Salater er en fremragende skål, som kan blive både en almindelig lys middag og en ægte dekoration af ethvert bord. Blandt de sidstnævnte er "Pearl" salat, som ikke kun ser festligt ud, men også rammer med sin usædvanlige smag.
Det vil især appellere til elskere af fisk og skaldyr, da de er en integreret del af denne skål. Vi tilbyder dig nogle af de mest succesfulde salatopskrifter "Sea Pearl" at vælge imellem.
Salat "Pearl" med rejer
ingredienser:
- rejer - 200 g;
- havkål (marineret) - 100 g;
- ris - 2 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- gulerødder - 1-2 stykker;
- mayonnaise efter smag.
forberedelse
For det første kog gulerødder, æg og ris indtil klar. Kog derefter rejerne og lad dem køle af. Æg og gulerødder skæres i små terninger, kombineres med kølede rejer, kogt ris og kål. Rør, sæson med mayonnaise og salt, hvis du vil. Bland igen og nyd.
Salat "Pearl" med laks
Hvis du har brug for en salat til et festligt bord, der vil se rigtig smukt ud, vil opskriften på en puffet salat "Pearl" med laks og rød kaviar bare være den måde.
ingredienser:
- let saltet laks - 200 g;
- æg - 5 stk.
- hård ost - 60 g;
- oliven - 50 g;
- rød kaviar - 2 spsk. skeer;
- orange - 1 stk;
- cremefløde eller mayonnaise - 1 krukke;
- salt, peber efter smag.
forberedelse
Start med det faktum at koge ægene og derefter adskille proteinerne fra æggeblommer. Skrub alt særskilt på en medium rist. Rengør appelsin fra huden og membranerne, og skær kødet i små terninger. Også laks skåret i små stykker. Oliven ristede halm og ostrist på en stor rist.
Tag en flad skål med små sider og læg salaten i følgende rækkefølge: Halv de revede proteiner blandet med creme eller mayonnaise, derefter æggeblommer, også lidt smurt med den valgte slags dressing. Den øverste halvdel af laks, frø og derefter - oliven blandet med anden halvdel af laks. Herefter kommer osten, også smurt med dressing, appelsiner, og i sidste ende er proteinerne blandet med creme eller mayonnaise.
Bemærk at salt og peber kun kan lagre med proteiner og ægger, resten - det er ikke det værd, fordi laks og oliven allerede er saltet, du kan overdrive det. På toppen af salaten skal du sætte den røde kaviar og sætte den i køleskabet i flere timer, hvorefter du kan tjene til bordet og tage komplimenter.
Sort perle salat med svesker
For dem, der foretrækker ikke-almindelig smag og dristige kombinationer, fortæller vi dig hvordan du laver en salat "Black Pearl" med svesker og valnødder.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- ost hård - 200 g;
- smør - 100 g;
- krabbepinde - 400 g;
- Prunes uden frø - 1 glas;
- valnødder - håndfuld
- mayonnaise efter smag.
forberedelse
Forbered alle ingredienserne. Æg kog og rist på et stort rivejern. Oste også, rist, men på en gennemsnitlig rist og smør - på et lavt.
Læg salaten på fadet i en sådan rækkefølge: først - et revet æg, derefter ¼ af krabbepinde. Lag dette lag med mayonnaise. Sæt derefter halvdelen af osten og halvdelen af smørret. På olien lå alle vores nødder udfyldt med nødder, og på toppen af det - rester af krabbepinde. Dette lag er igen godt blandet med mayonnaise, top med rester af ost. Sæt derefter den resterende olie, igen fedt med mayonnaise og afslut salat med et æg. Server til bordet.