Det skete så, at mange ingredienser skal kunne lave mad, så de afslørede deres smag. Broccoli tilhører også sådanne ingredienser. Den oprindelige grønkål er ikke særlig populær i vores region netop fordi folk ikke ved, hvordan man laver det, men vi forpligter os til at løse situationen og give dig 2 enkle opskrifter: broccolipuré til bordeller og en mulighed for voksne.
Opskrift på broccoli
ingredienser:
- broccoli - 200 g;
- mælk - 4 spsk. skeer;
- smør - 1/3 tsk.
forberedelse
Broccoli koges til blødhed i knapt saltet vand. Visk varm kål med en blender eller tørre gennem en sigte. Bland den resulterende puré med smør og forkogt mælk. Puree broccoli til børn er klar!
Hvis dit barn endnu ikke kan spise mejeriprodukter, så skylles kål i vand, indtil det er blødt og blot gnider med den resulterende væske.
Mos kartofler med broccoli
Og nu en opskrift der passer til både voksne og ældre børn.
ingredienser:
- broccoli - 2 blomsterstande;
- smør - 2 spsk. skeer;
- olivenolie - 1 el. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- rosmarin - 1 gren;
- kartofler - 5 stk.
- mælk - 1 vare
- Dijon sennep - til smag;
- salt, peber - til smag;
- persille.
forberedelse
Broccoli og kog i kogende saltet vand i 10-15 minutter. Kartofler vaskes også, rengøres og koges, indtil de er kogte. Mælk hældes i en kasserolle og koges med en kvist rosmarin i 2-3 minutter. Vi forbinder blomsterblomsterne af broccoli og kartofler i en blender, piskes grundigt med tilsætning af smør og mælk. Hvis der ikke er blender, så brug en knuse og bland den færdige mos gennem en sigte. I olivenolie steges hvidløgene og fyldes med de tilberedte kartoffelmos. Vi supplerer parabol med salt, peber og sennep efter smag. En fantastisk kartoffelmos med broccoli er klar!