Svampekaviar med gulerødder og løg

Fra svampe er lækre retter. Sådan laver du svampeæg med gulerødder, lær nedenfor.

Svampekaviar til vinteren med gulerødder

ingredienser:

• løg - 250 g;
• gulerødder - 350 g;
• peber;
• tomat - 250 g;
• Friske svampe - 1,3 kg;
• salt;
• lugtfri vegetabilsk olie - 40 ml.

forberedelse

1. Først og fremmest vaskes og svampes svampe. Så sætter vi dem i en gryde, tilsættes salt og koges i 30 minutter.
2. Slib gulerødderne og steg i 10-12 minutter.
3. Chops løg, sende den til de gulerødder, tilsæt hakket i små tern og flåede skind af tomater, salt, peber og kog pritrushivaem omkring 7 minutter.
4. På den resterende olie steges svampene i ca. 10 minutter.
5. Forberedte grøntsager knuses i en kødkværn eller med en blender. Vi afkøler kaviaren, og lad den brygge før servering.

Svampekaviar med løg og gulerødder til vinteren

ingredienser:

• gulerødder - 400 g;
• eddike 9% - 70 ml;
• løg - 500 g;
• kogt til kogte svampe - 2 kg;
• olie - 130 ml;
• sort jord peber.

forberedelse

1. Vi rydder gulerødder og maler det. Løg smider lidt.
2. Olie hæld i en stegepande og varm godt, steg i det hakket løg, sæt derefter gulerødder og gryderet, omrør.
3. Hakkede kogte svampe med kødkværn. Den resulterende masse tilsættes til de stegte grøntsager. Tilsæt salt, peber, løvblad. Stew kaviar i ca. 50 minutter. Hæld derefter i eddike og bland grundigt.
4. Vi lægger æggene i krukker, ruller dem og sender dem til kulden til opbevaring.

Svampekaviar med tomater, gulerødder og løg

ingredienser:

• gulerødder - 300 g;
• kødfulde tomater - 300 g;
• svampe - 1,3 kg;
• peber;
• løg - 240 g;
• salt;
• olie.

forberedelse

1. Oprensede svampe koges i 20 minutter i saltet vand, kasseres derefter i en kolander, afkøles og roteres gennem en kødkværn.
2. Grind løg, gulerødder, tomater og let stege.
3. Vi spred svampemassen, bland grundigt, peber, salt og kog i ca. 10 minutter.
4. Vi distribuerer de tilberedte æg i krukker, placer dem i en gryde med vand og steriliser i 15 minutter. Vi ruller op med låg og sender dem til opbevaring.

Kaviar kaviar gennem en kødkværn med gulerødder - opskrift

ingredienser:

• friske svampe - 1 kg;
• løg - 250 g;
• gulerødder - 260 g;
• bordeddike - 10 ml;
• vegetabilsk olie - 180 ml;
• salt.

forberedelse

1. Separat drejer vi om kødmølle løg, gulerødder og rå svampe.
2. Lad først løget i olien, sæt derefter gulerødderne og steg igen. Tilsæt champignonmassen, rør godt.
3. Vi placerer kaviar i en gryde, hæld den resterende olie, salt. 1 time gryderet på lav varme, omrør lejlighedsvis. 5 minutter før beredningen hæld eddike.
4. Læg straks de kogte svampeæg ud med løg og gulerødder til vinteren på steriliserede beholdere og rulle.

Opskrift på champignonkaviar med gulerødder og løg

ingredienser:

• friske svampe honning agaric - 1,5 kg;
• vegetabilsk olie - 180 ml;
• sort peber pulver;
• løg - 450 g;
• salt er ikke iodiseret.

forberedelse

1. Opyat er godt min, hæld koldt vand og lad det koge. Det resulterende skum skal fjernes. Kog i ca. en halv time, dernæst afløb vandet, og lad svampene køle godt ned.
2. Slib svampene i kødkværnen.
3. Løg rengøres og rives i små terninger. Steg det indtil lys uhøflighed i halv smørret.
4. I den resterende olie stege de knuste gulerødder til blødt.
5. Bland de tilberedte fødevarer, salt, peber, sat i kedlen, dækk den ovenpå og send den til ovnen i 2 timer.
6. Kogte æg fremstillet ifølge distribuere steriliserede glas, roll up, vælte bund op, opstaldning og give cool.

Nyd din appetit og succes!