Hvad går ikke ind i kurset, når man laver retter på budgetopskrifter. Et af de sidste er opskriften på kiks på saltlederen. Som grundlag for denne opskrift kan enhver saltlage fra under enhver grøntsag virke, men inden for rammerne af denne artikel vil vi forberede en snack på sin agurksortiment.
På trods af at man i første omgang måske tror det modsatte, forkaster kiks på saltlake ikke tilstedeværelsen af hovedbestanddelen, hverken smag eller lugt. Det og sandheden kan være lidt brak, men det er slet ikke en undskyldning at nægte forberedelsen af sødt wienerbrød på saltlage. Derudover afhænger teksten af den endelige behandler direkte på tykkelsen af rullende: du vil knuse krakkere - ryd dejen så tyndt som muligt, og tryk bare på håndfladen for at gøre frodige og luftkager . Om hvordan man laver kager på saltlake og alle finesser i madlavningsprocessen, snakker vi yderligere.
Cookies på agurk saltlage - opskrift
ingredienser:
- mel - 325 g;
- sukker - 70 g;
- solsikkeolie - 80 ml;
- pickle agurk - 80 ml;
- sodavand - 3 g;
- eddike - 1 tsk.
forberedelse
Ordningen for at lave denne cookie er lige så enkel som ingredienslisten er enkel. Vi siver melet og kombinerer det med sukker, hvis du planlægger at forberede en saltet kiks, så sukker, selvfølgelig, ikke tilføje, og sammen sætter det en god knivspids salt. Vi forbinder saltlage og olie, hæld blandingen i mel og sukker, tilsæt eddike til sodavand og bland den tykde dej. På dette stadium i dejen kan du tilføje nødder, chokolade eller tørrede frugter . På et støvet måltid skal du dejte dejen i et par minutter, rulle ud og skære i individuelle cookies.
Bage de magre kager på saltlage i 20 minutter eller indtil det er brunet i kanterne. Ovnens temperatur skal nå 180 ° C.
Brine-baserede kiks
Kager på saltlage kan tilberedes og med tilsætning af syltetøj, bær og fløde. Selvfølgelig forbliver alle disse tilsætningsstoffer efter eget valg, men hvis du havde en papirstop i hånden, hvorfor ikke bruge den?
ingredienser:
- pickle agurk - 200 ml;
- Solsikkeolie - 200 ml;
- granuleret sukker - 250 g;
- mel - 630 g;
- æg af kylling - 3 stykker;
- bagepulver - 4 g;
- vanillin - 5 g;
- bær eller frugt syltetøj.
forberedelse
I en beholder forbinder vi flydende ingredienser: vegetabilsk olie, æg og saltlage selv. Bland det sigtede mel separat med sukker og bagepulver, i samme blanding tilsæt vanillin. Nu hæld væskerne ind i melet og ælt dejen. Så snart dejen bliver elastisk, stopper vi æltningen, ruller et stykke dej i et lag ca. 2 cm og skær det med enhver form. I midten af kikset laver vi et indlæg, sæt en lille marmelade der og læg alt i ovnen i ca. 15 minutter ved 180 ° C.
Hjemmelavede kager på saltlage med smeltet ost
Cookies på saltlage - opskriften er endnu mere end økonomisk, men den kan yderligere fortyndes med de samme ingredienser, som forarbejdet ost. Det er meget velsmagende og meget billigt.
ingredienser:
- forarbejdet ost - 120 g;
- pickle agurk - 120 ml;
- mel - 320 g;
- smør - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver - 4 g;
- sesamfrø til dekoration.
forberedelse
Vi slog ægget med agurk saltlage, en knivspids salt og smeltet smør. Vi sigter melet adskilt, tilsætter bagepulveret, hæld derefter blandingen på basis af saltlage til melet, sæt den revede smeltede ost og ælt dejen. Rul dejen på en støvet overflade, dække med resterne af slagne æg, mælk eller vegetabilsk olie, drys med sesamfrø og sæt i ovnen. 20 minutter ved 190 ° C bør være tilstrækkelige til at sikre, at du ved udgangen får en rød og sprød ostkage.