Sennep, tilsat til salat, giver skålen en original og tilfredsstillende piquant smag og en slags ostrinku. Prøv at forberede en skål med sennep til ferien og overraske dine gæster.
Græsk salat med sennep
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- salatblade;
- oliven uden pits - 120 g;
- fetaost - 200 g;
- friske urter, krydderier;
- frisk agurk - 2 stk.
Til sauce:
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- æblesaft - 3 spsk. skeer;
- citron - 0,5 stykker;
- sennep - 1,5 spsk. skeen.
forberedelse
Løgene bliver renset, strimlet af semirings; Salat rive i stykker, den bulgarske peber og ost skåret i terninger; tomater og agurker - lobules. Alle de tilberedte ingredienser, undtagen ost, blandes i en salatskål, tilsæt oliven, kjole med sovs. Stænk den færdige salat med knust fetaost, dekorér med persille eller basilikumkvinder. For at forberede saucen blandes æblejuice , vegetabilsk olie, sennep og citronsaft.
Caesar salat med sennep
ingredienser:
- Peking kål - 0,5 stykker;
- tomater - 5 stk.
- salatblade;
- hvidt brød;
- hvidløg - 2 fedter;
- kyllingefilet - 400 g;
- olivenolie;
- æg - 6 stk.
Til tankning:
- æggeblomme - 4 stykker;
- bord sennep - 4 spsk. skeer;
- æblecider eddike - 1 spsk. ske;
- krydderier;
- ansjos - 20 g.
forberedelse
Kyllingefilet skåret i små stykker og steg i en pande. Blade af salat og Peking kål er fanget med hænder, tomater og kogte skrællede æg er store strimlet. Brød er knust i terninger, sat på en tør stegepande og tørret på medium varme indtil kiks. Hvidløg renses, finhakket og skåret i olivenolie til en gylden nuance. Derefter jævnt hæld på denne dressing med croutoner.
Til fremstilling af sennepsovs, bland æggeblommer, sennep, hæld eddike, salt og visp massen til ensartethed med en blander. Læg derefter ansjoserne ud, hæld olivenolie og slå igen. Nu sættes alle ingredienserne i en salatskål, blandes med vand med sennepsdressing og serveres på bordet.
Salat med skinke og sennep
ingredienser:
- skinke - 300 g;
- olivenolie - 50 ml;
- creme - 100 ml;
- vin hvid eddike - 1 spsk. ske;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- grønne løg - 50 g;
- Salatfrit - 100 g;
- marinerede champignoner - 200 g;
- ost - 100 g.
forberedelse
Svampe vi skar skiver, skinke og ost shinkuem på brusochki og finhak løgene. Bland sennep med eddike, hæld olivenolie, fløde, salt og peber. I en stor skål kombineres salatblade med svampe, ost, skinke, kog tallerkenen med sauce og drys med hakkede løg. Det er alt sammen, en salat med Dijon sennep er klar!