Kage "Sancho Pancho" - et fund for enhver elskerinde, der ikke genkender overdreven travlhed med indretningen af desserter. Som en del af denne skål er svampekagen simpelthen skåret, blandet med creme og fyldt med chokoladeganache , alt er ekstremt enkelt og hurtigt, mens delikatessen bevarer et smagfuldt og pænt udseende.
Kage "Sancho Pancho" med creme fraiche - opskrift
Som regel undtagen kager og fløde i kageopskriften er der noget frugt. I hver af de følgende muligheder vil der være en frugt, her bruger vi kirsebær. I sæsonen kan du tage friske bær og i kulden erstatte dem med frosne eller dåse analoger.
ingredienser:
Til kiks:
- æg - 2 stykker;
- sukker - 165 g;
- creme creme - 230 ml;
- inddampet mælk - 230 ml;
- mel - 175 g;
- kakao - 45 g;
- sodavand - 5 g;
- eddike - 15 ml.
Til påfyldning:
- creme creme - 365 g;
- fordampet mælk - 265 ml;
- kirsebær - 2 elementer;
- valnødder - 1 spsk.
Til chokolade ganache:
- chokoladecrumb - 55 g;
- smør - 15 g;
- creme - 15 ml.
forberedelse
Begynd at lave kagen med en kage. De er bagt af piskede æg med sukker, der derefter blandes med mel, kondenseret mælk og suppleret med slagt sodavand, hvilket giver det færdige produkt en pragt. Dejen halveres og tilsættes til en af halvdelen af kakao. Hver af kagerne bages separat ved 180 grader i en halv time og afkøles derefter.
Den afkølede chokoladekage er skåret i halvdelen: en af halvdelene bliver bunden af desserten, og den anden chokoladehalvdel og hele kiks uden kakao skæres i blokke af samme størrelse.
Bland den sure creme med kondenseret mælk, tilsæt nødder og kirsebær derefter, og kombiner derefter den færdige creme med kagerne af kagen. Læg alt på toppen af kernekagen med et dias.
Nu til ganash. For ham smøres chokoladestykker med smør og fløde og tilfældigt hældes overfladen af desserten med chokoladeblandingen. Klar kage "Sancho Pancho" med kondenseret mælk på denne opskrift, før serveringen skal holdes i køleskabet i mindst en time.
Opskriften til kagen "Sancho Pancho" med ananas derhjemme
Hvis du vil give kagen en lidt mere præcis form, så brug en rund skål med passende dybde.
ingredienser:
Til kagen:
- mel - 175 g;
- creme creme - 240 g;
- sukker - 145 g;
- æg - 3 stykker;
- bagepulver - 5 g;
- kakao - 25 g.
Til fløde:
- smør - 390 g;
- nødder - 190 g;
- sukker - 155 g;
- cottage cheese - 470 g;
- ananas - 180 g.
Til ganache:
- chokolade - 85 g;
- mælk - 45 ml.
forberedelse
Til kager kombineres bagepulver med mel. Siv sukker og æg separat i en hvidlig fløde. Tilsæt cremefløde til fløden og hæld alt til melblandingen. Del den færdige dej i lige halvdele, og tilføj kakao til en af dem. Bages kager i 15 minutter ved 200 grader, så cool. Chokoladekage skåret i halve og skåret en af halvdelene sammen med en hvid kage.
Blødt smør til flødepisken sammen med sukker og blød hytteost. Tilsæt til creme stykker af nødder og ananas, så stykker af kiks. Fyld den valgte beholder med den opnåede blanding, og top den resterende chokoladekage ud. Lad kagen afkøles.
Chokolade smelter med mælk og hæld alt på overfladen af frosset kage.
Opskriften til kagen "Sancho Pancho" med bananer i multivarket
ingredienser:
Til kiks:
- mel - 125 g;
- kogende vand - 45 ml;
- sukker - 165 g;
- bagepulver - 5 g;
- æg - 4 stk.
Til fløde:
- banan - 2 stk.
- valnødder - 85 g;
- creme creme - 640 g;
- kondenseret mælk - 115 ml;
- pulveriseret sukker - 115 g.
forberedelse
Pisk alle komponenter af dejen sammen og hæld i den multivariate skål, efter at have olieret sidstnævnte. Forbered en kiks i cirka en time på "Baking", og så chill og skære en tredjedel. De resterende 2/3 fordeles i terninger og kombineres med stykker bananer, nødder og en simpel fløde lavet af en blanding af cremefløde, kondenseret mælk og pulveriseret sukker. Klar kage kan indrettes efter din smag, men den mest populære variation indebærer at hælde en overflade med smeltet chokolade.