Blomkål bagt med ost er en smuk sideskål eller en appetitvækkende, selvbetjent skål, fordelene og ernæringen er åbenlyst. Den ømme smag af vegetabilsk pulp under en rødlig skorpe vil overvinde selv dem, der ikke særligt ærer blomstrer kogt på traditionel måde.
Hvor lækker at bage blomkål?
For at lave en lækker fad blomkål med ost har du brug for en gennemprøvet opskrift med de rigtige proportioner af ingredienser og anbefalinger, der hjælper med at udføre teknologien korrekt, hurtigt og uden forlegenhed.
- Kålgaffel demonteres på blomstrer, som koges afhængigt af deres størrelse i 7-10 minutter i saltet vand.
- Sausen serveres med en sauce tilberedt på basis af mælk, fløde, creme creme med tilsætning af æg og andre ingredienser.
- Karakteristikaene ved den klassiske gryderet kan gøres mere raffineret og original, fyldning basen med krydderier, krydderier, urter, hvidløg og andre smagsstoffer tilsætningsstoffer.
- For at få en rødlig skorpe snack sprinklet med ost inden bagning.
Opskrift på blomkål i ovn med ost
Denne opskrift på blomkål med ost kan bruges som grundlag for kreative eksperimenter, supplerer parabolens sammensætning med andre produkter at vælge imellem og samtidig modtager sin egen individuelle version af nyttig og nærende mad. I stedet for creme kan du bruge mælk eller sur creme af mellemfedt.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- æg - 3 stykker;
- mælk - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- ost - 150 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
- Inflorescences koges i 7-10 minutter, lov til at dræne, overføres til en generøst olieret form.
- Pisk æggene med salt og mælk, tilsæt malet ost.
- Spred sausen med ost over blomsterne, send beholderen til ovnen opvarmet op til 180 grader.
- Efter 20 minutter vil blomkål, bagt i ostesauce, være klar.
Opskrift på blomkål med ost
Især saftigt og lækkert bliver blomkål med ost i ovnen, hvis du tilføjer det til skiver med modne, men elastiske tomater. Tomater kan tages frisk eller dåse i deres egen saft, efter at de har renset dem på forhånd fra huden. Som mælkebase til saucen er sur creme ideel i dette tilfælde.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- tomater - 350 g;
- creme creme - 250 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- ost - 150 g;
- salt, muskatmos, peber - efter smag.
forberedelse
- Kogt i 5 minutter, kålblomstrer er lagt i en olieret form.
- Fra oven distribuere hakkede tomater og sauce fra rømme, hvidløg smagsatt med salt, peber og muskatnød.
- Tæm skålen med ost.
- Efter 30 minutters bagning ved 200 grader vil blomkål med tomater og ost være klar.
Blomkål med hakket kød bagt i ovnen
Blomkål bagt med hakket kød og ost er en nærende variant af en diætret, som kan fodres nok til alle familiemedlemmer. Du kan bruge hakket kylling, samt svinekød med oksekød, tilsæt lidt saltede gulerødder eller fint hakket grønne.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- forcemeat - 0,5 kg;
- æg - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- ost smeltet - 4 spsk. skeer;
- kefir - 6 el. skeer;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Hakket kød blandet med løg, krydderier, saltmasse til smag, spredt ud i en olieret form.
- På toppen af kogte blomstrer af kål.
- Bland kefir med tomat, sæson, smag med en blanding af skålen ovenfra og send den til bage ved 180 grader.
- Efter 40 minutter fedt gryden på toppen med ost.
- Efter yderligere 5 minutter bagning vil blomkål med smeltet ost i ovnen være klar.
Blomkål i smør med ost
Hvis stegning i stegepande ikke er en prioriteret metode til varmebehandling, er blomkål i smør, der er bagt i ovnen, et fremragende diætalternativ til en skål, der serveres i henhold til en klassisk opskrift. Et minimum af fedt i sammensætningen, og stadig den samme rødlige, velsmagende skorpe, som bliver endnu mere lækker, når du tilføjer ost.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- æggehvider - 2 stk.
- mel - 1 spsk. ske;
- breadcrumbs - 0,5 glas;
- ost - 100 g;
- paprika, gurkemeje og urter - til 0,5 teskefler;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog blomsten 10 minutter.
- Pisk egernene med tilsætning af salt og krydderier, rør i melet.
- Dyp kålen i batter, og derefter i brødkrummer sprede et lag i en form.
- Billets sendes til ovnen for at bage ved 200 grader i 20 minutter.
- 5 minutter inden slutningen af tilberedningen drys skålen med ost.
Blomkål bages fuldstændigt i ovnen
En effektiv og original snack til servering til enhver tabel vil være blomkål med ost bagt med en hel gaffel. Kogt til hovedets blødhed er fyldt med en blanding af ost og finhakket grøntsager, og derefter bages med krydret surkrem og sprinkler fadet med ostflis på toppen.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- creme creme - 400 g;
- ost - 200 g;
- koriander, asafoetida, gurkemeje og urter - til smag;
- greens - 1 flok;
- salt, peber.
forberedelse
- Kogens hoved koges i 7 minutter, afkøles.
- Bland den revne ost og grønne, tilsæt lidt syrnet fløde og fyld den resulterende blanding af huller mellem blomsterne.
- Har en fyldet gaffel i en olieret form, generøst fedt krydret med creme creme, drys med ost.
- Efter 40 minutters kogning ved 180 grader, vil blomkål, helt bagt med ost, være klar.
Blomkål i creme sauce med ost
Saftig og delikat blomkål, bagt i fløde under en osteskare, kan ikke forlade ligeglade selvfulde sparrows. En særlig piquancy til fadet vil give basilikum og provan urter, tilsat til den cremet sauce. Forberedelse af seks portioner af appetitlig mad vil ikke tage mere end en time.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- fløde - 300 ml;
- ost - 250 g;
- basilikum, provencalsk urter - til smag;
- æg - 2 stykker;
- salt, peber, olivenolie.
forberedelse
- Kog blomsten af kål, læg den i en olieret form.
- Smør æg, bland med fløde, sæson med salt, peber, urter, hæld en blanding af grøntsager.
- Rør overfladen af skålen med ost og send den til ovnen opvarmet til 200 grader.
- Efter 20 minutter vil blomkål, bagt med ost, være klar.
Koteletter fra blomkål med ost
Hvis kødet er kedeligt eller slet ikke anvendes til mad, skal opskriften til koteletter fra blomkål med ost gå. Den resulterende skål vil kvalitativt slukke følelsen af sult, bevare figurens harmoni og fylde kroppen med værdifulde vitaminer og elementer. Kostens egenskaber giver dig mulighed for at betjene det selv med en streng kost.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- brødkrummer - 140 g;
- ost - 150 g;
- persille eller dille - til smag;
- æg - 2 stykker;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Kog kål i 15 minutter eller indtil blød, hæld i en kolander, æl med en gaffel.
- Tilsæt revet ost, grønne, æg, salt, peber, ælte.
- Dekorer koteletter, paneret i brødkrummer, spredt på et olieret bageplade, bages i 20-30 minutter.
Blomkål med béchamel sauce og ost
Den raffinerede version af opstillingen af skålen, under hensyntagen til nedenstående anbefalinger, vil give os mulighed for at revurdere smagen af de sædvanlige ingredienser, som kombineret med hinanden skaber et ægte mesterværk til madlavning. Blomkål bagt med ost under béchamel sauce vil ikke forlade nogen ligeglade.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- mel og smør - 4 spsk. skeer;
- mælk - 1 l;
- ost - 200 g;
- muskatnød - 2 knivspidser;
- salt, peber, brødkrummer.
forberedelse
- Kog kål i 10 minutter, sæt olieret og drysset med brødkrummer.
- Pass melet på olien, hæld mælken i et tyndt rør, omrøring.
- Sæt saucen til smag med salt, peber og muskatnød, hæld i kålen.
- Stænk skålen med ost, bage brødkrummer og send bagt i 200 grader.
- Efter 20 minutter vil blomkål i béchamel-saucen med ost være klar.
Blomkål i sur creme med ost
Ideelt kombinerer blomkål med svampe og ost, får næringsværdi, ekstra duft og fantastisk smag. Det bedste valg til madlavning af retterne er skovsampe, som skal forkoges til klar og skåret i små stykker. I mangel af sådan er det muligt at tage og mushroom.
ingredienser:
- kål farve - 1 gaffel;
- svampe - 300 g;
- creme creme - 200 g;
- ost - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- salt, krydderier, olie.
forberedelse
- I den olieagtige form spredes kogt kål og tilberedt svampe.
- Smør æg med tilsætning af creme, krydderier, krydderier efter smag, fyld blandingen med indholdet af formularen.
- Bag skålen ved 200 grader 25 minutter.
Pie med blomkål og ost
En anden måde at bage nyttige blomstrer på er at lave kish med blomkål og ost. Den oprindelige rige kage er tilberedt i dette tilfælde med tilsætning af stegt bacon, som om ønsket kan erstattes med hakket kød, skinke eller endda vegetabilske ingredienser at vælge imellem: tomater, svampe, zucchini.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- olie - 150 g;
- æg - 4 stykker;
- koldt vand - 2 el. skeer;
- kål farve - 1 gaffel;
- bacon - 200 g;
- fløde - 300 ml;
- ost - 200 g;
- persille, muskatnød, salt, peber.
forberedelse
- Knæ dejen fra mel, smør, æg og vand.
- Placer klumpen i kold i 30 minutter, fordel derefter i en form med plader og bages 15 minutter ved 190 grader.
- Den kogte kål blandes med stegte bacon.
- Tilsæt sausen fra den flødede fløde med æg, krydret til smag.
- Spred massen i formen med dejen og bage kagen i yderligere 30 minutter.
Blomkål med ost i multivarket
Især saftigt og lækkert kan blomkål bages i en multivark . Selv et trivielt præparat med en minimal sammensætning af ingredienser giver et uundgåeligt resultat. Naturlig yoghurt erstatter overflødigt creme af mellemfedt eller fløde, og i stedet for friske kålblomster kan du tage frosne.
ingredienser:
- kålfarve - 0,5 gaffel;
- yoghurt - 200 g;
- ost - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- I tilstanden "Damp" fremstilles blomsterstanden på risten og overføres derefter til en olieret skål.
- Smør æg med salt og peber, tilsæt yoghurt, hæld i kål.
- Drys fadet med ost og kog den på "Bage" i 25-30 minutter.
Blomkål i mikroovn med ost
Elementær og uden stor besvær med at lave en blomkål med ost i en mikrobølgeovn . For at udføre opskriften har du brug for en skål til madlavning i en mikrobølgeovn med låg. Spicy sennep kan erstattes med en krydret tomatsauce eller blot en blanding af tørre aromatiske urter og sammen syrlig fløde til at bruge yoghurt eller fløde.
ingredienser:
- kålfarve - 500 g;
- creme creme - 100 g;
- ost - 150 g;
- sennep - 10 g;
- løg - 0,5 stykker;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Blomstrer af kål hæld halvdelen vand og kog under låget i 10 minutter.
- Bland sur creme med sennep, hakket løg og krydderier, hæld i en blanding af kål, drys med ost og kog uden låg i yderligere 4 minutter.