Pandekager er en russisk traditionel skål, som normalt kun er fremstillet af gærdej. Men ved du, at de kan laves af almindelig kefir. Skålen viser sig at være meget mere øm, duftende og smagere. Vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder pandekager med grønne løg, og du vil se for dig selv.
En opskrift på pandekager på yoghurt med grønne løg
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- mel af højeste kvalitet - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- grønne løg - 1 flok
- sodavand - klemme;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Grøn luchok vaskes under rindende koldt vand, forsigtigt rystet af overskydende væske og melenko rist kniv. Sæt det derefter i en dyb skål. Hvis du vil have din pandekager til at være tæt, så tag en kefir op til 5% fedt. Hæld det i en plade, smør lidt sodavand og slå ingredienserne med en visp. Her smider vi salt til smag, bryder ægget og drys gradvist hvedemel. Rør blandingen til en homogen, ikke meget tyk konsistens. Derefter lægges den grønne løg i dejen og blandes igen. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden, læg den på en lille ild, og så snart fedtet opvarmer, spred dejen ved hjælp af en spiseskefuld. Steg skålen fra to sider i et øjeblik til 3. Klar pandekager på yoghurt med grønne løg skift forsigtigt på et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende fedt. Vi giver dem lidt køligt, og så sætter vi dem på en dejlig tallerken og serverer den til bordet, dekorere med hakket persille, dill eller grøn løg. En sådan skål kan spises med stuet kød eller som en selvstændig skål.
Pandekager med grønne løg og hård ost
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- sodavand - klemme;
- mel - 1 vare;
- ost - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- løg grøn - 0,5 stråle;
- krydderier.
forberedelse
Sådan tilberedes lækre pandekager på yoghurt, så skålen værdsættes af alle gæsterne? Til at begynde, ælte vi dejen: hæld i skålen med yoghurt, smør en lille smule saltvand og hurtigbagt sodavand. Fjer af grønne løg skylles under vand, rystes og melenko revet med en kniv, og hård ost gnides på et stort rivejern. Vi forbinder alt med en kefir base, vi introducerer et kyllingæg og let pisker dejen med en visp. Til sidst hældes i en lille del af sigtet hvedemel og blandes grundigt. Spred meget af skeen på en varm stegepande, hæld lidt vegetabilsk olie og steg pandekagerne i flere minutter på hver side, indtil du brænder. Det er alt, frodige pandekager med kefir og grønne løg er klar!
Kyllingpandekager i surmælk med grønne løg
ingredienser:
- kefir eller sur mælk - 100 ml;
- grønne løg - 0,5 stråle;
- ost hård - 100 g;
- friske urter - 0,5 stråle;
- mel af højeste kvalitet - 3 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Kyllingefilet vaskes, tørret på en ren