selleri, gulerødder, pastinakker og persille. Ved slibning af dem er det bedst at opgive revnen, skære grøntsagerne i små terninger, såvel som pæren.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 250 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- persille, persille rod og selleri - 50 g;
- ærter grønfrosne - 100 g;
- mælk eller fløde - 0,5 liter;
- en blanding af italienske urter;
- smør - 50 g;
- salt, peber, mel.
forberedelse
- Stek løg i olie, rødder og ærter.
- Tilsæt 1/3 kop vand, salt, peber, urter og dåse til blødheden af grøntsager.
- Fisk og skaldyr bringes til kog, skylles, skiftes til grøntsager.
- Hæld varm mælk eller fløde, bring konsistensen og densiteten af varmt vand ved at tilsætte vand med mel.
- Sæt suppen og lad den brygge.
Sea cocktail i cremet sauce
For at servere en havcocktail i et sekund vil opskrifter til madlavning af skaldyr i en cremet sauce gøre jobbet til dette formål så godt som muligt. Garnér til fadet kan være kogt pasta eller smuldret ris. Vær ikke overflødig og friske grøntsager, som simpelthen skiver og serveres med grønne grøntsager på en separat plade.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 0,5 kg;
- hvidløg - 4 tænder;
- løg - 1 stykke;
- fløde - 1 glas;
- Sojasovs og olivenolie - 2 spsk hver. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Stek løg med hvidløg, tilsæt creme, sojasovs, salt og peber.
- Læg fisk og opvarm under omrøring til kog.
- Antag en havcocktail med fløde i 5 minutter.
Pilaf med havcocktail
Forbereder en havcocktail med ris ved at udføre instruktioner fra denne opskrift, vil du være i stand til at smage lækre pilaf. Skålen bliver en delikatesse til indgivelse i posten eller underholde smagsløgene til beundrere af kulinariske kreationer med fisk og skaldyr på ethvert tidspunkt af året. Fra sammensætningen kan du udelukke peber eller erstatte den med tomater.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 0,5 kg;
- ris - 250 g;
- vand - 0,5 l;
- hvidløg - 2 tænder;
- Bulgarisk peber, løg og gulerødder - 1 stk.
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Stek løg i olie, hvidløg gulerod og peber.
- Tilsæt ris, steg 2 minutter.
- Hæld kogende vand, dække beholderen med et låg og kog indtil ris er klar.
- Kog en cocktail i 3 minutter, tilsæt til ris med grøntsager, bland, varm et par minutter, hvorpå og pakk 30 minutter til at brygge.
Funchoza med havcocktail - opskrift
Hvis du vil smage en lækker seafood cocktail i asiatisk stil, vil opskrifter til madlavning med fisk og skaldyr bidrage fint. Risnudler sænkes i et par minutter i varmt vand eller dyses med kogende vand, og tilsæt derefter sammen med fisk og skaldyr til gryden til grøntsagerne, som er blevet blødgjort indtil bløde.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 0,5 kg;
- rejer - 300 g;
- olivenolie og sojasovs - 2 spsk hver. skeer;
- courgette, paprika og selleri stilk - 1 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- ginger rod - 30 g;
- Bulgarisk peber, løg og gulerødder - 1 stk.
- salt, chili, krydderier.
forberedelse
- Løg er stegt løg og hvidløg.
- Tilsæt hakket ingefær, chili uden frø, paprika, selleri og courgette.
- Stek grøntsagerne i 7 minutter, tilsæt funk, frosne skaldyr, sojasovs og alle krydderier.
- Efter fucoze med havet cocktail varme op til kog, squish hende et øjeblik og fjern fra ilden.
Pizza med havcocktail - opskrift
Utroligt lækker pizza med havcocktail opnås. Dejen kan udarbejdes på baggrund af anbefalingerne fra denne opskrift eller blande grundlaget for den velprøvede proprietære teknologi. Til smagsomhed kan kokt fisk og skaldyr blive brudt et par minutter i varm olie.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 0,5 kg;
- ost - 100 g;
- oliven - 5-7 stykker;
- tomatsauce - 100 g;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- mel - 300-350 g;
- vand - 150 ml;
- tør gær - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- salt.
forberedelse
- I varmt vand opløses gær og salt.
- Hæld i olien, hæld i melet, ælt dejen og lad den være i en time i varmen.
- Kog seafood 2-3 minutter efter kogning, foldet i en kolander.
- Rul dejen, fordel den på et bageplade, smør med tomat, krydret med hvidløg.
- Læg skaldyr og oliven, drys produktet med ost og bages i 15 minutter ved 200 grader.
Risotto med havcocktail - opskrift
Lad havets cocktail, opskrifter til madlavning af den lækre risotto, være lige så effektiv til madlavning. Om nødvendigt kan du erstatte kapers med marinerede cornichons, tør hvidvin med en ekstra portion fisk eller vegetabilsk bouillon og parmesan med en billigere kvalitet ost.
ingredienser:
- sea cocktail - 300 g;
- ris - 1 glas;
- vegetabilsk bouillon eller fisk - 3 kopper;
- hvidvin - 50 ml;
- løg - 1 stykke;
- kapers - 1 spsk. ske;
- Parmesan - 40 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- en bundt basilikum - 1 stykke;
- salt, peber, provencalsk urter.
forberedelse
- Stek løg i olie, tilsæt risen, varm op 2 minutter før gennemsigtigheden.
- Tilsæt vin, salt, peber, krydderier, giv fugt til at absorbere.
- Den varme bouillon hældes i portioner, hver gang venter på absorption.
- Separat kogt fisk og skaldyr 1 minut, skift til færdig ris sammen med kapers.
- Velsmagende risotto med havcocktail i et par minutter, serveret med parmesan og basilikum.
Sea cocktail til øl
Udarbejdelsen af en havcocktail ifølge denne opskrift adskiller sig fra den klassiske stegning ved tilstedeværelsen af det foreløbige marineringstrin for fisk og skaldyr , så de får en ejendommelig pikant smag. Den resulterende snack vil være passende, når den serveres til øl og vil være den bedste behandler for venner på en fest.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 0,5 kg;
- sojasovs - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- olivenolie.
forberedelse
- Sea cocktail optøes, vand er tilladt at dræne.
- Bland sojasovs og citronsaft, kombiner med en blanding af fisk og skaldyr og lad i 15-20 minutter.
- Kast fisk og skaldyr på en sil, lad marinade afløb.
- Stek cocktailen i den varme olie i 3 minutter, omrøring.
Sea cocktail på koreansk
Marinerer en sea cocktail i sojasovs med tilsætning af koreanske krydderier og hvidløg, du kan fuldt ud nyde notaterne af asiatisk køkken og en piquant oystinka af den snack du fik. Hvis det ønskes, kan skålens sammensætning suppleres med friske agurker eller sød bulgarsk peber, skiver grøntsager med strøer eller terninger.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 0,5 kg;
- gulerødder - 200 g;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- røde løg - 1 stk.
- sojasovs og citronsaft - 50 ml hver;
- koriander eller koreanske krydderurter - 1 tsk;
- olivenolie - 70 ml;
- rød og sort peber - til smag.
forberedelse
- Skær løgene, drys med citronsaft.
- Kog fisk og skaldyr 3 minutter, vasket med vand, lad det køle af.
- Kombiner ingredienserne ved at tilføje revet gulerødder, hvidløg, sojasovs, krydderier, smør og peber.
- Giv en snack til at brygge i 4 timer i køleskabet.
Paella med havcocktail - opskrift
Næste er den spanske version af kombinationen af fisk og skaldyr med ris. En fantastisk duft og utrolig rig smag af fadet vil ikke forlade nogen ligeglad. For at forberede paella brug bulgarsk peber i forskellige farver, sæson med en kniv saffron og hvidløg.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 250 g;
- ris - 130 g;
- vegetabilsk bouillon - 450 ml;
- Bulgarisk peber - 150 g;
- løg - 1 stykke;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 1 tand;
- safran - 1 knivspids;
- salt, peber.
forberedelse
- Løg er stegte løg, peberfrugter og hvidløg.
- Sove sov ris, steg 2 minutter.
- Tilsæt varm bouillon, salt, peber, safran og skyl skålen under låget i 20 minutter.
- Lav den optøede cocktail, citronsaft, bland.
- Efter 3-5 minutters slankende paella med havcocktail er klar.
Sådan syltet du en havcocktail hjemme?
Marineret havcocktail, hvis opskrift vil blive præsenteret senere, vil være klar den næste dag. Spicy smag af den opnåede snack kan korrigeres ved at erstatte dillet med persille eller andre urter, samt at tilføje krydderier og krydderier efter eget skøn. I stedet for citronsaft er vin eller balsamicoeddike egnet.
ingredienser:
- Sea Cocktail - 1 kg;
- salt - 1,5 tsk.
- sukker - 1 tsk;
- citronsaft - 9 el. skeer;
- vegetabilsk olie - 1 glas;
- dill - 1 flok.
forberedelse
- Seafood er kogt i højst 2 minutter, drænet, tilladt at afkøle.
- Kombiner de resterende komponenter fra listen, bland, tilsæt til cocktailen, bland, sæt i kulden.
- Efter 12 timer kan du prøve snacken.