Det er velkendt for alle husmødre, at den mest lækre og ømme del af en kyllingekroppe selvfølgelig er et bryst. Hvid delikatesser kød er fremragende til at forberede et bredt udvalg af retter. Kyllingebrystets sarte smag og dejlige duft gør dem til en uforlignelig mester blandt alle kødprodukter til enkel forberedelse og kompatibilitet med andre ingredienser. Hvad er der jo ikke forberedt på fra kyllingekød! Snacks og salater, første og anden retter, grill, shish kebab mv. Det er ikke en hemmelighed, at kyllingebørster ikke kun er nemme at forberede, men også meget nyttige, fordi de indeholder lille kolesterol. Sandt nok viser de sig ikke altid saftigt og lækkert, for en gang på ingen tid! Hvis du stadig vil lære at koge kylling korrekt, så tilbyder vi dig en sikker opskrift på madlavning kyllingebryst i bacon.
Roller af kylling med bacon
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 4 stk.
- ost af bløde sorter - 120 g;
- bacon rå-røget - 200 g;
- kylling bouillon - 100 g;
- steg vin - 100 g;
- honning - 1 tsk;
- stivelse - 1 tsk;
- salt, sort peber - efter smag.
forberedelse
For at lave kyllingebryst i bacon skal du tage fileterne og få dem til at skære ligner lommer. Nå salt og peber kødet til smag og læg til side. Ost skåret i 4 identiske skiver og sat i hver kylling "lomme". Hvert stykke filet indpakket med to skiver bacon og forsigtigt fastgjort på siderne med tandstikker. Hæld lidt olie i bagekarret og spred kyllingefiletene i bacon til bunden af opvasken. Vi sender skålen til ovnen forvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter.
Mens vores kyllingebryst er bagt i bacon, vil vi uden at spilde tid lave sausen. Hæld i en lille gryde kylling bouillon, vin og bring blandingen til kog. Hæld forsigtigt stivelsen op, fortyndet med vin, tilsæt lidt honning og lad sovsen koge. Færdige kyllingebryst i bacon spredt på en smuk skål og hæld over saucen. Som en skål til denne skål er ris, stegte kartofler eller simpelthen grøntsager gode. Som du kan se, er opskriften til kyllingefilet i bacon enkel nok, økonomisk i tid og billig, men det vil gøre et uudsletteligt indtryk på alle smagsretterne på denne skål.
Fyldte kyllingebryst i bacon
ingredienser:
- kyllingebrystfilet - 500 g;
- kartofler - 8 stk.
- mushroom - 5 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- bacon - 100 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt, peber, karry - til smag;
- Tørret rosmarin, basilikum - til garnering.
forberedelse
Opskriften på kyllingevalser i bacon er let at forberede. Lad os først forberede påfyldningen, som bliver fyldt med kyllingebryst. For at gøre dette skal du tage svampe, skære i plader, tilsæt dem finhakket løg og revet gulerod på en lille rist.
Tag derefter kyllingefiletet, smør det godt, sæson med salt og peber og lad det marinere. Derefter sætter vi på hvert stykke lidt fyld og tæpper det tæt i en rulle. Det rullede bryst er indpakket i bånd af bacon. Forkogte kartofler skæres i halvdele, tilsæt hakket svampe, smør, krydderier og læg alt i en plastikpose. Vi ryster det grundigt, så olien og krydderne fordeles jævnt mellem grøntsagerne. I en bageplade spredes kartofler med svampe, vi lægger kyllingevalser i bacon på toppen og bages alt i ovnen i 40 minutter. Den gyldne skorpe på kartofler og den lækre duft af bacon og krydderier vil fortælle dig om parabolens beredskab.