Kartoffel med svinekød i ovnen er en duftende og tilfredsstillende skål, der vil give en særlig charme til ethvert bord. I dag introducerer vi vores læsere til forskellige måder at forberede denne saftige skål på, så du kan vælge en opskrift på dig selv.
Og vi starter med en opskrift til madlavning af svinekød med kartofler og svampe, som kan tilberedes både i en pande og i ovnen.
Svinekødrecept med kartofler og svampe
ingredienser:
- svinekød - 0,5 kg;
- kartofler - 4 stk.
- mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie -2 spsk. l.;
- grønne - et par kviste
- Salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Svinekød optøes, vaskes, tørres og skæres i små stykker, slippe af med gruber. Steg derefter kødet på en smurt stegepande, drys krydderierne. Dernæst hæld vand og lad gryden stå tilberedt. Dæk skålen med et låg og rør det lejlighedsvis.
Mens kød er tilberedt, vil vi være involveret i svampe og grøntsager. Mushrooms vasket og skåret hver i 3 dele. Løg rengøres og rives som du vil. Skyl derefter gulerødderne, rengør og slib med en stor rist. Også min og vi rense kartofler, vi skærer tynde skiver.
Når kødet er næsten klart, tilsættes grøntsager til det og slukker alle ingredienserne sammen. Tilsæt derefter kartoflerne og svampene, om nødvendigt, vand og salt. Kog på lav varme til kogte, så drys skålen med vaskede og fint hakkede urter, bland forsigtigt. Før servering skal skålen stå i mindst 20 minutter.
Og nu lærer vi at lave mad med kartofler i ovnen. Det viser sig en original og meget velsmagende kartoffelpudding med kød.
Svinekød med kartofler i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- kartofler - 6 stk.
- gulerødder - 3 stykker;
- løg - 2 stk.
- ost af hårde sorter - 150 g;
- mælk - 2 kopper;
- salt og krydderier - til smag;
- smør - 100 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
forberedelse
En pande eller bageform smøres med vegetabilsk olie. Vi vasker kartofler og gulerødder, renses og skæres i ringe. Dernæst renser vi løgene og skæres i halve ringe. Ost og smør skåret i terninger. På arket skal du lægge hver ingrediens ud igen og begynde med kartoffel og slutte med kuber af smør og ost. Sdabrivaem skål med salt og krydderier.
Yderligere er vi engageret i kød. Svinekød optøes, vaskes, tørres og skæres i små terninger. Derefter steges i en pande på høj varme til en skorpe, uden at fokusere på kødens beredskab, vi er vigtige udseende. Derefter lægges lækre stykker stegt svin oven på kartoflerne. Vi drys skålen med løg, gulerødder og laver rester af ost og smør.
Endelig lægges det sidste lag de resterende kartofler. Stænk fremtiden med stege krydderier, hæld mælk. Når panden er dækket af folie, skal du placere fadet i ovnen i en time og en halv ved en temperatur på 220 grader. Derefter fjernes folien, drys gryden med revet ost og grønt.
Svinekødrecept med kartofler og tomater i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- tomater - 300 g;
- løg - 1 stk.
- kartofler - 3 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- ost af hårde sorter - 300 g;
- Salt, krydderier og mayonnaise - til smag;
- persille og dill greener;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
forberedelse
Svinekød optøes, vaskes, tørres og skæres i små skiver. Hvert stykke skal være godt taget af fra begge sider. Derefter rengøres og skæres løgringe. Tomater vaskes og skæres i halve ringe. Hvidløg er også rengjort og knust. Ost gnides på et stort rivejern. Efter vask og rensning er kartoflerne også jordet med et stort rivejern og anbragt i en skål med koldt saltet vand.
Derefter smør bagepladen med vegetabilsk olie og læg den på det smagte stykker svinekød, vi smage hver med krydderier. Topløg og hvidløg. Derefter afløb vandet fra en skål med kartofler gennem en kolander, tør de knuste kartofler og læg dem på bagepladen med det følgende lag. Solim og peber skålen. Top tomaterne, smør alt sammen med mayonnaise og drys med revet ost. Bages skålen i en forvarmet 180 graders ovn i en time. Fjern derefter arket, dækslet med folie. Om en halv time er kartoflerne med svinekød i ovnen klar.